Schwache dampfleistung Bezzera BZ09

Hallo!
Meine Eltern haben seit Jahren eine BZ09 deren Dampfkapazität von vornherein nicht mit der meiner Gaggia Classic mithalten konnte. Auch nach langem Betrieb und völlig durchgeheizter Maschine ist der Dampf noch sehr nass und nach wenigen Sekunden ist der Druck unterirdisch. Bis der untere Temperaturfühler den Heizvorgang wieder aktiviert vergeht manchmal bis zu 1min. Hiermit wird vernünftiges Schäumen ein Lottospiel. Manchmal klappt es, meistens allerdings gibt die Maschine schon weit vorher den Geist auf (1 portion Milch, ca. 200ml kalt).

Das war von anfang an ein Problem allerdings wollte der Shop sich davon nichts annehmen. Sie wohnen in einer Region mit recht kalkhaltigem Wasser allerdings wird das Gerät regelmäßig entkalkt. Da das Gerät schon mehrere Jahre alt ist und die Garantie ohnehin verfallen ist habe ich die Maschine letze Tage mal vollständig zerlegt da sie defekt war. Habe festgestellt das die grüne Betriebsleuchte hin war (ist in Reihe geschaltet wodurch dann die ganze Maschine lahm lag). Ich habe mir auch den Kessel angesehen und festgestellt das er eine ansehnliche Beule hat die also vermutlich bei vorherigen Reperaturen im Shop entstanden sein muss (?). Die Leitungen habe ich mir auch angesehen und vorallem die Dampfleitungen mal im Wasserbad entkalkt da sie sichtlich verkalkt waren. Danach habe ich die Maschine wieder zusammengebaut. Der Espresso ist m.e. nach wie vor sehr gut (auch mit den schon häufiger diskutierten Werkseinstellungen der Temperatur und des Brühdrucks) allerdings hat sich am Dampf nichts geändert. Daher kann ich denke ich schlussfolgern das die Verkalkung damit nicht viel zu tun gehabt haben kann. (Heizung und Kessel sahen von innen noch sehr gut aus...)

Nochmal in kurz:
- BZ09 seit jeher mit schlechter Dampfleistung
- sehr träger start des nachheizens
- Vollständig und gründlich entkalkt
- Beule im Kessel
Kann sich hier jemand einen Reim drauf machen? Habe schonmal überlegt den unteren Temperaturgrenzwert fürs Dampf nachheizen nach oben zu setzen (liegt jetzt bei 120°) oder das Bauteil einfach mal zu ersetzen. Hat hier schonmal jemand mit rumgespielt oder lässt man da besser die Finger von?

Vielen Dank schonmal

 

Hi Tom! Danke für deine schnelle Antwort

Hast recht, laut Schaltplan passt das nicht. Die Birne war völlig schwarz und ich habe erstmal kurzerhand die Birne vom Dampfbetrieb an die selbe Position gesetzt und ihre position leer gelassen. Dann lief die maschine wieder. Vorher hat das gerät keinen Mucks gemacht. Weder Pumpe noch Heizung noch sonstwas und alle Birnen tod. Also muss sie in entweder in reihe geschaltet gewesen sein oder es hat sonstwas nicht gepasst was ich mir aber nicht erklären kann. habe nur die Leuchtmittel samt Litze verändert.

das sind so 1/2 zoll thermoelemente die oben in den kessel geschraubt werden (wo m.e. der dampf steht). die habe ich noch nicht ausgebaut und angeschaut aber das könnte ich bei nächster gelegenheit mal tun. kann man die irgendwie prüfen? habe ein thermometer für mein multimeter aber weiß nicht wie genau das misst und wo ich dann am besten messe. oder wie kann ich die hysterese bestimmen?

Laut Händlerangaben regelmäßig entkalkt (zitronensäure in wasser lösen und in den kessel pumpen, maschine aus, dann immer wieder kurz an und beziehen nach einer einwirkzeit von 30 min wenn ich das richtig im kopf habe.
Von innen sahen heizung und kessel recht kalkfrei aus. Die dampfleitung zur lanze war im lumen etwas zugesetzt also hab ich die ausgebaut und im topf mit heißemwasser und säure etwas 30min liegen lassen. anschließend war da kein krümelchen kalk mehr zu sehen.
oder was meinst du mit details?

Gruß,
Matthias

 

Das hatte ich zu Anfang auch im Verdacht allerdings sollte die Betriebsleuchte auch bei leerem Tank leuchten wenn ich das richtig in Erinnerung habe. Habe den Schalter manuell ausgelöst, hat aber trotzdem nicht geheizt.

Das das Messen schlecht möglich sein würde hab ich mir leider schon gedacht. Werde dann mal ein neuen Bimetallschalter bestellen und schauen ob es besser wird. Brauche ich normal offen oder normal geschlossen? Habe einen gefunden der bei 120° öffnet und bei 105 schließt.Hab grad ein oder mehrere Bretter vorm Kopf. Könnte natürlich den oberen (160°) gleich mit tauschen bei den Preisen und hohen Versandkosten...

Gut zu wissen! Danke für den Tipp. Werde ich mal ausprobieren.

Danke schonmal für deine Mithilfe!

Gruß,
Matthias

 

Kann nur einen Shop finden der zwei 120° NC zum einschrauben anbietet und die für 10 bzw 15€ verkauft. Eine reset temperatur wird leider nicht angegeben und auch nicht ob sie mit der BZ09 kompatibel ist. Werde wohl montag mal anrufen müssen. Im nicht-espressohandel kosten die Schalter nur 3-5€, das ist schon ein deutlicher Unterschied wie ich finde.

Das kann ich mit deinem Tipp hoffentlich verhindern!

Schönes Wochenende!