Kaufberatung bzw. grundlegende Überlegungen :)

Mein Gedanke: kauf dir ne LMLM, wenn du sie schon auf dem Schirm hast.

Dann kann hier auch schon zu

 

Siebträger ist immer mit einigem Aufwand/Hingabe/Einsatz/Lernerfahrung verbunden. Wenn man darauf Bock hat, kein Thema. Wenn man daran aber kein Interesse hat oder „zwei linke Hände“… schwierig.

 

Das ist wohl der Grund für Option 1. So wie ich es verstehe, sind die Punkte 1-3 nicht als ODER, sondern als UND gemeint...

 

Für jemanden mit dieser Vorgeschichte/Selbstbeschreibung stellt ein Siebträger bestimmt keine Hürde dar - im Gegenteil ich sehe dich schon bald in der oberen Mittelklasse landen

 

…ahh, klar. UND. Nicht ODER. Daraus wird dann ein Schuh.

 

Genau so läuft es bei uns auch. Meine Frau nimmt den Espresso und gelegentlich Cappucino auch gern aus dem Siebträger solange ich ihn mache, ansonsten zieht sie ihren schnellen Kaffee aus dem KVA. Allerdings niemals diese espressoartigen Getränke, die verschmäht sie aus dem KVA mittlerweile, seit sie weiss wie „richtiger“ Espresso aus dem ST schmeckt

 

Ein paar grundsätzliche Gedanken von mir zur Maschinenauswahl:
Wenn auch nur ab und an Cappucino, fiele für mich die Strietman raus, zudem kann man mit der nicht sinnvoll zwei Espressi gleichzeitig ziehen. Das sind für mich die Ausscheidungskriterien für die eigentlich faszinierend perfekt minimalistisch Maschine.
Wenn Du deine Kochleidenschaft auf Espresso überträgst, könnte Experimentierfreude aufkommen und dann wäre wohl zumindest PID für eine gezielte Temperaturkontrolle angesagt und ev. auch die Möglichkeit Druck- bzw. Flow zu beeinflussen. Das spräche für eine Lelit Bianca oder eine LM GS3 MP, die aber wahrscheinlich dann doch ein bisschen zu teuer käme.
Auf der anderen Seite gäbe es mit wenig Funktion, aber PID und hoher Qualität eine ECM Classika PID, mit der zur Not mit etwas Umstand auch mal Milchschaum geht.
Die LM LM finde ich auch nicht soo schlecht, aber die verspielt ihr Potential leider durch das Fehlen einer PI und/oder Flow Beeinflussung. Wenn LM ihr das spendiert hätte, wäre sie ihr Geld vielleicht wert. Aber so? Für mich eher nicht.

 

Dafür könnte man bei der Handmühle sparen. Eine Comandante MK3 hätte im Vergleich zu den bisher genannten einige Vorteile: Sie ist problemlos zu beziehen, liefert hervorragendes Mahlgut und es gibt sie in zahlreichen Varianten.

 

wenn du gleich in die vollen einsteigen willst, würde ich dir ja eher zu einem DB mit pid raten.
sowas wie eine la spaziale oder eine dallacorte ex 4 im mod von @nobbi-4711 wäre schon ziemlich gut.
festwasser option ?
strietman ist schon ziemlich speziell und auch minimalistisch.
bei vorliebe für helle röstungen und mit einer entsprechenden mühle natürlich toll, aber geht da die reise hin?

bei den mühlen würde ich persönlich eher erstmal zu einer eurek mignon specialita raten.
relativ geringer totraum und gutes P/L Verhältnis. für dunkle bis mittlere röstungen völlig ausreichend.
als ergänzung würde ich dir eher zu einer handmühle wie der C40 raten.
damit kannst du bohnen experimente und brüh kaffee gut bewältigen.
upgrades sind ja jederzeit möglich, aber damit könnte man erstmal relativ gut starten.
ob es zum anfang gleich eine HG one oder ähnliches sein soll?
ich wäre damit überfordert gewesen und im täglich alltag gibt's die stammbohne aus der elektrischen mühle.
damit kann man auch gut wechseln, aber gerade bei besuch oder vielen bezügen deutlich komfortabler.

ich habe letztens einem freund einen kva für sein büro empfohlen, eine melitta cafe solo.
die macht guten kaffee und ist simpel aufgebaut, brühgruppe entnehmbar.
etwaige milch geschichten macht man besser mit der espresso maschine oder sonstwie.

 

Welchen Vorteil siehst Du bei einem DB, wenn Milchschaum eine so untergeordnete Rolle spielt wie es eingangs dargestellt wurde?
Da reicht aus meiner Sicht ein guter Einkreiser, DB nur, wenn er Funktionen liefert, die es beim EK nicht gibt.

 

…weiß nicht recht. Espresso mit der CMK3 als einzige Haupt-Mühle… puuh, wäre schon ätzend. Dein eingangs erwähnte HG-1 wäre da sicher sinnvoller; die kostet (durch die "irrsinnigen" Versandkosten) allerdings auch heftig (RDT-WDT kann auch nervig sein).

 

Das sehe ich auch so, bei Espressomahlgrad quält es schon mit der C40. Das würde ich sicher nicht so konsequent durchhalten wie mit meiner Kinu M68.

 

Nachdem eine Aufheizzeit von 15-20min auf Josef's Wunschliste steht sollte man evtl auch anmerken, dass die nach meinem Kenntnisstand von vielen E61 Maschinen ja nicht erreicht werden können, zumindest nicht bis zur vollständigen Durchwärmung.
Ich weiß jetzt auch nicht, inwieweit Dir da eine Smart Home Steckdose weiter hilft, die von Unterwegs betätigt und die Maschine somit frühzeitig eingeschaltet werden kann.

Übrigens schön, dass wir uns hier auch sehen

 

Stimmt, damit wären ECM Classika und Lelit Bianca raus.

 

Doch zum Einstieg eine kleine gebrauchte Quickmill, wegen der Aufheizzeit????
Mit einer anständigen Single Dosing Mühle?

 

Derzeit erscheint mir noch nicht genau festzumachen, wohin die Reise gehen soll.
Mit einem DB mit abschaltbarer Dampf Funktion könnte der TE seine Espressi beziehen und bei Bedarf auch ohne Probleme Milch Getränke herstellen.
Er wäre somit auf viele Entwicklungen vorbereitet und die Maschine bietet genug Potenzial in alle Richtungen.
Ein Einkreiser stößt da schon eher an Grenzen.
Da der TE auch sein Hobby im Bereich der Küche beschreibt, scheint mir dieser Ansatz besser geeignet zu sein.

 

Schau dir die Malvani LIVI mal an. Das wäre aktuell mein Favorit bei hochwertigen Handmühlen.