Alternative Mocambo Brasilia

Diskutiere Alternative Mocambo Brasilia im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Kaffeegemeinde Bin ziemlich neu in der Siebträgerwelt und habe mir auf Empfehlung ein Kilo Mocambo Brasilia gekauft. Der passt eigentlich...

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  1. #1 Balisto, 06.08.2019
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    Hallo Kaffeegemeinde

    Bin ziemlich neu in der Siebträgerwelt und habe mir auf Empfehlung ein Kilo Mocambo Brasilia gekauft. Der passt eigentlich wie die Faust aufs Auge. Nur gibts den hier in der Schweiz nicht und ich hätte gerne eine gute Alternative. Hier im Media Markt gibts komischerweise eine glaub gute Auswahl.
    z.B
    -Lucaffee Mama Lucia
    -Gorilla Crema Nr. 1
    -Lucaffee Der Pate
    -Gorilla Bar Crema
    -Mocaflor Miscela Oro

    Welche kommt denn dem Mocambo am Nächsten? Alle durchprobieren dauert ja ewig. Ich mag glaub die 60/40 Mischung ganz gerne. Hab auch schon mal in der Rösterei welche geholt, hatten mir aber zu viel Säure.......

    Gruss Daniel
     
  2. #2 sumac, 06.08.2019
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    eine gute auswahl haben viele geschäfte, die frage ist aber wie ALT ist der kaffee, da unterscheiden sich die läden
     
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  3. #3 Azalee, 06.08.2019
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    Bestell' dir doch mal eine ca. 60/40 Mischung bei einem Kleinröster mit Online Shop oder evtl. gleich ein Probierpaket dunkler Espressi. Da ist Frische in der Regel garantiert und die Röstung vermutlich noch mal besser ;)
     
  4. #4 Bönsch, 06.08.2019
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    Versuch es mal beim Hochstrasser in Luzern. Du kannst Dich dort auch telefonisch vor der Bestellung beraten lassen. Ich kenne den Mocambo und nach meinem Geschmack kommt ihm der Napoli sehr nahe.
     
  5. #5 Tigr, 06.08.2019
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    Kann ja auch sein , dass mediam. bei euch recht frische Ware hat.
    Von deiner Auswahl würde der Lucaffee mama lucia oder der Gorilla (rote oder silberne Tüte) ganz gut passen.
     
  6. #6 Sekem, 06.08.2019
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    Frisch heißt hier Röstdatum plus ca. 14 Tage (2 Wochen zum Ausgasen) bis Röstdatum plus ca. 3 Monate (danach zu alt für ST)
    Das Röstdatum wird aber selten angegeben. MHD minus 24 Monate ist normalerweise der Röstmonat.

    Normalerweise fährt man allerdings mit Onlinebestellung und Kleinröster besser. Es gibt ja auch einige, die hier im Kaffeenetz aktiv vertreten sind. Siehe zum Beispiel das letzte Kaffeenetztreffen in Mönchengladbach diesen Sommer.
     
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