Ich suche nach gewaschenen Rohkaffee

hier z.b.:
Rohkaffee: Äthiopien, Sidamo

 

oder hier: ROHKAFFEES

 

Ich glaube, du hast das mit "gewaschen"/washed falsch interpretiert.
Auch trocken aufbereitete Rohkaffees sind nicht schmutzig!

Weitere bekannte Händler sind Herr Fricke Rohkaffeebohnen und Röstkaffee
oder hasbean.co.uk

 

und hier: Rohkaffee

 

Ich weiß ich belebe hier einen toten thread - aber die Frage ist thematisch zu dem was die Dame oder der Herr gefragt hat: wie ist denn das Schlagwort für "gewaschenen" Kaffee? Washed?

 

ja sicher, kaum überraschend im internationalen Handel, oder? Das wurde weiter oben auch schon angemerkt, ebenso wie der Hinweis, dass das nur eine Aufbereitungsart beschreibt und nicht bedeutet, dass andere „schmutzig“ seien.

 

Wusste ich nicht, dann weiß ich ja worauf ich achten muss beim Kauf. Danke schön

 

Es geht hier vermutlich noch um etwas anderes. Zwar stimmt es, dass sich bei gewaschen aufbereiteten Kaffees deutlich weniger Häutchen lösen, als bei naturals (trocken aufbereiteten). Das ist in der Regel bei den meisten Röstmaschinen nicht relevant. Der Röstmeister ist jedoch so offen konstruiert, dass die Häutchen oft durch die Küche fliegen. Daher bieten sie auch "polierten" Rohkaffee an, bei dem die Chaffs komplett gelöst wurden, damit es keinen "Häutchenflug" gibt. Das ist jedoch keine Aufbereitungsart, sondern nur eine individuelle Behandlung der Bohnen, die eigentlich nur für den Röstmeister und allenfalls auch das Rösten in Pop Corn Maschinen relevant ist.