Lelit Pl 41 TEM - Fragen eines Neulings zum Erstbetrieb

Gratuliere zur Lelit. Ich bin recht zufrieden mit meiner. Als erstes tu mal den Wassertank in die Spülmaschine, dann geht der Plastikmüffel schneller weg.

Plastikbehälter: da sind zwei Noppen unten am Gehäuse, in die rastet die Tropfschale ein.

Siebträger: Kraft ist normal, drehe ordentlich fest. Falls du zu locker einspannen solltest, wirst du es sehen: es spritzt dann beim Bezug was raus. Ist mir bis jetzt bei der Lelit aber noch nicht passiert.

Erst mal: Wasser rein, Hauptschalter ein, linken Schalter auf Tasse, rechten schwarzen Knopf aufdrehen, Kanne unter Dampfdüse stellen und Pumpe (rechten Schalter) einschalten. Dann sollte irgendwann, evtl auch sofort, Wasser aus der Düse kommen. Lass ruhig einiges Wasser laufen - das spült dann den Boiler. Dann rechten schwarzen Knopf zudrehen, Wasser sollte aus dem Sieb (Brühgruppe) laufen. dann Pumpe ausschalten. Wenn du willst, kannst du diesen Vorgang wiederholen, um den Boiler richtig durchzuspülen.

Dann aufheizen lassen, Lampe blinkt immer weniger und leuchtet schließlich fast durchgehend. Ab und zu blinken ist normal: Wenn die Lampe "aus" ist, heizt die Maschine, wenn die Lampe "an" ist, ist die Maschine heiß.

Schritte: wie du sagst, plus Leerbezug: nach Kaffebezug leeres Sieb einspannen, Pumpe einschalten und Sieb durchspülen.

Und dann: in Ruhe Gebrauchsanleitung lesen - und wenn was unklar ist: hier nochmal fragen.

 

Herzlichen Glückwunsch!

Was genau wackelt da? Ich habe die PL42TEMD, also deine Maschine mit drangehängter Mühle, aber im Prinzip fast gleich aufgebaut. Da wackelt nichts.

Kraft ja, aber keine Gewalt. Es reicht, wenn er fest sitzt, senkrecht muss er nicht stehen. Mit der Zeit dürfte er sich immer weiter eindrehen lassen, wenn die Dichtung nicht mehr nagelneu ist

Ich bin einfach nach der Anleitung vorgegangen. Mehr als dort steht, muss man nicht machen.

Die Lanze am besten unmittelbar nach der Benutzung freipusten und abwischen, der Milchschaum wird schnell fest und ist dann schwer abzubekommen geschweige denn aus dem Rohr heraus. Ebenso den ST immer gleich ausklopfen und kurz unters Wasser halten, dann zieht das Kaffeefett nicht so schnell ins Sieb und du musst es weniger häufig mit Puly Caff reinigen. Den Auffangbehälter leere ich nach Bedarf, also nur alle paar Tage, dann aber richtig, also mit Spüli ausschrubben.

Klar gerne

 

Ich habe mir dein Video angesehen - und bei meiner Lelit probiert: das ist bei meiner Maschine genau so. Die Schale rastet ein und lässt sich nicht mehr vor/ zurück bewegen. Aber seitlich kann man sie schaukeln.

Ich habe mir diese
Lelit Edelstahl-Abdeckung für die Wasserauffangschale passend für die, 33,90 €
bestellt. Die wird über die Plastikschale drübergeschoben - sieht gut aus und da wackelt dann nix mehr - bzw das was wackelt ist drunter ....und man sieht kein schwarzes Plastik mehr, sondern nur noch Edelstahl.

... sie wird "ganz aussen" drüber geschoben ....klemmt schön drauf.

 

..sieht bei mir so aus:

 

Oder direkt austauschen, so wie ich: Lelit PL41 Plus - Wassertank

 

Ich hänge mich als Neuling mal an den Thread ran. Habe mir ebenfalls aufgrund der vielen Informationen hier im Kaffee Netz die PL41TEM zugelegt. Vielen Dank für die indirekte Beratung durch die ganzen vorhandenen Threads Komme von der Dedica (inkl. Graef Siebe) und habe lange mit mir gerungen, ob sich das Update wirklich lohnt. Hat es aber! Hätte ehrlich gesagt nicht erwartet, dass der Unterschied so groß ist.

Zur Plastikschale: Die wackelt bei mir genauso wie in deinem Video. Ist für mich neben dem billig wirkenden Wassertank tatsächlich der einzige Kritikpunkt bisher. Finde ich aber angesichts des Preises der Maschine auch nicht so dramatisch. Habe die von furkist vorgeschlagene Ablage ebenfalls schon entdeckt. Sieht super aus und werde ich mal im Hinterkopf behalten.

Zum einspannen des Siebträgers braucht es schon etwas Kraft. Muss dann auch ein wenig dagegen halten, damit die Maschine nicht verrutscht.

Mit dem Thema Reinigung habe ich mich auch kürzlich beschäftigt und schon mal ein Blindsieb bestellt, welches bei der Maschine ja nicht dabei ist. Aber da können dir erfahrenere Nutzer sicher besser helfen.

 

Zum Thema "Einspannen": meine Maschine ist nun ca 3 Monate alt, ich habe das Gefühl es geht nun etwas leichter.

Und Blindsieb: das bestellst du (@Gjdakin ) bei nächster Gelegenheit am besten auch, das braucht man gelegentlich zum Reinigen.

Nur zur Info: ich hab mir auch einen bodenlosen Siebträger gekauft. Falls das einen von euch interessiert: schaut mal kurz da rein: Lelit Siebträger mit neuem Griff

 

Ich hätte auch eine kurze Frage wie viel Gramm gebt ihr denn ca in das 2er Sieb? Und wie trocken wird euer Puck? Meiner ist leider durchaus feucht meistens.

LG

 

Bei 17 bis 18 gramm ist der Puck fest - und geht mit einem Klaps meist restlos an einem Stück raus ....ich denke 16 g sollten es schon sein.

Wobei hier oft gesagt wird, daß dies nebensächlich sei . Nun, am wichtigsten ist natürlich das Ergebnis in der Tasse. Der Rest ist Beiwerk. Vielleicht kommt es auch ein bisschen auf die Bohne an - ich meine bei der Beschaffenheit des Pucks. Beim Geschmack allerdings kommt es sehr stark auf die Bohne an ...

 

Bei mir sind es aktuell auch 17 Gramm. Damit habe ich ganz gute Ergebnisse erzielt.

@furkist, passt bei deinem neuen Abdeckgitter die Dampflanze noch problemlos unter die Maschine? Das Abdeckgitter ist ja etwas höher, wenn ich das richtig sehe.

 

Siehst du richtig - eine normale Cappu-Tasse passt auch drunter. Der schwarze Rand der Auffangschale wird durch die neue Abdeckung "Überdeckt".

Ja, die Lanze passt ganz knapp rein. Ich "hieve" sie immer in das rechte obere Loch, dann gibts auch keine Tropfen aufs Blech - falls denn da welche fallen sollten.

 

Also direkt nach dem Aufschäumen sollte eigentlich nur eine homogene Milchcreme vorhanden sein, die sich dann nach und nach in Milch und Schaum trennt. Für Latte Art gießt man den noch homogenen feinporigen Schaum in den Espresso. Korrekterweise ist das Ergebnis dann aber kein Cappuccino (1/3 Espresso, 1/3 Milch, 1/3 Milchschaum), sondern ein sog. Flat White Flat deshalb, weil er in einer Cappuccinotasse flach mit dem Rand abschließt und der Schaum/Creme flüssig genug ist, um keine "Haube" zu bilden, sondern eben "flat" zu bleiben.

 

Gute Frage. Ich mache immer "flat whites"... Alles, was Warterei verursacht, versuche ich zu umgehen Ist dir der Unterschied zwischen Cappuccino und flat white wichtig?

 

Hm, hast du in einem Cafe mal parallel einen Cappuccino und einen Flat white bestellt? Oder meinst du den geschmacklichen Unterschied zwischen deiner Café-Cappu-Erfahrung und deinem jetzigen Ergebnis? Dann möchte ich mal behaupten, dass dieser Unterschied andere Gründe hat als dass das ein Cappu und das andere ein flat white war