Bohnen in Darmstadt

Bin auch gespannt und warte auf den Bericht
Was hat er gekostet?

 

Ich meine, es waren 18.50 oder 18.75.

Ich werde berichten, mache aber vorher den Gran Aroma leer.

 

Vom Mollo stammt meine erste Siebträgermaschine

 

Ist jetzt zwar nicht Darmstadt aber in Groß Umstadt im Edeka, gibts jetzt Bohnen von Café des Amis, aus Michelstadt.

Ich hatte mal vor längere Zeit mal Probiert, hatte mich aber nicht so überzeugt.

 

Den hab ich in Fränkisch-Crumbach auch beim Edeka gesehen.
Mitgenommen hatte ich allerdings nichts da mein Bohnenvorrat mehr als ausreichend war.
Hat den irgendjemand außer Cairns schon mal angetestet?

 

War heute beim Mollo in der Innenstadt und hab mir ein Kg Supercrema gekauft.
Hat 16,95€ gekostet und der Espresso vor Ort hat mir auch sehr gut geschmeckt.
Jetzt muß er nur noch zu Hause schmecken

 

16,95 oder 18,95? Nicht, dass es jetzt den Mörderunterschied machen würde. Jedenfalls ist das eine sehr ordentliche Bohne und nicht so ein Hipsterkram für weit über 30€.

 

16,95€ hab ich bezahlt. Und für den Probier Espresso wollte er auch nix haben

 

So, der Supercrema ist jetzt sei zwei Tagen in Benutzung und ich muss sagen, der schmeckt mir richtig gut
Sowohl als Espresso, als Macchiato und auch als Cappuccino ist er sehr lecker.
Den werde ich mir definitiv wieder holen.
MHD ist übrigens 06.2020

 

Hier ebenso. Ich muss ihn einen Tick feiner mahlen als den Gran Aroma, aber dann schmeckt er richtig gut.

Aber ich werde auch wieder den Ibis Redibis bei Ferrarese kaufen.

 

Ich habe ein vor 2 Tagen geöffnete 500g Packung Supercrema abzugeben (fehlen ca. 60g vom Mühle einstellen, MHD 07.2020). Packung ist stehts mit einer Planklammer verschlossen und würde ich gegen 5€ abgeben oder auch tauschen.

 

Für Filter versorge ich mich inzwischen beim Aniko (Ballonplatz). Die rösten in der Wacker-Fabrik in Nieder-Ramstadt und die Kaffees können es teilweise mit denen vom HoPlo aufnehmen.

 

Meine Erfahrungen bei Aniko sind gemischt: den aktuellen Äthiopien-Natural "Heirloom" finde ich richtig gut, andererseits stehen dort aber auch Ende Januar Kaffees mit Röstdatum 2.11. im Regal (wurde mir mitgebracht, war nicht selbst da), die zu diesem Zeitpunkt nicht mehr OK waren. Oder ich sehe zuhause, dass man mir ungefragt entcoffeinierten Espresso eingepackt hat. Das sind dann keine lokalen Anreize, nicht online zu gehen.

Neuestes Abenteuer aus der Notkauf-Ecke: Bunna-Kaffee. Der Äthiopien-Background und das Engagement ist mehr als unterstützenswert, aber der Sidamo-Espresso, den ich neulich im Supermarkt mitgenommen habe, ist nur für Freunde von Röstaromen empfehlenswert, alles andere war leider nicht mehr vorhanden.

 

Bei Aniko habe ich vor ein paar Monaten auch den Heirloom getrunken und fand ihn sehr lecker. Die frische Tüte, die ich mir dann mitgenommen habe, kam mir aber irgendwie wesentlich dunkler geröstet vor. Auch in der Tasse habe ich zuhause nur viel zu starke Röstaromen bekommen. Das kann natürlich einerseits ein wenig Einbildung nach dem optischen Eindruck sein sein und ich mag auch mein Unvermögen gar nicht ausschließen, innerhalb der kleinen 250 g ein passables Setup gefunden zu haben. Auf jeden Fall war ich seitdem nicht mehr dort, vielleicht starte ich am Wochenende einfach nochmal einen Versuch

Beim Bunna-Kaffee ähnlicher Eindruck wie bei dir. Espresso seeeehr dunkel und damit nichts mehr von der versprochenen Frucht zu schmecken. Daraufhin hatte ich aber auch deren Yirgacheffe-Filterröstung mal im Siebträger - die schmeckte mir sowohl aus dem V60 als auch aus dem Siebträger ganz gut. Von daher werde ich da auch nochmal vorbei, zumal ich das Café fast um die Ecke hab.

 

"Kaffee"-Röstungen im Siebträger sind eigentlich auch meine Strategie für Notfälle - eventuell gibt es ja mal einen nächsten Notfall-Bunna. Ich glaube aber auch, dass der Rohkaffee dort nicht die Qualität hat, die ich sonst online kaufe.

Bei Aniko habe ich in diesem Sinne übrigens den Heirloom washed (Filter) als Backup mitgenommen, hier aber anscheinend auch das 250g-Setup-Problem. Prinzipiell habe ich den Verdacht, dass es dort (noch) nicht konsistent klappt, die gewählten Rohkaffees individuell richtig umzusetzen.

 

War die Woche ab und zu mal im Central da meine neue Mühle zur Reparatur ist

Habe jetzt einiges durch , man kann immer wählen zwischen Kräftig und mild. Teils ganz ok. Doppio für 3,50€ Napoletano ist Gang gut

Der 100%robusta hatte mich aber sehr enttäuscht. Das Kaffee schmeckte irgendwie abgestanden. Der vorratsbehälter war auch rappelvoll. Keine Ahnung von wann das war.

Was hier wirklich klasse ist, sind die Sandwiches .

 

Der urban geprägte Hipster mit Tattoo und Naher-Osten-Bart von heute lebt in der Vorstellung, dass er mit seinem Cafe zum Kosmopoliten oder Global Player wird, wenn er in seinem Cafe die Speisekarte in Englisch aushängt. Komplett birnig sowas ....

Das echte Problem dabei ist, dass er noch nicht begriffen hat, dass er sich damit komplett lächerlich macht. Im Zirkus sind diese Nummern immer die Pausenfüller mit den Clowns ...

Zum Kosmopoliten oder Global Player werde ich durch andere Dinge, aber nicht durch eine englischprachige Speisekarte.
Für jeden Unternehmer gilt "Think global, act local" ...
Das ist so ähnlich, wie mit den 4-Mann-Startups: Der Erste ist "CEO" und "Visionär", der Nächste "CTO", der Dritte "CFO" und der Vierte "CCO". Das die Begriffe aus amerikanischen Aktienunternehmen stammen, haben vermutlich die Wenigsten mitgeschnitten. Wenn ich Visionen habe, dann muss ich zum Arzt. Ein Chef braucht Ziele.

 

Auf welche Rösterei bzw. welchen Laden bezieht sich das? Rein interessehalber.

 

Nicht in Darmstadt

 

Ich habe gerade den napoli, ist nicht gerade mein Fall.

Irgendwie ist er einfach nur stark/ kräftig. Mir fehlt bisschen was. Hätte ich doch lieber den Toraldo genommen