ECM Casa IV Probleme mit Espressobezug

Moin
welchen Kaffee hast du benutzt ? Wie alt ist der ? Wie viel Gramm hat du für den Bezug genommen? Du musst uns schon mit Infos füttern sonst wird das nix

 

Hast du eine Mühle? Mahlgrad angepasst?

 

Also @Coffyv .

Am besten erst mal hier im Forum einlesen bezgl. Anfängertipps.
Aber in Kürze zur Info:

1. Bleib erst einmal beim 2er Sieb. Hier ist es einfacher gute Ergebnisse zu erzielen.
2. IMMER und wirklich IMMER NIE vorgemahlenen Kaffee kaufen und nutzen. Kauf dir frische also wirklich frisch geröstete Bohnen beim Fachhändler um die Ecke (nicht den Kaffeehändler der jede Woche neue Nonfood Ware im Angebot hat) oder per Internet.
max. 3-4 Wochen alt.
3. Falls du keine Espressomühle hast lies dich hier im Forum ein und kauf dir eine......ohne Mühle wird das nichts werden mit "schmackofatz " Espresso und co

 

Da hast du das Problem. Vorgemahlener Kaffee kann gar nicht frisch sein und wenn Du den Mahlgrad nicht an die Maschine anpassen kannst, kann die Maschine nichts dafür. Bevor du nun deine Maschine vollkommen verstellst und hinterher nicht mehr die Werkseinstellungen findest, kaufe eine Mühle, wie schon der Vorposter empfahl.

Mühle ist eigentlich wichtiger als die Maschine.

 

Wenn Kaffee durchrauscht, schmecken auch gute Bohnen schlecht, weil ja die Aromastoffe gar nicht herausgelöst werden.

 

seh ich auch so.

mit vorgemahlenen kaffee wird das NIE was.

verstelbare handmühle ist auch OK.

 

Der Kaffee macht den Druck, die Maschine kann nur soviel Druck erzeugen wie der Kaffee dagegenhält. Und ohne Druck kein Espresso sondern nur ein zu schnell durchgelaufener "Filterkaffee". Entsprechend schmeckt das.

Glaub es einfach - du brauchst eine Mühle die espressofein mahlen kann.

Edit:

ja, gibt es, kommen sicher gleich ain paar Vorschläge.

 

Handmühlen können sehr gut sein, wenn man Geld investiert. Da erschrickt man erst, weil 200 Euro extrem viel erscheinen. Ich habe mich aus Faulheit für eine elektrische entschieden. Kommt halt darauf an, wie viel du mahlen willst. Aber das ist nicht unbedingt eine rationale Entscheidung. Manche finden das morgendliche Kurbeln meditativ, andere fühlen sich dazu noch nicht in der Lage.