ascaso Steel Duo PID oder ACS Minima

Hallo zusammen,

lese hier schon eine Weile mit, kenne das Forum auch schon recht lange über 9 Jahre. Kurzum, hatte ca. 1 Jahr eine Izzo Alex Duetto, der riesen Chromeklotz passte aber nicht in meine kleine Küche/Singlehaushalt, machte deshalb nen downgrade auf eine QuickMill 0820. Ich kenne deshalb die Vorzüge beider Verfahrenstechniken Thermoblock versus E61 glaube ich ganz gut. Die QM ist aber nun in die Jahre gekommen und das Ergebnis in der Tasse nur sehr schwer reproduzierbar und soll deswegen ersetzt werden. Wichtig ist mir die Machina darf nicht zu schwer zu groß sein, habe einfach keinen Platz dafür, sonst wäre die Entscheidung vielleicht schon für eine La Spaziale Mini Vivaldi gefallen.
Trotzdem, kann ich mich zwischen beiden nicht entscheiden. Milch aufschäumen ist mir gar nicht so wichtig lebe schon sein Jahren ohne und möchte eigentlich auch nicht wieder damit anfangen. Edelstahl in der Verarbeitung ist ebenso ein wichtiger Punkt ist auch bei beiden Maschinen der Fall. Der angebliche Hochleistungsthermoblock der Ascaso sollte eigentlich ausreichend Temperaturstabilität bieten, oder gibt es da Einwände?

Gruß,
Cris

 

@cbr-ps
Ja danke für den Vorschlag. Die Frage ist völlig berechtigt, die Uno tut´s eigentlich genau so. Mit Milch hab ich`s nicht so, bin froh das ich davon weg gekommen bin, deshalb auch nicht vorrätig für den Fall das ich mal Besuch bekomme .... Also die Uno wäre da ausreichend oder eben vielleicht die ECM Classika. Fällt vielleicht sonst noch jemanden eine hochwertige Einkreiser ein?

 

Danke für eure Beiträge.

@David73
Du hast doch die ACS Minima? Optisch würde mir die Minima am besten gefallen. Relativ neu auf dem Markt, eigenwilliges Design, Kessel Edelstahl, geringer Platzbedarf.
Weil cbr-ps schon sagte, Ascasa Dream oder Lelith, da kann ich noch eine Weile bei der QM 0820 bleiben. Von Quickmill möchte ich weg, hin zu einer kleinen Boiler (Edelstahl) oder
einer Ascaso, angeblich Hochleistungsthermoblock mit/aus Edelstahlrohren.

 

@Tharis
Die gleiche Menge Kaffee-Mehl ist meist das Problem. Meine Mühle ist eine Mazzer Lux Manuale Dosierer (kleine Schwester der Superjolly). Menge an Kaffeemehl nach Gefühl. Der Totraum der Mühle ist wahrscheinlich auch ein Problem. Ansonsten ist die Mühle o.k. Eine geeignete Mühle werde ich mir voraussichtlich auch anschaffen. Mir schwebt eine Eureka Atom Magnifico vor.

Größe und auch Gewicht max. 25 Kg, Deswegen fallen eigentlich auch Handhebel Maschinen aus dem Raster.

 

>>Aber schonmal die Basics gemacht? Reinigung/Entkalkung.
Ja da hapert`s auch. Die letzte Entkalkung dürfte nahezu 2 Jahre her sein. Ich nehme aber auch gefiltertes Wasser. Die Reinigung habe ich auch vernachlässigt.
Vielleicht wenns hoch kommt, 2 mal im Jahr den Brühkopf gesäubert. Blindsieb war keines dabei.

 

Danke dir espressomo,

tatsächlich die Ascaso WebSite ist sehr aufschlussreich

• sauberes Wasser . Hier wird es für jeden Kaffee ständig erneuert und sauber. Der Geschmack und Geruch des Kaffees bleiben unberührt. Da das Wasser nicht im Kessel steht und ständig erwärmt wird, wird die Qualität nicht beeinträchtigt.
• Temperaturbeständigkeit . Qualität in der Tasse. Dank seiner hohen Kapazität und der über einen Meter langen Innenleitung. Optimiert mit elektronischer Temperaturregelung.
• 100% lebensmittelecht . Wasserkreislauf aus Edelstahl AISI 316. Keine Metallwanderung im Wasser.
• Weniger Kalkablagerungen . Leicht zu reinigender Edelstahlkreislauf reduziert Kalkablagerungen.
• Dampf . Unbegrenzte Dampfversorgung. Konstanter Druck. Keine Beschädigung des Heizelements durch niedrigen Wasserstand. Zuverlässigkeit und Qualität.

das sind mir alles wichtige Punkte, vor allem dieser

• Keine Metallwanderung im Wasser.
  Wer wei? genau wie sich Spuren von Metallen im Körper auf längere Sicht auswirken und wie wird der Körper sie los? Ich will ja nicht zu esoterisch werden,
  aber die Menge an Metallen als Zahnersatz in meinem Mund reichen mir zur Genüge.

 

Es ist eine Ascaso Uno PID geworden und ich bin bis jetzt sehr zufrieden damit. Auf jeden Fall ein deutliches Plus (Upgrade) zu meiner QM 0820 Streta.
Die Ascaso Uno ist ungeheuer schnell durchgewärmt ( < ~ 10min heißer Siebträger) und ich meine nicht [x]Betriebsbereit. Auch Milch aufschäumen
gelang mir auf Anhieb recht gut, wobei ich auch da keinen so großen Wert darauf lege, ->brachiale Dampfpower für einen 1/2 Liter Milch in 8 Sek.
Die Alltagstauglichkeit ist denke ich für einen Singlehaushalt wie ich finde ein wichtiger Punkt ( Energieaufwand, Reinigung/Pflege, aufheizen, praktisch eben) da haben sicherlich viele andere Präferenzen. Positiv zu erwähnen ist auf jeden Fall auch noch der Shotcounter für 1 oder 2 Tassen. Praktisch finde ich auch den relativ großen
Wasserbehälter 2 1/2 L den man zur Seite raus zieht und befüllt. Insgesamt ein durchdachtes wertiges Gerät ohne Schnörkel.