Xenia Owners Community - XOC

Bei meiner letzten Maschine war das nicht der Fall, erst nach Wechsel zur Xenia. Daher ist das für mich irgendwie schon ein Xenia-Thema...

 

Das Problem 'matschig' hat sehr wahrscheinlich nichts mit der Brühgruppe zu tun.


Ich kann aber erklären was nach dem Bezug passiert. Das ist die Brühgruppe:




Wasser in diesem Bereich kann nach dem Bezug nicht mehr geleert werden und fliesst nach unten ab:




Und es gibt wegen des Duschsiebes etwas Wasser hier:



Auch das Wasser fliesst nach unten ab.


Und je feiner das Kaffeemehl ist und je mehr Spielraum zwischen Kaffemehl und Duschsieb ist, desto mehr Wasser sieht man. Das macht aber den Puck nicht schlammig. Da wir vor 4 Wochen in Urlaub waren fällt mir dazu folg. Vergleich ein: Wasser versickert im Graben der Sandburg langsamer, je feiner der Sand ist. Bei groben Sand geht das in einem kurzem Moment.


Und natürlich muss es nach dem Bezug einen Unterdruck geben. Das ist der Wasserweg (rote Pfeile):




Am Ventil (grüner Pfeil) fliesst das Wasser ab. Das abfliessende Wasser erzeugt einen Unterdruck - dichter der Stopfen auf der anderen Seite ist: das Kaffeemehl.

Diese Rahmenbedingungen können wir nicht ausschalten. Ich kann dir aber sagen, dass wir vor einigen Jahren viel Zeit mit diese Überlegungen verbracht haben, denn wir wissen, dass oft wenig in das Sieb gefüllt wird (Stichwort: 7 Gramm) und dass manchmal sehr fein gemahlen wird. Den 'Restwassereffekt' haben wir soweit es möglich ist minimiert - obwohl nur um eine kosmetische 'Unschönheit' geht.

Diese Erklärung ist für dich keine Lösung, aber sie soll dir sagen:
1 - Ja, da ist ein wenig Wasser.
2 - Nein, es kann nicht zu 100% rückwärts entfernt werden.
3 - Mit 'Geschmack' oä. hat das nichts zu tun.

Dukannst mich aber auch gerne anrufen und wir können das besprechen. Ansonsten bietet das Forum auch viel zu dem Thema 'matschig' an.

 

Jeder Maschinentyp ist anders und wir können es nicht erreichen, dass die Xenia wie jede andere Maschine ist, aber die bekannten Vorteile mitbringt. Ich wünschte mir es wäre möglich...

Ich weiß nicht wie sehr diese Diskussion lohnt denn 'Wasser auf dem Puck' hat nichts mit dem Bezug und dem Ergebnis zu tun. Zumindest sollte das hier noch einmal gesagt werden.
Ich habe ja mit gutem Grund erläutert, dass es in der Gruppe der Xenia geringe Menge Restwasser geben wird. Das hat mit der Konstruktion zu tun, die viele Vorteile bringt. Wenn der Nachteil einige Milliliter Wasser sein sollte, dann würde ich das für akzeptabel halten.

Nichtsdestotrotz kannst du mich gerne anrufen und wir besprechen das. Sende im Vorfeld Bilder, damit ich einen Eindruck habe um wie viel Wasser es geht. Und dann kann ich nachdenken, was man für dich tun kann.

 

Bei mir ist es ähnlich. Ein bissl Wasser auf dem Puck beim Ausspannen, das gleich versickert.
Aber Achtung, davon wird / ist der Puck nicht matschig! Nach dem ausklopfen ist er gut gepresst und innen trocken.
Also schaut mal, ob euer Puck wirklich "matschig" ist. Dann müsste er beim ausklopfen "zerfließen".

Danke Iskanda für die tolle Erklärung..
sehr anschaulich.

 

Sieht bei mir auch so aus wie bei @Tigr . Der Puck ist fest, mit etwas Feuchtigkeit drauf, die direkt versickert. Dennoch schaffe ich es auch nur höchst selten, den Puck so rauszubekommen, dass kein Dreck am oberen Rand des Siebes ist...das Sieb selbst ist recht sauber. Vor dem erneuten Einspannen muss ich zumeist kurz über den Siebrand wischen, damit ich keinen Dreck auf die Dichtung aufbringe.

 

Yep. Bei mir auch. Siebrandwischen ist ein Muss.
Nach Benutzung dann ordentlich Duschsieb und dessen Ränder säubern. Da hängt bei mir immer einiges.
1x p. Monat Duschsieb und Dichtung rausnehmen und entfetten. Toll wie schnell das zu demontieren geht.
Montage dauert bei mir länger, bis die Dichtung richtig sitzt

 

mein Puck ist zu Trocken was mach ich falsch

 

Einfach nach dem ausspannen nochmal kurz Wasser drauflaufen lassen

 

Nachdem die Xenia perfekt läuft, hervorragenden Kaffee zubereitet und mir fast schon ein bißchen langweilig wird, (das sollte ein Kompliment an die Xenia sein) brauche ich nochmal was zum Rumexperimentieren:
Hat von den Xenia Usern evtl. jemand noch zusätzlich eine la Pavoni Handhebel in Betrieb und kann berichten, ob sich die beiden Maschinen sich geschmacklich ergänzen? Oder fällt der Kaffee aus der Pavoni, auch bei korrekter Zubereitung immer zu dem aus der Xenia ab? Ich trinke fast ausschließlich Espresso/ Americano, dunkle Röstung.
Ach ja: Wenn ich den Xenia Thread so verfolge und sehe, daß da über das Material der Auffangschale diskutiert wird, sagt mir das vor allem eines: Die Xenia ist eine hervorragende Maschine. In den Threads zu den anderen Maschinen geht es häufig darum, wie gravierende Mängel und Fehler behoben, oder wenigstens kompensiert werden. Wir Xenia User haben den Luxus, über Wassertropfen auf dem Puck zu diskutieren.

 

Ich hab meine Diva noch, aber die ist momentan echt nur Staubfänger. Ich spüre keine Versuchung.
Außer ganz selten mal der innere Quälgeist: „könnte ich es noch?“.

 

Für die von dir bevorzugten dunklen Röstungen sollten die Xenia und die Pavoni ähnlich perfekte Ergebnisse zaubern können.
Ich habe beide, eine zuhause, eine im Büro. Der Kaffee schmeckt dennoch deutlich unterschiedlich. Das liegt aber einfach an der verwendeten Mühle. Die unimodal mahlende Favorite erzeugt bei den dunklen Bohnen nicht das Ergebnis, dass die Pharos mit dem großen konischen Mahlwerk bringt. Daher liegt da die Pavoni quasi vorn, obwohl die Maschinen natürlich gar nichts dafür können, mit welchem Mahlgut man sie füttert.
Ich denke, dass es da (im Prinzip) kaum eine Rolle spielt, welche Maschine da steht. Die Rahmenbedingungen sind allerdings sehr ausschlaggebend... Vertrautheit mit der Maschine, Menge der Bezüge, Art der Getränke, verwendete Mühle, Vorliebe für bestimmte Röstungen usw.

Beste Grüße
Daniel

 

Dichtheitsproblem?

Liebe XENIA-Freunde,

Ich habe mit meiner XENIA aktuell folgendes Problem:

Der Kesseldurck senkt sich nach Abschalten der Heizperiode innerhalb von ca. 45 Sekunden auf 1.15 bar. Dabei kann man ein leises Zischen (gefühlt von rechts unten aus dem Auslauf hören). Im Anschluss schaltet sich die Heizung ein und der Kesseldruck steigt innerhalb von kurzer Zeit auf 1.3 bar.
Dieses Verhalten wiederholt sich ununterbrochen.

Liegt hier ein Dichtheitsproblem vor? Im Handbuch habe ich nichts dazu gefunden.

Ein Rückspülen erfolgt 1x Tag und ca. alle 2 Wochen erfolgt ein Rückspülen mit Kaffeelöser.

Vielen Dank und Grüße,
Moesby

 

Das hört sich stark nach Undichtigkeit an, aufmachen und nachsehen.

 

Wenn es aus dem Auslauf zischt wird das Entlüftungsventil undicht sein. Entweder durch Kalk oder Fertigungstoleranzen wie bei mir.
Mach am besten mal den Deckel ab und zieh den Schlauch vom Entlüftungsventil, dann wirst du ja hören, ob es von dort kommt.
Wenn du das Oberteil des Ventils abschraubst, siehst du eine weiße Dichtung. Die muss leicht überstehen. Das war bei mir nicht der Fall, weshalb es nicht richtig abdichten konnte. Aber nur in drucklosem Zustand bitte.

 

Es gibt ja mittlerweile viele Dokumente zur Maschine.

Downloads/Support | Xenia Espresso GmbH

In dem Fall:

 

Lieben Dank für die Infos! Es scheint offensichtlich das Entlüftungsventil zu sein - man sieht stoßweise Dampf in dem Schlauch entweichen.

Beim Versuch den oberen Teil des Ventils gem. Anleitung zu lösen, dreht sich leider der untere Teil mit. Ich bin von entgegen dem Uhrzeigersinn ausgegangen.

Unter dem unteren Teil ist eine Dichtmasse oder eine Dichtung. Diese ist hart und porös. Teile davon sind durch die kleine Drehbewegung gelöst / abgebröselt. Ohne größere Demontage kommt man nicht zum Gegenkontern an das untere Teil.

Das untere und obere Teil scheinen sehr fest zu sein.
Kann das Ventil als Ganzes entfernt werden? Vermutlich müsste die Dichtung unterhalb erneuert werden.

Habt ihr noch Tipps für mich?

Danke & Grüße,
Moesby

 

Das Ventil kann natürlich als Ganzes entfernt werden. Aber da es sich jetzt gelöst hat, musst du es eh neu einkleben.

 

Gibt es hierfür eine Anleitung? Welche Art von Dichtung ist zwischen Kessel und dem Ventil?

 

Das ist doch in der o.a. Anleitung beschrieben. Oder geht das nicht?

Loxeal 58-11 soweit ich weiss. Es geht auch Teflonband.

 

Es gibt auch ein Video: . Etwa ab 5:50 ist die Abdichtung und der Einbau des Ventils zu sehen. Vielleicht hilft das etwas.