Erfahrungen Baratza Sette AP 30

Diskutiere Erfahrungen Baratza Sette AP 30 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ich habe diesen portaholder aber nutze ihn jetzt nicht groß bzw. Abwechselnd mit dem Becher aber ich glaub freihändig gehts genauso gut. Mit...

  1. Mozzer

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    Ich habe diesen portaholder aber nutze ihn jetzt nicht groß bzw. Abwechselnd mit dem Becher aber ich glaub freihändig gehts genauso gut. Mit statischen Aufladungen hatte ich erst mit dem Aufsatz der 270 zu kämpfen aber habe hier im Forum gelesen das Seifenlauge hilft und es war wirklich weg danach, wenigsten mit meinen Bohnen aber ausprobieren könnt ihr es j mal
     
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  2. #62 LoQue90, 11.12.2018
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    Der Händler baut mir auf Kulanz ein neues Display ein Ich schau das ich den Versand in beide Richtungen zahlen.
    Muss ich halt die Mühle wieder für ein paar Tage hergeben.
    Glück gehabt, sehr fair von Dennen.

    Mit statischer Aufladung hab ich gar keine Probleme. Hatte auch schon zwei verschiedene Sorten drin. Die Mühle produziert überhaupt keine Sauerei.
    Gruß Lorenz
     
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  3. #63 tangolem, 11.12.2018
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  4. Jova

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    An das höher Befüllen habe ich auch noch gedacht, allerdings würde ich bei Dosen über 20 gr. eher zum 3er tendieren.

    Das bei der 30er das "handsfree" durch den oberen Haken fehlt wäre natürlich ein Argument für den Halter. Bedenken hätte ich, dass es ggf. mehr Flugzeit hat, und mehr streut.
    Aber da bin ich bei der Sette 270 sehr positiv überrascht.
    Bis jetzt alles klumpenfrei in den Siebträger, uch Sorten, die in der Comandante eher mal im Glas verteilt kleben :)
    Wenn die 30 da ähnlich sauber arbeitet, schadet der zusätzliche Fall vermutlich auch nicht.

    Im Zweifel findet sicher wer einen Vorteil am Halter, mehr Auswahl ist ja erstmal nix schlechtes :)

    VG

    Jo
     
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  5. #65 LoQue90, 11.12.2018
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    Der Portaholder wird erstmal noch warten müssen.

    Wie von mir vermutet gehört die Beschriftung nicht auf die Folie.
    Ich hatte Baratza über das Kontaktformular auf deren Seite angeschrieben und heute diese Antwort bekommen:
    Jetzt mal schauen was der Händler sagt. Unter den Umständen bin ich eigentlich nicht gewillt den Versand zu übernehmen.

    Wenn das geklärt ist, guck ich mir den Halter nochmal an. Danke für eure Meinungen dazu.

    Ich bin mal Espresso machen, die Mühle ist sonst nämlich echt toll.

    Gruß Lorenz
     
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  6. #66 Rosenzobel, 13.12.2018
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    Weiß jemand von euch wo ich das Mahlwerk der 270 her bekomme für die sette 30...also dasit dem ich dann feiner einstellen kann
     
  7. #67 tangolem, 13.12.2018
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  8. #68 Rosenzobel, 19.12.2018
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    Dankeeee
     
  9. #69 derhelfer, 30.12.2018
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    Hi Zusammen, hat jemand schon mal in eine Sette30 ein Mahlwerk von der 270 eingebaut?
    Passt das Plug and Play oder muss man was beachten?
     
  10. Luke85

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    Das Mahlwerk ist EXAKT dasselbe. Ein Tausch wäre ohne Effekt. Einziger Unterschied ist der Einstellring. Dessen Kompatibilität ist in diesem thread beschrieben. Dazu kannst du insbesondere das Mahlwerk beibehalten.

    Möglich ist ein Tausch gegen das BG Mahlwerk für filter. Auch im großen Sette 270/W/Wi thread beschrieben. Soll Vorteile für filter und ganz helle Espressi haben.
     
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  11. #71 lordlucan, 15.01.2019
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    Ich habe jetzt seit 2 Wochen die ap30. Wenn ich mit dem siebträger arbeite gibt's immer eine Sauerei. Vermute mal, dass wird die statische Aufladung sein. Wie bekomme ich die weg?
    Seifenlauge und damit dann was spülen?
    Lg
     
  12. Luke85

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    Gegen statische aufladung hilft RDT. Aber nur ein Teil der Espressi streut, etwa Monsooned Malabar wird oft als streu-anfälliger Kaffee bezeichnet. Wenn es dich nachhaltig strt und nicht in den Griff zu bekommen ist, bietet sich ein Bohnenwechsel an.
     
  13. Luke85

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    Würde mir jemand, der diesen Porta holder nutzt, den gefallen tun ein foto zu schießen wie das bei der Sette 30 aussieht? Würde das handsfree praktisch finden..
     
  14. berko

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    Hi Leute!
    Ich habe seit kurzem folgendes Setup:
    Quick Mill Orione 3000 Espressomaschine
    Baratza Sette AP 30 Kaffeemühle

    Ich habe jetzt einige Gramm Kaffee gemahlen, unterschiedlicher Mahlgrade, um die Maschine einzumahlen.

    Was mir aufgefallen ist, dass ich mit der Orione nicht unter einer 21er Einstellung (31 ist gröbster Mahlgrad) gehen kann, sonst bekommt die Maschine das Mahlgrad nicht mehr durchgepresst (Druck springt sofort auf über 16 Bar). Ich habe gelesen, die meisten verwenden ein Mahlgrad bei der Sette 30 von 7-12; auch in der Anleitung steht, ab Einstellung 20, wird es für Filterkaffee verwendet.
    Btw, ich verwende ein 1er Sieb!

    Ne Idee, woran es liegen könnte? Eigentlich ist der Kaffee ziemlich gut, auch Durchlaufgeschwindigkeit, "Strahl", Crema und Geschmack sind gut.

    Bin nur neugierig, wieso es bei mir so eine grobe Einstellung benötigt, im Gegensatz zu den anderen Usern und Herstellerempfehlungen dieser Mühle und Maschine!

    GLG,
    Berko
     
  15. #75 Yoku-San, 08.04.2019
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    Eventuell hast Du eine Unterlegscheibe (Shim) zuviel von Anfang an drin. Schau einfach mal nach. Dann kannst Du einfach eine rausnehmen.

    Hier ist eine Anleitung, wie man die Ein- und ausbaut.



    Lieben Gruß,

    Jo
     
  16. #76 heerbeert, 11.04.2019
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    Ich bin seit einer Woche im Besitz einer Sette 30. Ich habe im Vorfeld schon gelesen, dass sie so wie sie ankommt wahrscheinlich nicht grob genug mahlen würde für eine Chemex oder French Press. Auf gröbster Stufe geht es eigentlich in der Chemex, die French Press habe ich garnicht geteset weil das nichts werden kann so.
    Ich würde sehr gerne bei der Mühle bleiben da sie mich in allen anderen Belangen schlichtweg begeistert. Durch diesen Thread habe ich jetzt herausgefunden das man sowohl ein anderes Mahlwerk einbauen kann als auch den Einstellring der Sette 207, welche wohl beide einen gröberen Mahlgrad zulassen. Möchte nur sicher gehen das ich nichts falsches bestelle ;)
    Ich nehme an es geht um dieses Mahlwerk:
    Ist das der richtige Einstellring?
    Direkt bei Baratza finde ich nur das Mahlwerk, keinen Einstellring.

    €: Ich darf leider noch keine Links posten, siehe nächster Post.
     
  17. #77 heerbeert, 11.04.2019
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  18. #78 Geschmackssinn, 11.04.2019
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    der fein-ring der 270 ändert nix am Mahlgrad Spektrum!

    mit dem BG konus gibt es etwas weniger Fines.

    optimal wird die Sette dann trotzdem nicht für Brühverfahren.
     
  19. cbr-ps

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    @heerbeert Ergänzung dazu: Die Grobjustierung des Einstellbereichs erfolgt über Unterlegscheiben, Infos dazu sollten auch in diesem oder dem großen Sette 270 Thread zu finden sein.
     
  20. Sekem

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    Das 270 er Mahlwerk ist für Espresso, mahlt also nicht gröber.
     
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Erfahrungen Baratza Sette AP 30

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