2-Kreiser mit Schwerpunkt Latte Art gesucht

Definiere kleine DB. Die bereits erwähnte Brewtus verfügt zB. über 2x 1,5L Boiler. Kostet neu ~1200€.
Ich bin natürlich nicht gerade ojektiv, aber ich würde dann doch immer wieder den DB mit PID vorziehen.

 

Ich verstehe Deinen Ansatz Deiner Fragestellung nicht? Dampfpower hat ja nichts mit besserer Eignung für Latte-Art zu tun. Den besten Beweis tritts Du ja selbst mit Deinen Bildchen an. Die Frage wäre höchstens ob Du alle 4 Bilder mit einem Aufschäumvorgang gemacht hast oder einzeln? Die Menge an gewünschter gleichzeitig aufgeschäumter Milch pro Zeit ist entscheidend für die Frage nach der Boiler-Größe nicht ob die Blümchen dann schöner werden?

 

In jedem Fall DB. Die Bilder weiter oben zeigen, daß eine deutliche Verbesserung nur mit viel besserer Technik möglich wäre. Die Zeichnungen sind richtig schön.
Zweikreiser sind nicht wirklich geeignet, wenn der Dampf richtig gut sein soll.
Drehe ich die Kesseltemperatur auf vernünftige Werte, sind noch 1 Bar Überdruck im Kessel. Bei einigen hier im Forum sogar noch weniger.
Der Dampf ist dann feucht und bei der Fähigkeit für Latte Art, eher keine Verbesserung.
DBs können, unabhängig vom Bezug, genügend Druck vorhalten und auch trockenen Dampf erzeugen.
Abgesehen davon sind Zeikreiser oft schwierig im Haushaltssektor.
Das Forum ist vollgeschrieben von den Problemen mit Überhitzung.
Entweder richtig Geld in die Hand nehmen und Dualboiler oder lassen wie es ist.
Der "Durchlauferhitzer" ist ziemlich temperaturstabil und die Zweikreiser gar nicht so toll , wie oft angepriesen.
Ist nur meine Meinung, andere mögen anders denken.
Gruß

 

Genau so ist es.

 

Lass Dich nicht verrückt machen. Du erzielst doch mit deiner kleinen Maschine bereits Ergebnisse, die viele andere mit wesentlich teuerem Equipment nicht hinbekommen.
Jetzt willst Du aber mehr, sprich ein besseres Ergebnis, weil Du glaubst, da ist noch Luft. Und das mehr soll eine bessere Maschine bringen.
Als erstes wirst Du einen Komfortgewinn erzielen beim Wechsel auf einen Zweikreiser bezüglich dem Wechsel zwischen Espresso und Milchcreme.
Als zweites wirst Du einen Kraft- und Geschwindigkeitszuwachs erleben. Zweikreiser als Haushaltsgeräte sind tendenziell etwas schwächer, Gastrogeräte tendenziell etwas stärker. Bei beiden solltest Du dennoch einen Gewinn gegenüber deiner Maschine haben, ob das "mehr" Deinen Vorstellungen entspricht, mußt Du selbst entscheiden.
Ob der Dampf eines Dualboilers jetzt nochmals besser ist, vermag ich nicht zu sagen. Jeder Wechsel nach Oben (Zweikreiser / Dualboiler) birgt neben Vorteilen auch Nachteile. Beim Zweikreiser ist es nur das mehr an Geld, beim Dualboiler die aufwendigere Technik.

Such Dir jemand in Deiner Nähe, der einen Zweikreiser oder Dualboiler hat und teste das dort. Vergleiche womöglich, wenn es Dir optisch gefällt, auch einen "Gastrobomber" gegen "Haushaltsmaschine". Das Ganze geht natürlich auch bei einem Händler mit etwas Auswahl. Vielleicht ist das von Dir erhoffte "mehr" ein nur so kleiner Gewinn, dass es nicht lohnt. Lass Dich von den technischen Werten wie der Kesselgröße nicht irritieren, probiere es lieber selber aus. Ich kenne einige Maschinen von ECM über Rancilio und Cimbali bis zur LSM. Alles Zweikreiser, bis auf die Erste auch alles Gastrokisten. Mit der Cimbali Junior erreiche ich von den vorgenannten die feinporigste Milchcreme und am schnellsten ist sie mit der Orginaldüse auch noch. Und das, obwohl die Rancilio als auch die LSM größere Kesselvolumen haben.

 

http://download3.creminternational.com/Expobar/German/Office_folder_DE.pdf

 

Schon an die Nuova Simonelli Oscar II gedacht? Neu für 700 und mit sehr guter Milchschaumlanze. Hier wird das Vorzeigeteil der Marke, die Nuova Simonelli 4- Loch Lanze, eingebaut. Der Dampf ist sehr trocken, die Leistung ziemlich hoch - kleinere 300 ml Kanne in 15 Sekunden. Man muss außerdem kein Rad drehen, der Schieber ist bequemer und schneller.

 

Moin,

habe eine, wie hier schon mal erwähnt, Astoria CMA CKXE und (auch üblich in der Gastro) bin was Dampf angeht sehr zufrieden (4 Loch Düse) - alle deine Kriterien treffen da zu. Aber sehr gute Ergebnisse bekommst du mit fast jedem anderen, auch deiner QM auch hin. Im Gegenteil, musste mich erstmal sehr an die Power gewöhnen, dass innerhalb von wenigen Sekunden der Schaum fertig war ;-)

Du musst nicht 1K EUR + ausgeben um Richtung Latte Art zu spielen - meine Meinung.

Wenn du Fragen hast, gern.

Gruß

 

die pratika ist da vielleicht etwas gefälliger.
für zwei cappu's schäume ich parallel zum bezug.
die 2 loch düse macht das ganze leichter händelbar.
preislich gibt's sie immer noch ab 800 EUR.
eine variante mit kipphebeln ist ebenfalls verfügbar.
farblich ist einiges möglich, oder man nimmt sie in edelstahl.
sie braucht ca 15 min aufheizzeit.

 

--> hier liegt wahrscheinlich das Problem. Dieser Wunsch wird wohl nicht in Erfüllung gehen...

 

ja, ein Schönling ist sie nicht. Was ich mich aber frage ist, ob der günstige Preis mit schlechter Qualität bezahlt werden muss. PID hat sie ja sowieso nicht, nun gut.

 

Die Technik der Oscar II stammt aus dem Hause nuova simonelli.
Die ist weder schlechte Qualität, noch werden minderwertige Komponenten verbaut.
Es finden sich eher die Komponenten aus dem sonstigen Baukasten der Firma wieder.
Die Berichte über Probleme der Oscar I sind überschaubar, von der Oscar II gibt's ähnlich wenig zu berichten.
Einzig das OPV wäre noch nachzurüsten. Elektros it bietet Dir das bereits für einen guten Preis an.
Lediglich das äußere Erscheinungsbild der Maschine polarisiert.
Wer jedoch auf den Preis achten muss, für den ist sie sicherlich eine Option.

 

Ausserdem kann man sich eine Espressomaschine auch "schön" trinken.
Das hat bei meiner Rancilio Epoca sehr gut geklappt, sie macht, ohne "mullen und knullen", einfach wunderbaren Espresso,

 

Hallo TO,

bei Deinen Preis- und Platzansprüchen fallen mir Maschinen von BFC ein.

Gruß,
Volker

 

@bahiii

Irgendwie gab es wohl keine Antworten zu Deinem Blasenproblem!

Bei mir soll demnächst auch eine Magica einziehen!

Schon nicht schlecht was Du für Kunstwerke produzierst.
Das möchte ich auch gerne erlernen.

Hast Du Dein Problem lösen können?
Bist Du zufrieden mit Deiner Mashine?

 

beim blasenproblem tippe ich auf falsche resp. nicht optimale milch! nicht die zubereitung sondern die milch selbst!