Single Dosing Mühle aus dem Hause Ceado: Ceado e37z-Hero

Diskutiere Single Dosing Mühle aus dem Hause Ceado: Ceado e37z-Hero im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; :D Kann ich gut nachvollziehen. Mein Virus ist glücklicherweise kuriert. :) Steile These... ich glaub nur an eine vorübergehende Heilung... Ok...

  1. mat76

    mat76 Mitglied

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    Steile These... ich glaub nur an eine vorübergehende Heilung...

    Fand Deine Wortwahl auch erst sehr provokant, aber nach nochmaligen Durchlesen nicht mehr so schlimm. Ich bin nur einfach nicht Deiner Meinung, wenn man die Charts anschaut. Gerade bei 200 rpm bewegen sich die Partikel Größtenteils bei 200 µm, dann kurzer Einbruch, dann wieder bei 450-500 µm. Ich bin mir nicht sicher, was Du für Erwartungen hast, aber das ist ein verdammt guter Wert mit einer sehr, sehr geringen Streuung. Würde gerne mal einen Chart einer Quamar sehen oder einer anderen eher im mittleren Preisgefüge angesiedelten MÜhle sehen. Und das Delta ist ja gerade mal ~250 µm, also etwas mehr als eine normale Haardicke. Was will man da mehr? Das ist sehr homogen.
     
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  2. #122 animus128, 08.03.2019
    animus128

    animus128 Mitglied

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    Falles es jemanden interessiert, WLL hat jetzt das "review" video bzw. vielleicht eher eine Demonstration der Features von der Mühle veröffentlicht. Nicht die Quelle für ein differenziertes review, aber man kann immerhin die Mühle ein bisschen in action sehen. Ganz interessant: Jeder Mühle liegt eine eigene Partikelanalyse bei.
     
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  3. #123 st. k.aus, 08.03.2019
    st. k.aus

    st. k.aus Mitglied

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    danke für den hinweis.

    die partikelanalyse ist nicht sehr sinnhaft da sie bei jeder bohne und röstgrad anders ist und auch vom röster abhängt (loring, probat, usw.)
     
  4. #124 Monica_Gonzo, 11.03.2019
    Monica_Gonzo

    Monica_Gonzo Mitglied

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    Ich bin mit Deiner Bemerkung einverstanden.

    Aus diesem Grund werden die Analysen an einem weltweit verfügbaren Standardprodukt mit einer weltweiten anerkannten Konsistenz (Illy medium roasted), sowie an einem light roasted Specialtyprodukt durchgeführt.
    Wie wir alle wissen, investiert Illy viel Zeit und Forschung, um ein Produkt mit konstanten Eigenschaften zu garantieren.

    Die Analysen werden an jeder Kaffeemühle durchgeführt, um mit dem zukünftigen Benutzer des E37Z-Hero die Testparameter der Mühle beim Verlassen des Werks zu teilen.
    Der Anwender hat Arbeitstests zur Verfügung, die die korrekte Montage der Mühle garantieren.
    Die entsprechenden Arbeitsparameter sind von Daten bescheinigt, die bei Überprüfungen, Aktualisierungen oder nachträglich erforderlichen Änderungen jederzeit verwendet werden können.
     
  5. #125 Fifty4, 20.05.2019
    Zuletzt bearbeitet: 20.05.2019
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    Ich hatte eigentlich den gleichen Gedankendank („das kann eigentlich nicht sein“), dann aber gesehen, dass Socratic und auch auf den Ceado-Charts, die Partikelverteilung über die „Distribution-Volumen-Charts“ dargestellt wird und nicht über die Anzahl „Distribution-Number-Charts“ verschiedener Partikelgrößen.

    Particle Size Interpretation: Number vs. Volume Distributions - HORIBA

    auch hier gut erklärt:

    Titan Grinder Project: Particle size distributions of ground coffee
     
  6. #126 rebecmeer, 27.09.2019
    rebecmeer

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    Im Wildkaffee in Garmisch steht eine.

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  7. brewno

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    Spannend. Und was war deren Feedback?
     
  8. #128 rebecmeer, 27.09.2019
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    Herausragender Singledoser war das Credo.

    Naja, die haben da viele feine Sachen stehen!
    Extrem hohes Niveau! Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle wenn man in der Nähe ist.
    Ich durfte sogar hinter der Theke schauen.
    Super sympathisch und versiert die Crew.
    Ich glaube be nicht dass es im Raum Köln eine solche charmante Kaffeebar/-Rösterei gibt.
    Manchmal ist auch sehr viel dort los, trotzdem beantworten sie geduldig Deine Fragen.
    Der Chef muß ein Technikneerd sein.
     
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  9. Alexsey

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    Gehören für mich zu den Top Röstereien in D. Sehr interessant, deren Meinung zur Mühle zu kennen. Danke!
     
  10. #130 rebecmeer, 27.09.2019
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    Schicke Mühle und der Preis erscheint durchaus gerechtfertigt!

    Mit dem ‚Blasebalg‘ ist ernüchternd schlecht gelöst auch das letzte Körnchen aus der Mühle zu pressen.

    Die Verarbeitung macht einen sehr hochwertigen Eindruck.

    Eine Mühle für Jemanden, welcher das bestmögliche aus der Bohne herauskitzeln möchte.

    Ein wenig Übung ist da schon gefragt bis man sich auf die richtige Geschwindigkeit je Bohne eingeschossen hat.

    Wenn nur die vielen Zahlen hinter der Ersten nicht wären.:D

    Wer es sich leisten kann, sollte sie unbedingt auf die Haben-Will Liste setzen.

    Das Eis ist schon sehr dünn in dieser Region.

    Andere Hersteller müssen erst mal zeigen wie weit sie dahin kommen.

    Caedo hat bestimmt einiges an Entwicklungskosten auf sich genommen um diese Mühle zu bauen.
    Da steckt einiges an Erfahrung hinter.
     
  11. #131 rebecmeer, 27.09.2019
    rebecmeer

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    So, I’ve habe heute noch mal genauer bei Wildkaffee nachgehakt.
    Die Ceado Hero wird von den Mitarbeitern geliebt.
    Daneben steht noch eine Mahlkönig EK43 und fristet ein Schattendasein.

    Auf meine Frage warum?

    Die Hero mahlt jeden Kaffee zur vollsten Zufriedenheit, egal ob Filter oder Espresso.
    Dass dann auch bei fast null Totraum!
    Die EK43 schafft das halt nicht.
    Liebe Mahlköniv Besitzer, ich zitiere nur was mir gleichlautend von den Mitarbeitern gesagt wurde.
    Als Laie muß ich dass wohl glauben.

    Als Standardmühlen für laufende Sorten stehen 3 Mythos an der Theke.

    Für andere Sorten und auch oft für Filterkaffee muß die Ceado herhalten.

    Ich bin zwar etwas ahnungslos, aber die mit Diamantoartikeln besetzten Mahlscheiben scheinen einiges zu können.

    Wenn ich das nötige Kleingeld hätte, wäre es meine und dazu vielleicht eine Kees van der Westen im passenden Design.

    16 k € für ein bisserl Kaffee. Ups!:D
    Träumen darf man ja.

    Und wer es sich leisten kann, dem gönne ich die Mühle wirklich.

    Die Bohnen werden generell, nach dem Wiegen leicht angefeuchtet, im Portionsbecher kurz durchgeschüttelt und dann gemahlen.

    Als reine Gastromühle ist sie wegen dem Workflow alleine eher nicht geeignet.
    Als ergänzende Mühle schon.

    Die Mythos erreichen ja auch schon ein sehr gutes Mahlergebnis.
     
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  12. Danix

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    Sehr spannende Mühle. Aber in der Preisklasse muss sie sich mit einer Titus messen lassen können.
    EIn Vergleich dieser "Giganten" würde mich wirklich mal interessieren.
     
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  13. mat76

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    Neben der Titus würde ich noch die EG One dazu zählen...
    Hätte ich nicht schon ne HG One und die gepimpte Versalab wäre die Caedo ganz weit oben auf meiner Habenwollenliste
     
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  14. ryk

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    ...falls jemand zufällig in Berlin eine Hero herumstehen hat - ich hätte zum Dagegenhalten die Titus parat für einen Treff der „Nerd-Mühlen“... ;)
     
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  15. David73

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    Eine DLC Beschichtung besteht aus diamantähnlichen Kohlenstoffschichten, das verbessert Härte und Gleitreibung, das hat nichts mit Diamantpartikeln zu tun. Da hat jemand eher die Übersetzung von DLC mißverstanden.
     
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  16. Danix

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    In Mailand auf der Host wurde jetzt auch die E37z Naked vorgestellt. So wie ich das Verstanden habe bleibt alles gleich bis auf die Motorsteuerung, welche entfällt. Also keine variable Drehzahl mehr. Kostenpunkt wird wohl um die 4000€ sein. Also schon mal 1500€ günstiger als die Hero.
    Ich denke dadurch wird die Mühle nochmal etwas interessanter und bewegt sich Preislich im Bereich der Monolith Max.
     
  17. #137 mbabst, 05.11.2019
    Zuletzt bearbeitet: 05.11.2019
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  18. #138 Terranova, 05.11.2019
    Terranova

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    Was ist der Unterschied zwischen "Naked und nicht" ?
    Hab noch eine hier, aber in "normal".

    Wenn Du variable Drehzahl nicht brauchst, welche Geschwindigkeit hättest Du gerne als Standard?
     
  19. blumes

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    E37Z-Naked 900rpm
    E37Z- Hero 600-1500rpm
     
  20. #140 yoshi005, 05.11.2019
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Single Dosing Mühle aus dem Hause Ceado: Ceado e37z-Hero

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