Optimale Temperatur?

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und wenn Du da durch bist dann in den weiterführenden Link zur Zweikreiser Technik Beschreibung.

Kurz und knapp: Die Kesseltemeperatur beim ZK ist nicht die Brühtemperatur. Das Brühwasser wird nicht durch aus dem Kessel bezogen, sondern kaltes Frischwasser wird über einen Wärmetauscher (HX) im Kessel auf T < Kesseltemperatur erwärmt. Da der Kessel mit 1,5-2 Liter Volumen rel. Träge ist, ist ein PID beim Zweikreiser nur bedingt sinnvoll. Eine einfache Druck- oder Temperaturregelung reicht da völlig.

 

Nein! Das ist per Umrechnungsfaktor (Offset) ermittelt. Der Boiler hat irgendwas um die 125°C und über eine Umrechnungstabelle wird die resultierende Brühtemperatur errechnet, das PID zeigt dann also diesen errechneten Wert und nicht die Kesseltemperatur an.
Aber ja, beim Zweikreiser bleibt die Abhängigkeit von Kesseltemperatur und -druck, was zu mehr oder weniger Dampfpower führt, wenn man an der Brühtemperatur dreht und die Brühtemperatur ist nicht so punktgenau regelbar wie bein EK oder DB. Wer darauf und/oder hohen Dampfdruck Wert legt, sollte besser zum DB greifen. Ein ZK ist eine Kompromisslösung, die für viel Anwendungsfälle zwar reicht, aber eben nicht in allen Belangen optimal ist.

 

DAS ist das Problem bei Zweikreisern mit PID.

Nur falls mal jemand fragen sollte.