Empfehlung für Espresso als Cappuccino mit Haferdrink?

Diskutiere Empfehlung für Espresso als Cappuccino mit Haferdrink? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ich habe meinen ersten Siebträger bestellt, eine Xenia und suche gerade nich eine gute Mühle. Beides sollte in einer Woche hier stehen, was mir...

  1. BKMimi

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    Ich habe meinen ersten Siebträger bestellt, eine Xenia und suche gerade nich eine gute Mühle.
    Beides sollte in einer Woche hier stehen, was mir noch fehlt ist Espresso.
    Ich trinke ihn nur selten pur, im Normalfall als Cappuccino mit Haferdrink statt Kuhmilch.
    Hat jemand eine Empfehlung für einen leckeren Espresso? Einen guten Röster hab ich nicht in der Nähe, bin also auf Internetshops angewiesen.
    Oh und preislich dachte ich so an bis zu 23€ das Kilo.
     
  2. #2 Stratocaster, 06.01.2019
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    Mir würde da spontan was von Dark Horse Espresso einfallen :D
    Ok, der war flach. Aber den Brand gibts wirklich in den USA. Ganz lecker. Ich lass mir den manchmal in unsere co-mail packen.
     
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  3. #3 DaBougi, 06.01.2019
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    Nachdem sich durch den Hafer-faktor nicht die Grundlagen ändern:
    Es gibt hier neben unzähligen "suche Bohne" Threads noch einen "ich trinke gerade diesen espresso" Thread.
    "Suche guten espresso" ist wohl das allgemeinste das man fragen kann.
    Eine adäuquate Antwort wäre "der in der schönen Verpackung"
     
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  4. #4 Stratocaster, 06.01.2019
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    Alter Buchhändlerwitz: "Ich hätte gerne zweieinhalb Meter roten Goethe!"
    Aber ich muss mich schon wieder zur Ordnung rufen: "Forendisziplin!"
     
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  5. #5 DaBougi, 06.01.2019
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    :D
    War gar nicht bloss Häme; im Kern ist es ja nur ein Hinweis darauf, dass die Antwort wohl kaum helfen wird ohne irgendeine Art von weiterer Info.
     
  6. BKMimi

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    Ich hatte die anderen Beiträge schon auch gelesen, aber mit hafermilch schmeckt Kaffee ja ganz anders als mit „normaler“ Milch und manche Sorten die sonst vielleicht ganz lecker sind sind damit fast ungenießbar. Ich hatte einfach gehofft dass jemand mit einer Sorte vielleicht gute Erfahrungen gemacht hat.
     
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  7. cbr-ps

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    Das kann ich mir gut vorstellen. Meine Frau fand es aus neulich eine gute Idee, Milchreis mal mit so einer Milchersatzflüssigkeit aus Hafer zu kochen. Das war auch eher so lala als lecker. Wird hoffentlich nach der Erfahrung bei dem einen Versuch bleiben...
     
  8. Luke85

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    Weiss nicht, ob ihr helle Röstungen mögt, aber gerade die fruchtigen und leicht floralen sachen harmonieren gut mit der Oatly Barista, die ich für den Flat White für die Freundin benutze. Hatten da zB den La Guamera von Curiosity Coffee und den El Salvador Las Naranjas von Onetake der mE gut mit den Haferaromen harmoniert.

    Ich persönlich fand die hafermilch mit bittereren espressi ungenießbar, während solche Aromen in kuhvollmilch etwas untergehen, werden sie nach meiner Erfahrung in der hafermilch intensiviert.

    Dafür geht Latte Art aber ganz hervorragend mit Oatly Barista.
     
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  9. BKMimi

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    Wenn man den Geschmack nicht gewohnt ist ist das ganz sicher auch erstmal sehr gewöhnungsbedürftig. Ich vertrage keine Milch und hab jetzt einfach das Problem, dass die normalen Kaffeeempfehlungen mir nur bedingt helfen, weil ja der grundgeschmack ein anderer ist. Eine Freundin hatte einen Espresso der allen als Cappuccino ganz toll geschmeckt hat, den ich mit Hafer aber einfach nur furchtbar fand. Man gewöhnt sich übrigens an den Geschmack der pflanzenmilch, wenn man sie öfter trinkt. Nach meinem ersten Kaffee mit Sojamilch hätte ich heulen können weil ich dachte ich werde nie wieder Kaffee trinken können, so widerlich fand ich das.
     
  10. BKMimi

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    Daaaaaanke!!!!

    Genau sowas hab ich gebraucht! Da kann ich schonmal suchen gehen und bestellen
     
  11. #11 Sippi403, 08.01.2019
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    Mittlerweile trinken meine Kollegen auch nur noch Hafermilch im Cappuccino, weil es einfach viel besser schmeckt. Vielleicht solltest du auch mal unterschiedliche Pflanzenmilch ausprobieren?
    Leider teste ich auch noch welche Bohne mir am besten schmeckt (habe meine Maschine erst 2,5 Monate - und jetzt ging auch noch meine nagelneue Mühle kaputt).
    Allerdings mag auch nicht jeder die gleichen Bohnen! Der Guatemala von Quijote hat aber bisher der Mehrheit geschmeckt. Liegt auch bei 23 €/kg und werde ich auch noch mal bestellen. Wenn du eher auf dunkle Röstungen stehst kann ich den Oh Harvey von Quijote empfehlen.
     
  12. Luke85

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    Hafermilch bringt tatsächlich einige Aromen hervor. Aber viele Espressi werden auch verschlimmert, ich mache mir immer einen cappu/flat mit Kuhmilch, und für die Freundin einen mit Pflanzenmilch. Es gibt leider wirklich Espressi, die sich sehr angenehm mit kuhvollmilch verbinden, aber mit Hafer ungenießbar sind. Mach doch mal einen 1:1 vergleichstest.
     
  13. #13 Stratocaster, 08.01.2019
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    Wahrscheinlich off topic...
    Aber Ausdrücke wie Hafer"milch" oder vegetarische "Wurst" gehen mir seit eh und je auf den Senkel. Milch kommt aus einem Lebewesen und Wurst besteht (heute meist oft leider nur noch zu einem geringen Teil) aus Fleisch. Ausnahmen wie Kokosmilch lasse ich gelten. Die Nuss produziert das. Aber kein Haferhalm würde sich freiwillig als Milchproduzent sehen. Mir geht es da nicht um die Sache. Andere (und mit Sicherheit gesündere) Ernährungsgewohnheiten als meine darf selbstverständlich jeder haben! Und es dürfte doch eigentlich im Sinne der Konsumenten sein, nicht immer das dämliche Argument zu hören, dass ihnen ja doch die Wurst fehlt!?
     
  14. Luke85

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    Darauf erstmal ein Glas Scheuermilch!

    Spaß beiseite. Gab dazu ja auch ein Urteil, seitdem wird es überall Haferdrink uÄ genannt. Ist seitdem glaube ich weniger Thema. Wobei ich ehrlichgesagt keine verwirrungsgefahr sehe, ich glaube nicht, dass es Leute gibt, die sich in die irre leiten lassen und denken dass Hafermilch aus die Muttermilch einer bestimmten Kuh ist. Wie dem auch sei, unzureichende Milchersatzprodukte für cappuccino und flat White sind das was mich wirklich von einer pflanzlichen Ernährungsweise abhält. Ok, und der Fakt, dass leckere chorizo existiert. So, genug OT für heute.

    Edit:
    Urteil in der Rechtssache C-422/16 Verband Sozialer Wettbewerb e. V. / TofuTown.com GmbH
     
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  15. cbr-ps

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    Hafermastkuh :D
     
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  16. #16 Stratocaster, 08.01.2019
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    Niederrheinische Schwarz-Gehaferte....ich werde wieder albern. Sorry.
     
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  17. NiTo

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    Hm, aber bei Weidemilch sollen dieselben Leute glauben, dass es MIlch bestimmter Kühe (nämlich solchen, die auf Weiden grasen) ist.
     
  18. #18 Sippi403, 08.01.2019
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    Aber die Kuh produziert ja nicht für den Menschen die Milch, sondern für ihr Kälbchen?!
     
  19. cbr-ps

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    Welche jetzt?
    Die meistwn Kühe würden garnicht existieren, würden sie nicht als Produktionsmittel von und für Menschen gehalten.
     
  20. NiTo

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    Ich sehe keinerlei Zusammenhang zwischen deinem und meinem Post. Falls du selbst einen siehst, erklär den bitte mal.
     
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