Aus div. Medien Themen rund um Kaffee und Co.

Um ganz ehrlich zu sein habe ich auch mit so einer ähnlichen Maschine angefangen. Meine war von Tchibo und ein Alessiklon. Meine ist zweimal während der Garantie kaputt gegangen und ich war heile froh mein Geld zurück bekommen zu haben...Deswegen war mir klar was kommen würde. Aber besagte Freundin wollte von Senseo weg. Schon mal ein guter Vorsatz Es war dann so das ich mit Mühle, Bohnen und richtigen Siebchen und Tamper da aufgeschlagen bin. Und es funktionierte auch! Jetzt nicht so dolle wie zu Hause, aber um Längen besser als alles andere. Für mich war das wie Herdkännchen. Trinkbar und fertig! Genau das wollte meine Freundin , schön mit geschäumte r Milch.Was aus so einer Maschine kommt hat vielleicht mal am Espresso gerochen, aber den allermeisten reicht das. Das Brimborium mit Mühle war aber schon zu viel des Guten. Das Teil hat so anderthalb Jahre gehalten dann war Ende.

 

Schön gemachte kleine Doku zum Thema Kaffee im Südwesten Deutschlands. In der Dokumentation werden Kaffee-Experten im Südwesten besucht: Kaffeeröster, Baristas und Kaffeegenießer.:

Lebensart - Die neue Lust auf Kaffee

 

War doch eine sehr nette Sendung fand ich.

 

Dito ...

 

Die "vierte" Welle:

Die vierte Welle (2018/2)

 

Scheint so, als würde man wieder vernünftig

 

Ich sag‘s ja immer: man muss nur die Geduld und Mittel haben, die schlechten Zeiten zu überdauern – es kommt alles wieder...

Als nächstes dann hoffentlich die klassischen Kaffeehäuser. Ich sollte schon mal nach einer geeigneten Immobilie suchen.

 

Der Spiegel, eher historisch, über hamburger Kaffeehändler, die Speicherstadt und so:

Hamburger Dynastien: Die nicht so ehrbaren Kaffeehändler vom Sandtorkai - SPIEGEL ONLINE - einestages

 

Ein Lichtblick! Juhuuuhh^^

 

Dann musst Du demnächst Dein Avatar wechseln.

 

Das Crema-Magazin hat den Röster des Jahres 2018 gewählt.
Hier kann man den Artikel als PDF lesen:
emilo ist RÖSTER DES JAHRES 2018
Steht aber nicht viel drin. Zur Qualität des Kaffees schreiben sie da praktisch gar nichts.

 

Welch rasanter Aufstieg, vom Abruch des Architekturstudiums dann in wenigen Jahren zum Röster des Jahres, Respekt!

 

Toll geschrieben
Mir gefällt der Satz ganz gut: aber trotzdem Kaffees rösten, die man auch trinken kann, ohne tätowierter Vollbartträger zu sein
Für mich muss der Barista/Röster keinen Schlapphut und keine karierten Stoffhosen mit Hosenträger tragen. Auch braucht er keinen Siebträger am Unterarm tätowiert haben. Er muss mir nur einen guten Espresso bereiten. Simple like that.
Aber wahrscheinlich bin ich schon zu alt um das Lebensgefühl zu verstehen

 

Meine Version dazu:
"Für mich kann der Barista/Röster einen Schlapphut und eine karierte Stoffhosen mit Hosenträger tragen. Auch darf er einen Siebträger am Unterarm tätoviert haben. Er muss mir nur einen guten Espresso bereiten. Simple like that"

 

Hauptsache, weiblich!

 

sprach er im männlich-dominierten KN

 

So er das denn nur tun würde ...