Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Ich mochte die alle! Der Anleger war erst ein wenig schwierig, aber nachdem ich die Wassermenge reduziert habe, war der Kaffee ziemlich aprikosig oder so!

 

Ein Hot Roasted Love:

Bei dem Colombia Roast von HRL erwartet euch ein zartes und knusprig süß-pikantes Ergebnis in der Tasse. Neben Mandarine findet ihr auch Pflaume, Zitronenblüten, rosa Pfeffer, frischen Fenchel und natürlich Kakaoanleihen. Gefolgt von einer spannenden -süß-säuerliche- Säure und einem seidig-geschmeidiges Mundgefühl. Das Finish dann mit einer schönen Kombination aus Zitrusfrüchten, die zuerst durch Fenchel betupft und dann mit Kakaopulver überzogen wurden.
Sehr nice @saschak

Und aus Rostock:

92 Grad - Ein Café der Kaffeerösterei da joir ma

Heute dann auch drei (hoffentlich) begeisternde Röstungen aus Rostock. Diese Röstungen sind eine Empfehlung eines treuen Wegbegleiters. Es handelt sich hierbei um das Café 92 Grad (der Rösterei da joir ma). Geröstet wird auf einem 6 Kg Röster der Firma Barth aus den 50er Jahren. Ich bin gespannt.

 

Bin gespannt wie die schmecken, bin durch euch auf CC gestoßen

 

Altes und Neues aus HH. Heute im elbgold Schanze mitgenommen. Gutes Timing - Röstdatum Heute (!)

 

Hier ein paar Kaffee Sorten gekauft in der Schweiz.
Der boréal sehr spezieller Geschmack nach Holz .Black & Blaze cremig nach Schokolade.
Espresso von Kaffee Noir ausgewogener Geschmack runder Abgang , meiner Meinung gut auch für milchgetränke .Espresso bio und den Zürcher Stoll noch nicht probiert .

 

Woher weißt du, wie Holz schmeckt??

 

sicherlich eine Kombination aus:
Schulzeit+Bleistifte+Langeweile

 

Kaffeeregal ist wieder aufgefüllt
Sidamo Espresso vom 7.3.
Rungeto Kaffee vom 1.3.
Guji Kaffee vom 4.3.

auf die 2 Filter bin ich sau gespannt...
Kenya schmeckt mir fast immer hervorragend und der Guji ist angeblich auch spitze.
(Sidamo kenn ich schon und der ist lecker)

 

Alle drei wirklich sehr gut! Die zwei links hab ich auch momentan in den Mühlen.

 

hattest du noch nie süßholzwurzel ? lasse einfach das süsse weg so schmeckt holz

 

wow cool in diesen fall weist du auch wie es schmeckt

 

Sitze gerade im Bla beim zweiten Frühstück, ist aber noch nicht bezahlt

 

Und auf einem Bein steht es sich schlecht (wenn schon das Wetter nicht mitmacht, muss ich mich wenigstens beim Kaffee schadlos halten

 

Bei mir kam heute Bonanza Coffee an:

*der Wush Wush in Begleitung vom Sampler Set (4x60g)
FInca Machuca | a honey processed El Salvador from La Palma, Chalatenango
Sasaba | a natural Ethiopian from West Oromia, Guji
Boji Magarissa | a washed Ethiopian from Boji, Kochere
Nimu Silas PB | a washed Burundian from Kayanza

 

Hast Du dich doch nochmal an den Wush Wush getraut , da bin ich mal gespannt ob da was anderes als bei Good Karma.

 

Würdest du diesen Espresso weiterempfehlen? (Ich sitze gerade an einer Bestellung bei H&P und kann mich leider noch nicht wirklich entscheiden...) oder hat jemand evtl noch eine andere Empfehlung von H&P? Im Voraus schon einmal danke

 

Hallo Leute, habe mir von JB den Yirgacheffe gelana abaya natural und den Tansania mbeya iyenga geholt, Röstdatum ist der 12.03. Kann mir jemand sagen wie lange ich die Kaffees noch liegen lassen sollte?

 

Gelana Natural ab 12.04., der Kaffee aus Tanzania gerne ab dem 21.03.
oder du fragst am Besten mal bei jb direkt an [email protected]

 

Er ist ja eigentlich noch zu frisch, aber ich habe den ersten Test bereits hinter mir. Ich möchte hier keinen Roast schlecht reden, aber die Wush Wush Röstung von Bonanza ist jetzt schon die bisher beste Aufbereitung des Wush Wush, die ich bisher hatte. Sehr saftig, sehr (tief) komplex und wirklich ein Special! Ich bin ganz ehrlich, wenn ich sage, dass ich jetzt nicht alle Noten wiedergeben kann. Überfordert? Nicht wirklich, aber das Ergebnis hatte eine HAMMER Ananas Nuance, als ob man in eine frische Ananas beißt. Das hat mich so geflasht, so dass ich den Rest erstmal ausgeblendet habe. Hatte ich in dieser Form noch nicht. Aber einen weißen Pfirsich hätte ich noch in Erinnerung, etwas rote Beeren. Lecker, tolle Balance und ebenfalls eine interessante Milchsäure (Gärung?), die sich an eine Earl Grey Struktur anschmiegt. Lebendige (fruchtig rote) Säure.In meinen Augen wirklich gelungen und preislich voll iO. Besser als die Version von Gardelli und leichter in der Bereitung als der von GKC.