Comandante C40 MK3 - Schon Erfahrungen?

Es ist kompletter Schwachsinn, als erwachsener Mensch für so einen Tand 40€ auf den Tisch zu legen. Vierzig!

Meine Lieferung kommt hoffentlich Mittwoch.

 

Also bei mir kann jeder machen was er will.

 

Also ich brauch dieses Zubehör unbedingt, ich kauf mir sogar die passende Comandante dazu.

 

Bisher hat mich die grobe Rasterung nie gestört. Die C40 ist meine einzige Espressomühle, aber bei meinem Trinkprofil (ausschließlich dunkle Röstungen) hatte ich bisher keine Probleme damit.

Es wird wohl eher auf das Haben-will hinaus laufen. Deswegen denke ich, dass ich nächste Woche zuschlagen werde, zusammen mit dem neuen Knauf und ein paar Filtersorten von Supremo.

 

Wird Commandante die feinere Rasterung ggf. direkt ab Werk anbieten? Wenn man zwischen feiner und grober Rasterung schon beim Kauf der Mühle wählen kann, würde ich fein den Vorzug geben. Grundsätzlich dürften die Varianten ja keinen preislichen Unterschied machen.

 

Das mit einem neuen Knubbel war auch mein Plan






Gestern bestellt, heute geliefert, perfekt
Apropos... ob das feinere Gewinde wirklich sein Geld wert ist, kann ich noch nicht sagen (dafür war es leider dann doch zu spät), aber der Knauf ist es auf alle Fälle (und so ein Gummiband habe ich nun auch endlich, wurde aber auch Zeit)

 

Muss es denn immer alles auf einmal sein? Jetzt schau doch erst mal, wie du mit dem Red Clix überhaupt zurecht kommst...

 

Das kommt m.M.n. sehr stark auf das Einsatzgebiet an. Wenn man sich sicher ist, die C40 ausschließlich für Espresso zu verwenden, dann definitiv ja.
Wenn man allerdings verschiedene Möglichkeiten der Kaffeezubereitung im Auge hat, oder sich einfach noch nicht sicher ist, wohin die Reise geht, dann wäre in meinen Augen die normale Rasterung die erste Wahl. Geht dann einfach schneller...
Denn auch damit lässt sich, entgegen der Befürchtung einiger, perfekt für Espresso mahlen. Zumindest mit Feinwaage, die "fehlende" Zwischenstufe gleicht man mit ~ 0,5 Gramm Pulver aus.

 

Das ist aber dann nicht „perfekt“, sondern nur ein möglicherweise akzeptabler Workaround
Ist halt ein Kompromiss zwischen Brühkaffee und Espresso Anforderungen, wenn man beides mit der Mühle abdecken will.

 

Möglicherweise. Aber unter dem Aspekt betrachtet, trifft das dann ebenso auf Red Clix, sowie jede andere Mühle mit Rasterung zu. Ich habe mit der C40 im Ursprungszustand viele Bohnenwechsel durchgeführt und auch immer mal wieder zwischen Einer und Zweiersieb gewechselt und ich bin immer auf meine ~ 25 Sekunden, und vor allem guten Kaffee, gekommen.

 

Heute die ersten drei Bezüge.
War ich vorher bei 9 Klicks, bin ich nun bei 20 Klicks.

 

das klingt ja fast so als ob man bei etwa doppelter Klick Zahl landet.

das würde den Umstieg wesentlich leichter machen (einfach die alten Klick-Parameter x2)

 

Ja, so steht es auch sinngemäß in der Beschreibung des in #1722 verlinkten Shops: “Welche feine Abstufungen die neue Achse samt Mahlgradversteller ermöglicht erkennen Sie an dem Umstand, dass Sie statt z.B. 28 Klicks nunmehr 56 Klicks benötigen, um denselben Mahlgrad zu erreichen“

 

Aha, habe ich nicht gelesen/geklickt

dann warten wir mal ab, was die Praxiserfahrungen bringen (+/- 1 Klick?)

 

Ja, so wie ich das verstanden habe, wurde einfach die Steigung des Gewindes halbiert.
@quick-lu Wenn du vorher bei 9 warst und jetzt bei 20 bist, hättest du nach der Logik vorher einfach auf 10 gehen können und hättest dir die Red Clix sparen können...
Spaß beiseite, der Nullpunkt ist nun sicherlich auch mal einen Red Click verschoben, vielleicht wäre das dann vorher 9,5 gewesen.

 

Gewindesteigung vorher metrisch M4 (entspricht 0,7mm pro Umdrehung, also pro Klick 0,058mm)
Nun metrisches Feingewinde M4 x 0,35mm, also pro Klick verändert sich der Abstand um 0,029mm)

 

Das das nicht genau 1:2 sein wird ist auch kein Problem, vorher habe ich auch mit der Füllmenge angepasst, nun kann man sich feiner heranklicken.

 

Sprich: mit red clix ca 20 clicks zwischen Espresso und Filter?

 

Bei mir wären es eher mehr, so an die 30 vermutlich, bin im Standard bei 15-17 Clicks Abstand Espresso/Filter.

 

Top! Danke, das ist noch machbar. Hab irgendwo etwas mit über 50 Klicks gelesen. Das wäre mir dann doch zuviel..