Welche Mühle? Lelit Anna PL41TEM

Für die Anforderung wäre eine Comandate ideal, wenn eine Handmühle grundsätzlich infrage kommt.
Ansonsten ist die Standardempfehlung für Brühkaffee und hellen Espresso im mittleren Preissegment die Mahlkönig Vario Home umgerüstet mit Stahlscheiben.
Die von Dir genannten Kandidaten sind tendenziell besser für dunklen Espresso geeignet wie fast alle Standard Mühlen.

Momit mahlst Du denn aktuell?

 

Hm, da solltest Du mal mit Dir ausmachen was Du eigentlich willst. Klasschischer Espresso wird eher aus dunklen Bohnen bezogen und da sind die neuen Mignons wohl ganz gut.
Womit mahlst Du denn deine FP Bohnen aktuell?

 

In der Kombination spricht alles bis auf die für manche nicht gewünschte Handarbeit für eine Comandante.

 

Dann wird‘s eng, s.o.

 

Für Schwerpunkt Brühkaffee und hellen Espresso ist das wohl ratsam. Insgesamt gibt es leider nicht so viele gut für hellen Espresso geeignete elektrische Mühlen, die Masse ziehlt halt auf dunkle Standardbohnen. Die Mahlgutanforderungen dafür sind leider deutlich abweichen zu Brühkaffee, sodaß eine gute Mühle für beides eine unrealisitsche Anforderung ist.
Ich denke insbesondere bzgl. Espresso solltest Du dir zu allererst darüber im Klaren werden, was Du da willst. Wenn Du bisher mit hellen Röstungen noch garkeine Erfahrung hast, halte ich es für nicht unwahrscheinlich, dass Du damit zum Einstieg nicht glücklich wirst. Das ist schon etwas speziell.
Ansosnten stöber einfach mal durch die vielen Mühlenberatungsthreads, da sind viele Aspekte schon sehr ausführlich diskutiert.

 

Kommt drauf an, sie Eierlegende Wollmilchsau gibt es nicht, insbesondere ist mir keine elektrische Mühle bekannt, die gleichermassen gut für Brühmethoden wie für dunklen Espresso geeignet ist. Bei den meisten läuft es bei der Anforderungskombination auf zwei Mühlen oder die Comandante hinaus.

 

Die Frage ist auch, ob du wirklich EINE Mühle für Espresso + Brühkaffee willst, sprich ob du dir der Nachteile bewusst bist.

Wenn du regelmäßig sowohl Espresso als auch Brühkaffee trinkst, dann heißt das zwangsläufig, dass du andauernd den Mahlgrad an der Mühle verstellen wirst, mit Frenchpress und Espresso hast du dir da auch noch richtige Extremfälle rausgesucht. Manche elektrischen Mühlen (Sette?) können gar nicht ohne weiteres FP und Espresso Mahlgrad.
Da fast alle elektrischen Mühlen auch noch einige g Totraum haben, wirst du außerdem viel Mahlgut wegkippen müssen.

Ich würde mir da jedenfalls nochmal Gedanken drüber machen. Mit einer Handmühle könnte man die Nachteile halbwegs ausgleichen, aber die willst du nicht. Ich würde die elektrische Mühle deswegen entweder für Espresso oder FP, aber nicht für beides nehmen.

 

Ein wichtiger Hinweis, das macht es extrem unpraktikabel mit der Mischnutzung.

 

Ich habe auch ewig überlegt, wie ich ohne Handmühle (hat u.a. gesundheitliche Gründe, sonst hätte ich sehr gerne eine Comandante genommen) frisch für Espresso und French Press mahlen kann. Mir fehlte allerdings streng genommen nur eine Mühle für das Grobe, weil ich ein Kombigerät als Espressomaschine habe.

Die einzige Mühle, die beides vereint hätte, wäre die Baratza Sette 270 gewesen, allerdings mit der Umständlichkeit, fast täglich das Mahlwerk zu tauschen und den Mahlgrad zu verstellen.

Also lief es auf zwei Mühlen hinaus: Meine integrierte Mühle (quasi eine Lelit PL43) nutze ich für jede Art von Espresso (überwiegend dunkle Röstungen) und eine Wilfa Svart bzw. Gastroback (baugleich) für French Press, Filter etc. In einer Aktion bekam ich die für 65€, aber auch sonst ist die Gastroback oft für deutlich unter 100€ zu haben. Sie hat einen sehr geringen Totraum und mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden. Diese Mühle wäre deshalb mein klarer Kauftipp für alles außer Espresso

 

Ja:

Ich glaube, die sind fast gleich Wilfa Kaffeemühle schwarz | Svart Aroma | CGWS-130B | Made in No