BFC ELA oder BFC Levetta

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Hallo Andreas,
haste dir 2 gute Maschinen ausgesucht. Die ELA ist, sage ich mal, ein Forumsliebling.
Benutz mal die SuFu und du wirst viel Infomaterial zu beiden Maschinen finden.
Einen Vorteil der Ela hast du ja schon genannt, das einfachere Befüllen mit Wasser.

Viel Spaß beim Lesen!!

Gruß Peter

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

auf die gefahr hin, eine ausartende diskussion loszutreten: der ela fehlt die für die preinfusion zuständige kammer im unteren teil der gruppe. ihr bleibt aber immer noch der preinfusionseffekt durch die düse und die systembedingt langsame vibrationspumpe.
gruß, max

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Macht das in der Praxis, bzw. beim Endergebnis einen merklichen Unterschied?

LG,
Inalina

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

M.E. nicht.

E61-Hebel vs. Magnetventil

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Ohweh, um diese technischen Ausführungen zu verstehen, bin ich heute Abend definitiv zu müde.

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

ich weiß es nicht. sicher wird diese kammer die preinfusion verlängern. die frage ist halt, wie viel das bringt.
die e61 wurde mw nicht für vibrationspumpen entwickelt, sondern für rotationspumpen mit einer um ein vielfaches höheren förderrate. damit die kammer nicht in ein oder zwei sekunden voll ist, gibt's die düse.
wenn die neuen maschinen gut abgestimmt sind, wird der gesamte druckaufbau in etwa so lang dauern wie bei den alten mit der kammer. kann aber auch anders sein, kommt halt auf die verbauten düsen an. in jedem fall fällt aber dieses plateau im druckverlauf weg. wie viel das ausmacht, kann ich auch nicht sagen. ist aber von der wirkung her genau das, was ich mit meiner einstellbaren leitungsdruck-preinfusion simuliere. (der leitungsdruck wird am druckminderer eingestellt und ich drücke einen schalter, wenn die pumpe dazukommen soll.)
gruß, max

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Moin,
wenn ich noch mehr Preinfusion hätte, müsste ich ja noch früher aufstehen. Wirklich, es dauert bei sonst stimmigen Parametern auch bei der Ela lang genug. Und der Geschmack lässt mit entsprechenden Bohnen und entsprechendem Barista keine Wünsche offen!
Die Ela wäre bzw. ist ja bei mir der Favorit gegenüber der Levetta. Hähne frei schwenkbar, Tassenablage muss zum Wasserfüllen nicht abgenommen werden, schmutzresistentere matte Optik, das sind so die Dinge die ich gegenüber der Levetta schätze. Und wenn sie dann auch noch günstiger ist, die Ela...

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Also ich habe mich im Endeffekt wegen dem "Wassernachfüllen ohne Tassenablage abnehmen" und dem mattierten Edelstahl für die Ela und gegen eine La Nuova Era Cuadra entschieden, obwohl die Ela teurer ist. Nach einer Woche Nutzung denke ich, daß die Entscheidung richtig ist. Auch wenn ich maximal einmal täglich Wasser einfülle, würde es mich auf Dauer nerven dazu immer die gesamte Tassenablage wegzuräumen. Ich mache den Tank nie richtig voll, damit das Wasser bei meinem geringen Verbrauch nicht zu alt wird und fülle lieber öfter mal nach.

LG,
Inalina

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

...sorry, etwas off topic:
auf dem foto sehe ich eine (gummi?)- matte auf der tassenablage der ela. wo kriegt man wohl sowas her? kann man sich das irgendwoher besorgen und zurechtschneiden?
sowas brauch ich!


grüsse
stefan

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Hi, ich habe mir diese Gummimatte aus Moosgumme selber gemacht: ein Stück schwarzes Moosgummi zurecht schneiden und mit einer Lochzange die Löcher rein, fertig. Schlawendel

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Moin,
so sieht bei mir die durchschnittliche (!) Zeit aus, bis etwas aus dem ST kommt:
Video ELA-Bezug

Es geht aber auch je nach Sorte und Parameter noch deutlich länger.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

hmm... hab mir das video mal angesehen.
hast du den espresso danach getrunken?
man hört ja immer irgend etwas von 25 sekunden bei dir lief der kaffee ca. 45 sekunden. war das noch trinkbar oder ist das mit den 25 sekunden quatsch?

gruß
alex

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Moin,
die 25 Sekunden sind ein Richtwert, den man im Idealfall bzw. als Anfänger erstmal ansteuern sollte. Nichtsdestotrotz gibt es Sorten, die schneller durchlaufend viel besser oder leicht fruchtiger schmecken oder auch Sorten die bei etwas längerer Extraktion nochmal dazugewinnen... Der Malabar war in diesem Fall noch viel schokoladiger und erdiger, aber nicht bitter! Und da an dem Tag ohnehin nur Cappus liefen, habe ich ihn wohl noch etwas langsamer als gewohnt extrahiert...

Getrunken hab ich ihn natürlich noch, hat geschmeckt!

Der Geschmack ist sowieso entscheidend, man kann auch nach 25s sehr schlechte Brühe wegkippen.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

hi!
ist zwar jetzt ein wenig off topic, aber gibts irgend wo hinweise welche sorte, wie lange extrahiert werden sollte (auch wenn das sicher vom mahlgrad abhängig und sicherlich auch subjektiv betrachtet ist)? vielleicht könnte man ja hier so einen thread anlegen oder erwahrungswerte in der wiki festhalten!?!
ich fände es auf jeden fall interessant!

gruß
alex

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

ich finde, der "Gummi" auf der Tassenablage sieht eher aus, wie ein zugeschnittenes Abtropfgitter für Gläser wie es in der Gastro verwendet wird. Das nur nebenbei. Ich habe mir auch die ELA aus den bereits genannten Gründen - mattiert, Wasser nachfüllen ohne Tassen wegzuräumen, frei schwenkbare Dampf- und Wasserlanze etc. pp - geholt. Nach nun über 6 Monaten intensiven Gebrauch finde ich immer noch, dass die Maschine für den Hausgebrauch optimal ist. Mittlerweile schaffe ich es aus den verschiedensten Kaffeesorten einen für meinen Geschmack perfekten Espresso zu zaubern. Darauf kommt es doch an, oder?!

 

AW: BFC ELA oder BFC Levetta

Das meiste, was in den letzten Antworten vorgebracht wurde sind individuelle, subjektive, zum Teil emotionale Eindrücke. Ich glaube die Zahl der objektiven Unterschiede zwischen den beiden Maschinen ist sehr gering. Ich rate dir, schau die beiden Maschinen an und nimm die, die dich am ehesten anspricht.
Gruß
Arni