Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Geile Faemina, Gratulation, ist aber ein Espresso-Motiv.

 

Scheinbar muss ich ja als einzig wahrer (Beute-)Rheinhesse dem Spargel die Treue halten: Panko-Schnitzel, Spargel sousvide, selbstgemachte Hollandaise, junge Kartoffeln.

 

Beide krank, aber gut essen wollten wir gestern dann doch mal wieder. Also schnell was zusammengezimmert, aus Sachen, die noch im Kühlschrank waren.

Aus einem Rest passierte Tomaten, etwas roter Zwiebel, Knoblauch, Gewürzen und Baguette-Resten gabs aus dem Backofen "Baguette Bruschetta-Style":


Dann gab es selbst gemachte Nudeln mit Bärlauch-Pesto


Und zum Schluss Espresso mit selbst gekauften Pralinen:

 

... bist ja fast schon eingebürgert, Spargel, Handkäs und Schoppe gehen ja schon!
Ich nehm aber trotzdem lieber das Schnitzel!

 

Du bist genau so schlimm wie die Mutter meiner Tochter ... gebäddisches Meenzer Mädsche, aber mag keinen Spargel ...

 

da kann man nicht klagen, sowas bekommen manche Gesunde nicht.
Solange man nicht im Krankenhaus landet ..... - denn da gibt`s Krankenkost, "der Name sagt Tausend Worte"

 

Anscheinend warten wir lieber noch, genau solange, bis du den ganzen geschmacksneutralen Folienspargel mit deinem Roihesse-Woi runtergespült hast, um dann an dem Richtigen mal so richtig Spaß zu haben........!

 

Ich weiss zwar nicht ob der aus dem Tunnel kam, aber geschmacksneutral war der ganz bestimmt nicht, denn der wird nach München exportiert

 

Wir werden hier den aus Schrobenhausen oder Abendsberg ausgiebig geniesen, höchste Qualität und dabei kurze Wege, was will man mehr?

 

Spargel ist doch nix anderes als teuer eingepacktes Wasser, Wassergehalt 93%, dazu ein paar wenige Eiweise, aufgenommener Dünger in Form von Kalium und Schwefel, fertig!
Diese schnöden Wurzeln als "Königin der Gemüse" zu verkaufen war wohl der genialste Marketing-Gag, der jemals jemand eingefallen ist!
Link: SPARGEL - Inhaltsstoffe
Nix für ungut, jedem Tierchen sein Plesierchen, wer ihn mag, kann den Hype ja mitmachen, mir schmeckt beim weißen Spargel höchstens das Köpfchen und die Soß. Alternativ gleich ein Süppchen draus machen oder Grünspargel nehmen.

 

Du Hochstabler!

 

Vielleicht ja einfach nur verkocht.....! Tomaten bestehen übrigens sogar zu 95% aus Wasser......., manche schmecken sogar dann wirklich nicht nach viel mehr und andere hingegen großartig, was ein Argument.

 

Ja gut, sind halt für dich zuwenig Meisenknödel-Körner dran ...

 

Ist ein Kindheitstrauma bei mir. Meine Eltern hatten in meiner Kindheit selber Spargel zwischen den Zeilen eines unserer alten Wingerte mit "Lenz-Moser"-Erziehung und dadurch breiten Zeilen. Im sogenanten Oberfeld ist auch bei uns der Boden etwas leichter, da ging das wohl ganz gut. Also hiess es als Bub ab in den Wingert Spargel stechen und dann auch noch immer den Bruch und Reste verwerten durch die Familie, das gute Zeugs wurde natürlich verkauft.
Das reicht bis ans Ende meiner Tage!

 

Bei mir sieht es eher so aus, das wir in der Spargelsaison jeden Sonntag Spargel hatten ... und als Kind fand ich den fürchterlich, v.a. weiles meistens nur Kartoffeln und Schinken dazu gab ... noch dazu war der Spargel von eher mittelmäßiger Qualität und meistens verkocht
Aber mittlerweile, auch dank der top Qualität, die man hier regional bekommt, esse ich ihn ganz gerne.

 

Bedauerlich für dich, deine Kindheitserfahrungen haben aber nicht so wirklich viel mit dem obigen Zitat gemein.
Weil du als Kind keinen Spaß daran (und keine Qualität bekommen) hattest, dies anderen madig machen zu wollen, hmmm, wohl auch ne ..... Möglichkeit der Traumaverarbeitung.
Wirst aber schon verzeihen, sollte man sich nicht daran halten wollen und dem Hype ums gebundene Wasser das Geld hinterher werfen?

 

Na ja cremalos, als Frischgeborener hattest du auch an die 95% Wassergehalt, und warst der "König" deiner Eltern. Am Geruch deiner Windeln hätte auch keiner gedacht, dass aus 95% Wasser noch Einiges an "Aroma" kommt

 

Heeeee Leute, warum denn so biestig?
Kann doch jeder halten wie er will, ich sagte doch daß es nicht MEIN Gemüse ist (siehe Zitat) und daß ich den Hype nicht nachvollziehen kann. Und daß Papa's Spargel schlechte Qualität gehabt hätte, halte ich auch für eine unhaltbare Unterstellung!

Also, kocht was feines und laßt wieder Bilder sprechen.

 

Mittagstisch auswärts: Algensalat, Miso-Suppe und gebratenen Reis gab es vorweg. Hier die Sashimi-Platte:

Lecker
LG, blu