Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

Nice

 

Gibt’s bei Quijote nicht mal wieder die Newsletter Angebote? Oder was für das Forum @pingo ?

 

Quijote Uberfrettchen, Röstdatum 01.10., 6,8 Gramm in 24 sec., wieviel im Glas gelandet ist, habe ich nicht gewogen. War aber passend.

Sicher nicht mein Lieblingsespresso von Quijote, aber richtig schlecht isser auch nich.

 

Hat jemand mal ein paar Eckdaten bzgl. Bezug des Oh Harvey im 1er LM Sieb d.h. Gramm In -> Out und Bezugszeit. Könnte jetzt blind von der Hälfte der Gramm Angaben ausgehen wie auf der Quijote Seite empfohlen. Würde mich aber mal interessieren, wie Ihr den bezieht. Danke.

 

Hmm, also ich habe ihn mal mit dem LM 1er probiert, ohne einen Unterschied zum VBM Standardsieb zu merken. Nicht unter 10g, eher noch etwas mehr, Ratio 1:2, ca. 27-30 sec.
Das Ganze im Bodenlosen.

 

Hmm, ok. Muß ich mal ausprobieren. Laut Nachfrage bei Quijote 8g in 15g out in 28 - 31 sec. Da werde ich mal austesten was besser schmeckt ;-) Danke nochmal.

 

Das mit den 8g würde ich gerne auch mal so ausprobieren, nur leider streiken meine Einersiebe bei so geringem Input

 

Hab seit eben den Guatemala zum ersten Mal in der Mühle, bei 93 Grad trifft es Schokobombe ziemlich exakt. Köstlich!

 

Hey. Den habe ich auch gerade, bekomme ihn aber im V60, 27 Klicks in der C40 noch nicht "on point" hin. Wie gießt du ihn denn auf? Für Tipps wäre ich dankbar

 

Als Espresso wahrscheinlich.

 

Ich hab ihn als Espresso Roast im Siebträger, sorry

 

Also den Oh Harvey mag ich echt gerne, bin aber leider etwas Koffein-empfindlich. Wenn es je einen reinen Arabica-Hasen geben sollte, wäre ich der erste, der zuschlägt

 

Guatemala , der ist super, auch schön Schokoladig, aber mit ein bisschen Säure ...

 

Mal ne generelle Frage: ich habe mir Bohnen aus dem Depot in Frankfurt mitbringen lassen. In Auftrag hatte ich das Honighörnchen als Filterröstung gegeben, bekommen habe ich "leider" die Espressoröstung. Leider sind fruchtige Espressi absolut nix für mich. Wie stark unterscheiden sich denn Espresso- und Filterröstung beim Honighörnchen?

Ich werde vermutlich in der kommenden Woche meinen übrigen Filtervorrat aufgebraucht haben, und überlege, schon jetzt Ersatz für das Espresso-Hörnchen - gedacht für den Einsatz in der FP - kaufen zu müssen.

Habt ihr Erfahrungen diesbezüglich gemacht?

 

Den kannst du problemlos in den Filter kippen.

 

Nach dem Guatemala jetzt den Ape im Hopper. Sehr lecker und gefällig. Norditalienisch trifft es sehr gut finde ich .

 

Hallo, ich steige gerade wieder von Espresso auf Filterkaffee um. Ich habe fast ausschließlich Espressi von quijote verwendet und bin eigentlich immer wieder zum Oh Harvey zurückgekehrt.
Was habt ihr für Empfehlungen für einen Filterkaffee von quijote, der euer Dauerbrenner ist?

 

So ich habe jetzt meine drei hellen Kaffees (Black Ape, Honighörnchen und Guatemala) durch. Der Affe war leider nichts für mich, die letzten beiden - vor allem das Honighörchen fand ich sehr gut. Ich würde auch wieder bestellen, dazu würde ich nur gerne wissen, ob sich auch die dunklen Röstungen lohnen, wenn mal eher milde/süßliche Kaffees mag? Ich trinke zwar manchmal (meist spontan) einen Espresso, in der Regel aber Latte Macchiato oder Cappucino.

 

Fand ich persönlich jetzt so weit weg von Italien wie keine andere Bohne die ich bisher in der Mühle hatte. Deutlich blumig und eben kaum klassisch Italienisch. Aber so verschieden sind eben Geschmäcker.

 

Nach durchweg positiven Erfahrungen mit Quijote Kaffee ist leider heute etwas unangenehmes passiert. In meinem Guatemala Single origin Espresso habe ich, gottseidank bevor ich den Kaffee in die Mühle eingefüllt habe, einen Stein gefunden. Ich weiß nicht inwiefern dies repräsentativ für den Rest der Charge ist, aber wer auch etwas davon gekauft hat, sollte besser aufmerksam sein beim einfüllen.