Neue Eureka Mignon Modelle

Diskutiere Neue Eureka Mignon Modelle im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Danke euch beiden :) Ich denke, dann werde ich demnächst nochmal einen Versuch starten, wenn anscheinend nichts Grundsätzliches dagegen spricht....

  1. _seb_

    _seb_ Mitglied

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    Danke euch beiden :)
    Ich denke, dann werde ich demnächst nochmal einen Versuch starten, wenn anscheinend nichts Grundsätzliches dagegen spricht.

    Zur Reinigung:
    Es ist meine erste Mühle...
    Bisher hatte ich immer nur die beiden Mahlscheiben mit einem Pinsel gereinigt und die Kammer ausgesaugt.
    Dann habe ich den Staubsauger in den Auswurfschacht gehalten und eventuelle Mehlreste im unteren Bereich mit einem Q-Tip entfernt.
    Zum einen war mir nicht bewusst, dass sich im oberen Bereich des Auswurfschachts anscheinend recht viel Mehl ansammelt und zum anderen war ich vorsichtig wegen der "ACE-Drähte" und wollte nicht einfach in den Tiefen des Schachts rumstochern.

    Nachdem ich da gestern mit der Taschenlampe reingeleuchtet hatte, ist mir nun einiges klarer geworden...
    Dieses ACE-System ist nicht so empfindlich, wie ich vermutet hatte - es ist einfach nur ein "U"-förmiges Zickzack-Blechteil, was oben am Schacht angeschraubt ist.
    Mit einem entsprechend langem Holzspieß und einer Taschenlampe kann man das Mehl wunderbar aus den Zwischenräumen entfernen.

    Viele Grüße,
    Sebastian
     
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  2. serkan

    serkan Mitglied

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    Kann mir jemand die Timer-Einstellung verraten, wenn ich 10 gr Mehl bzw. 17 gr Mehl erzeugen möchte?
     
  3. #1523 Kuckuck24, 04.10.2019
    Kuckuck24

    Kuckuck24 Mitglied

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    Hi. Das kann ich leider nicht. Da sind die Mühlen alle doch ein wenig unterschiedlich in der Mahldauer. Auch kann man den mahlgrad nicht einfach übertragen.

    Ich hatte das gleiche vor, wie du. Ich habe mir dann eine kleine Waage gekauft, die sind gar nicht so teuer. Es sei denn, man will eine High-end Waage . Und dann einfach sich ranarbeiten.

    P. S. Für 8 Gr braucht meine Mühle 7 Sekunden.
     
  4. Oseki

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    Differiert abhängig von Bohne/Mahlgrad
     
  5. serkan

    serkan Mitglied

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    Ich habe die Eureka Mignon Specialita, und du?
     
  6. #1526 Kuckuck24, 04.10.2019
    Kuckuck24

    Kuckuck24 Mitglied

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    Das ist eine Silencio. Nix mit Display
     
  7. erni127

    erni127 Mitglied

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    Hier Mal ein paar Daten von meiner Specialita:
    Quijote Kaffee:

    Oh Harvey:
    Mahlgrad: 0,7 ; 0,6 # VST: 0,4
    18g: 12,1s ; 12,4 # VST: 13,1

    Black Ape:
    Mahlgrad: 0,6
    18g: 11,5s

    Dantes Inferno:
    Mahlgrad: VST: 0,5
    18g: 12,3s

    Uberfrettchen:
    Mahlgrad: 0,9
    18g: 12,2s

    Cremaconda:
    Mahlgrad: 0,1!!!
    18g: 12,5s
     
  8. #1528 BackToBlack, 04.10.2019
    BackToBlack

    BackToBlack Mitglied

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    @erni127 Wo ist denn bei deiner Specialita der Nullpunkt? Bei mir ist er bei 5. Sprich, 1 ist in etwas die Einstellung, bei der ich mich Plus/Minus bewege.
     
  9. Senftl

    Senftl Mitglied

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    Die „Mahlgrade“ lassen sich bei den Mignons (wie auch vielen anderen Mühlen) nicht vergleichen, da bei denen die „Skalen“ irgendwie aufgeklebt werden (frei Schnauze, wie sie gerade hinfallen) und haben nichts mit wirklichen „Nullpunkten“ zu tun (Perfetto ist vielleicht ein bisschen anders aber auch da nicht 100% verlässlich die Skale).
    Hinzu kommen noch Toleranzen in Fertigung und Montage, plus die nie gleiche Definition des individuellen „Null-/Klir-Punkt“.
     
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  10. Max1411

    Max1411 Mitglied

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    Hat irgendjemand schon die Brew Pro?
     
  11. CasuaL

    CasuaL Mitglied

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    Ich hab mir schon einen Wolf gegoogelt, aber keine Antwort gefunden: was ist denn der Unterschied zwischen Magnifico und Specialita?
     
  12. erni127

    erni127 Mitglied

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    Bei mir liegt der etwa bei 5,2
    (Nach 0 etwa bei -0,8 Wenn man von 0,5 aus Feiner dreht)
    Sollte mittlerweile bekannt sein, aber darum ging es bei meiner Tabelle auch nicht...
    Es ging darum zu zeigen wie sich der Mahlgrad und Zeit sich bei verschiedenen "Bohnen" verhält.
     
  13. erni127

    erni127 Mitglied

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    'Diamond inside' Mahlscheiben
    Ist aber oft genug in diesem Thread erwähnt worden...
    (Such Mal danach "Nur dieses Thema durchsuchen" bei der Suche)
     
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  14. CasuaL

    CasuaL Mitglied

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    Danke!
     
  15. Senftl

    Senftl Mitglied

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    War in erster Linie nochmal allgemein erwähnt.

    Deine Tabelle hat vermutlich dennoch keinen wirklichen Mehrwert für Andere, da es nur Daten zu deiner Mühle, deinem Setup und deinem Geschmack sind. Daher kann das bei jemand Anderem, selbst mit deiner Ausrüstung, schon wieder ganz andere Zahlen bei Mahlgrad und Zeit vorbringen.
     
  16. mcrob

    mcrob Mitglied

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    Ist im Zulauf - werde dann gegen eine Mahlkönig Vario mit Stahlscheiben vergleichen.
     
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  17. Max1411

    Max1411 Mitglied

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    Bin gespannt!
     
  18. holmger

    holmger Mitglied

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    Danke für die Tabelle – gut zu sehen, dass es sich bei anderen ähnlich/gleich verhält.
    Bei mir ist der Nullpunkt knapp unter 5 und je nach Bohne stelle ich die Mühle irgendwo zwischen 5 und 5,9 ein, also im gleichen Bereich wie du. Die Zeiten kommen auch hin.

    Lässt aber die Frage aufkommen, ob man bei einer für Espresso gemachten Mühle nicht das Gewinde noch feiner hätte einstellen können, damit man je nach Bohne einen größeren Bereich abdeckt, z.B. 3-5 Abstufungen auf der Skala.
    Dann muss man im Notfall halt das Rad 5 bis x mal oder so drehen wenn man auf Filter umstellt, aber das werden die wenigsten regelmäßig machen – die Mahlgrad Feineinstellung für Espresso schon.
     
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  19. #1539 rebecmeer, 10.10.2019
    rebecmeer

    rebecmeer Mitglied

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    Bald ist Weihnachten!:D

    Wer sich noch einen schönen Glashopper für seine Eureka Mignon leisten möchte, hier gibt es als Vorbesteller gute Rabatte!

    Hersteller ist bekannt!

    TORR CROWD
     
  20. max196

    max196 Mitglied

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    Sehr interessant. Ich mahle bei meiner Magnifico meist zwischen 13,0 -15,5 sec für 18 Gramm dunkler Röstungen wie zB. von Fausto.

    Die Parameter sind scheinbar wirklich sehr schlecht auf andere übertragbar.
     
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