ec680 delonghi oder kmix021 kenwood siebträger?

Keine Ahnung wegen der Höhe passt ja alles. Den Originalsiebträger habe ich per Dremel auf bodenlos umgebaut

 

bist du zufrieden mit dem 42606?
Besser / hochwertiger als dein bodenloser original delonghi Portafilter?
Lohnt dich der Austausch überhaupt?

Ich verwende ebenfalls den originalen von delonghi bodenlos und modifizierte original Siebe.
welches Upgrades sind am Sinnvollsten?
Nur Graef Siebe oder auch den 42606?

 

Der 42606 ist auf jeden Fall hochwertiger. Im Einsatz ist aber trotzdem eher der bodenlose mit dem 2er Sieb von Graef, ist einfacher zu reinigen.

 

Jetzt bin ich wenig verwirrt. Breville hat doch nichts mit Graef zu tun. Es gibt baugleiche Maschinen von Sunbeam=Graef sowie Gastroback=Breville. Die Graef Maschinen, die ich kenne, haben zudem einen 58er Siebträger, die Brevillemaschinen 51er Siebe. Wie kann man also für die DeLonghi "Breville/Graef" Siebe empfehlen?

 

Den Thread auch gelesen, in dem du kommentierst? Ich weiss, es sind knapp hundert Seiten, aber auf locker der Hälfte davon geht es ausschliesslich um die Graef Siebe.
Alles bis zur ES81 hat 51mm. Für diese Modelle hat Graef einwandige Siebe, die - zumindest den Abbildungen nach, die Graef und diverse Händler zur verfügung stellen - identisch mit denen von Breville sind.
Im Übrigen gibt es auch eine Reihe von Breville Maschinen mit 58mm Standardmaß.

 

ich lese jetzt etwas raus das sich ein Umstieg vom bodenlos modifiziertem original Portafilter auf den 42606 nur bedingt lohnt (Stichwort Reinigung).
Lohnt sich denn der Umstieg vom modifiziertem original Sieb zu den Graef Sieben? (Espressoergebnis?)
Bei dem 2er original Sieb hab ich die Schwierigkeit die richtige Menge Kaffeemehl zu finden.
Ich hab festgestellt das ich das beste Ergebnis bekomme wenn ich das Sieb fast ganz voll mache.
Da muss ich nur immer aufpassen das es nicht zu voll wird, da ich den Portafilter sonst nicht reinbekomme....

hab noch ein günstiges China Sieb bei Ebay entdeckt:
2 Tassen Filterbecher Kaffee Filterkorb Für Breville Delonghi Krups Ganz Neu | eBay

was haltet ihr den dem?

 

JA, da er zylindrisch ist und relativ wenig Eigenwiderstand hat.
Somit kann über den Mahlgrad der Durchfluss besser bestimmt werden.

Es geht nicht um "voll". Es geht ums Gewicht.
Aktuell habe ich zirka 14,5 Gramm Nerone Giulia im Sieb.
Das ergibt zirka 26 Gramm Espresso in der Tasse.
Darüber hinaus entsteht der "Weiße Fleck" -> Blonding
Gruß Frank

 

Wer?

 

Der Gerät

 

Und ich hatte schon befürchtet, dass der Sieb gemeint war

 

nicht doch..., der Apparat-Kaffee

 

Der Umstieg
Ich bin wegen des Fachs Deutsch (Muttersprache) in der Schule fast sitzengeblieben.
Lieber Gruß Frank

 

Super, werde mir dann das Greaf Sieb zulegen.
Jedoch spitzt es schon wieder neben dem Duschkopf heraus.
Da das Reinigen keinen vollen Erfolg gebracht hat, muss ich wohl doch den Dichtungsring austauschen oder?
Hat damit jemand Erfahrung? Ist es schwer einen Dichtungsring zu wechseln?

 

Den Genitiv hat man Dir aber perfekt eingeprügelt

 

Hallo, habe nun fast den ganzen tread gelesen. Wäre trotzdem sehr dankbar für ein paar Tipps. Bin absoluter Anfänger Die DeLonghi 685 ist erst seit gestern in meinem Besitz.
Ich hab mal Fotos von den Mahlergebnissen meiner Graef 800 gemacht. Einmal links die gröbste und rechts die feinste Einstellung. Sollte ich daran noch etwas justieren? Außerdem noch zwei Videos. Erstes Video (1. Link) mit Graef 1 er Sieb, gröbste Mahleinstellung, zweites Video (2. Link) Graef 1 er Sieb feinste Mahleinstellung. Beide male 7 Gramm Pulver befüllt. Espressobohnen von Lange (siehe Foto). Ich hab ordentlich getampert. Aber es kann doch nicht sein das die Durchlaufzeit bei einem so großen Mahlgradunterschied nur so wenige Sekunden unterschiedlich ist, oder sieht das gut so aus?




Ich dachte eigentlich bei der feinsten Einstellung läuft bestimmt garkein Espresso mehr durch...Habt ihr nen Tipp für mich was ich noch besser machen kann? Sollte ich nicht mehr Crema haben? An das 2 er Sieb hab ich mich noch nicht gewagt...Allerdings trinke ich meist Cappuccino und mit Milch könnte es ruhig etwas kräftiger sein. Kann ich denn mit dem zweier Sieb trotzdem nur eine Tasse raus lassen, oder würdet ihr mir dann auch eine höhere Wassermenge empfehlen (also den Knopf für zwei Tassen). Ich weiß am Ende ist natürlich auch alles Geschmackssache und sicher wurden hier die Fragen auch schon beantwortet, bin aber trotzdem dankbar für jeden Tipp und Verbesserungsvorschlag! Liebe Grüße Sandra

 

Hallo Sandra,

willkommen im Forum!

Wie groß sind denn die Partikel jeweils, hast du die mal gemessen? So'n Foto lässt nämlich keine belastbare Aussage zu.

Offensichtlich kann es doch sein, sonst wäre es ja nicht so Und nein, das sieht nicht gut aus, die Durchlaufzeiten sind viel zu kurz.

Was meinst du mit "ordentlich"?

Mehr Kaffeemehl ins Sieb füllen, und mit dem einfacheren 2er Sieb anfangen (hier mindestens 15 g nehmen, wenn mehr hinein passt auch gerne 16 g bis 18 g). Ergebnis sollten dann ca. 30 Gramm bis 40 Gramm Espresso in 25 Sekunden (oder länger) sein.
Falls es dann bei der aktuell feinsten Einstellung immer noch viel zu schnell läuft, soltest du das Mahlwerk mal feiner justieren.

Gruß Thomas

 

Wundert mich. Ich kenne die graef, ich hatte die immer zwischen 8 und 10, ab 5 hats komplett blockiert, ab 15 ists durchgerauscht. Im Grobmodus waren noch Baumstämme drin und ganz fein wars Puder. Da passt was mit Deiner Graef nicht. Falsch zusammengebaut?
Wie voll ist der Bohnenbehälter beim Mahlen?

 

Lieber Thomas, danke für die schnellen Antworten! Mit "ordentlich" meinte ich mit ordentlich Druck und einem vernünftigen Tamper

Die Partikel hab ich nicht gemessen. Ich kann nur sagen das die feinste Einstellung nicht so fein wie puder ist und die gröbste ungefähr so wie bei meiner ganz günstigen Mühle mit schlagmesser. Ich versuche es morgen mal mit dem 2 er Sieb. Soll ich dann auch den Knopf für zwei Tassen mit mehr auslauf benutzen, oder trotzdem die für eine Tasse? Wenn ich mehr als 30 bis 40 Gramm erhalte, muss ich dann die Maschine anders programmieren? Außerdem schaue ich nochmal ob ich die Graef evtl. wirklich falsch zusammengebaut habe. Die habe ich nämlich auch erst seit gestern

 

Den Behälter habe ich ungefähr mit einer kleinen Tasse befüllt, ist das zu wenig? Gut möglich das ich sie falsch zusammengebaut habe. Hab sie erst gestern bekommen
Puder hatte ich auf keinen Fall und die gröbste Einstellung war wie bei meiner ganz günstigen Mühle mit Schlagmesser...

 

Ich habe die letzten Jahre ganz entspannt einfach Kaffee getrunken, kaum schaue ich mal wieder hier vorbei, werde ich prompt vom Upgradevirus infiziert. Verflucht seist du, Kaffee-Netz! Ich habe mich zwar noch zurückhalten können und mir nicht direkt eine neue Mühle und Maschine angeschafft, aber immerhin ist eine neue Dampflanze für die Delonghi dabei rausgesprungen:


Die Bullet war mir zu kurz und auf den Rancilio Mod hatte ich keine Lust. Ich hab’s mir also einfach gemacht. 10mm Dampflanze besorgt, abgesägt, das Dampfrohr der Delonghi abgesägt, Silikonschlauch drauf und die neue Dampflanze raufgedrückt. Hält.

Werkzeug:

Billige Säge mit halbwegs feinem Blatt für Metall und ne Feile reichen, wer sowas wie einen Dremel mit Trennscheibe hat, ist noch deutlich schneller und komfortabler am Ziel.




Die Rohre genau vor der jeweiligen Biegung absägen. Schnittkanten entgraten, damit sich keiner schneidet und es besser flutscht. Silikonschlauch 5mm/8mm auf das Delonghi Rohr ziehen, soweit wie es geht. der Schlauch rutscht beim aufpressen der Dampflanze ein Stück mit, bis er oben von dem Pseudo-Kugelgelenk der Delonghi aufgehalten wird, das sollte beim Zuschnitt des Schlauchs einkalkuliert werden. Zum Schluss dann oben ein paar Millimeter vom Schlauch abschneiden, damit sich das Gelenk frei bewegen kann.

Ursprünglich dachte ich, wenn ich da schon einen Schlauch reinstecke, ziehe ich ihn gleich ganz durch und probier mal eine No Burn Variante. Hatte daher eine Dampflanze gekauft, die schon eine Isolierung hat, da sind dann alle nötigen Dichtungen für die Düse mit dabei. Hätte ich mir aber sparen können. Ohne ihn vorher auf das Delonghi Rohr zu ziehen, habe ich den 8mm Schlauch keine drei Zentimeter rein bekommen. 7mm ging, war dann aber nicht fest genug. Innen hat das 10mm Rohr etwa 7,5mm, also etwa 1,5mm Wandstärke.

An dieser Stelle möchte ich mich in aller Form und voller Demut bei ECM für die mutwillige Zerstörung eines ihrer Produkte entschuldigen. Das war tatsächlich auch der schwerste Teil dieses Umbaus. Das Rohr der Delonghi abzusägen hat mir kein grosses Kopfzerbrechen bereitet, aber dieses wirklich schön gearbeitete, edle Stück Metall einfach so zu amputieren, um es an einen Billigheimer zu stecken hat mich einiges an Überwindung gekostet.

Jedenfalls hält das ganze bombenfest, mit etwas Druck lässt sich die neue Dampflanze aber auf dem Originalrohr drehen, man hat also bei bedarf eine zusätzliche Achse zum ausrichten der Dampflanze. Gar nicht so unpraktisch.

Btw, das kleine Tropfblech von der EC685 pass auch an die EC680:


Man braucht dann aber auch den Tray der 685, kostet beides nur ein paar Euro:

Die Abdeckung vom Tray passt weiterhin.

Die billigsten Ersatzteile für die Delonghi gibt es wohl hier:
Elektro Franck - EC685.M
Fun Fact: mit das teuerste Teil in der Maschine ist tatsächlich die Ulka.