Espresso wird nichts

Ein Widerspruch in sich

 

Und...?

Man kann sich ja Tips ansehen, anhören, lesen, muss sie aber doch net befolgen, wenn man andere Erfahrungen gemacht hat?! Oder doch?
Dennoch muss jeder gerade beim Espresso-machen seine eigenen Erfahrungen machen und sich auf sein Gespür stützen.
Manch einer scheint aber seine Gesetze für den Gral zu halten...

 

Ähm, ich wage zu bezweifeln, dass bei dir zu Hause die Physik anderen Gesetzen folgt als bei mir oder den anderen Postern hier. Daher fällt der letzte Satz deutlich auf dich zurück.

 

meinst Du eigentlich "nett" oder "nicht"?

 

Woraus leitest du diesen Schluss ab?
Tatsache ist, dass sich Forenteilnehmer mit deiner Fragestellung auseinander setzen und dafür u.a. ihre Zeit einsetzen.
In diesem Sinne wirst du mit deiner Einstellung zukünftig wenig Echo finden:

 

Oha, jetzt sind wir schon bei der Physik. Auch ich werde die Physik nicht verbiegen können. Welchen Vorgang meinst du jetzt genau?

Hmm, ne, es ist nicht meine Fragestellung, da verwechselst Du was. Ich habe genauso wie einige hier meine Hilfe und Unterstützung angeboten und investiere hier genau so meine Zeit, um anderen den einen oder anderen Tip zu geben. Aber auch ich würde nicht verlangen, dass man sich genau daran halten muss, sondern meine Tips ausprobieren KANN. Allerdings passt es wohl dem einen oder anderen nicht, dass man auch mal einen Beitrag schreibt. Sorry, aber ich bin nicht der Threadersteller und jetzt auch raus aus dem Thema.

 

Mimimi

 

Also, wahrscheinlich liest du meine Antwort gar nicht mehr, aber für alle anderen soll die Frage nicht offen bleiben.

Bitter kann nicht bloß von falscher Temperatur kommen, sondern von allem, was eine zumindest partiell zu hohe Extraktion verursacht, also selbstverständlich ein zu feiner Mahlgrad - der oft genug mit geringer Kaffeemehlmenge einhergeht. Bei mehr Kaffeemehl ist der Mahlgrad für dieselbe Bezugsmenge ja gröber und damit sinkt die Extraktionsrate und das "bittere".