Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Diskutiere Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen... im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Für mich gab es heute die Ziege ausm lfd Abo: [ATTACH] [ATTACH] *eine dankenswerte Leihgabe von @CtpKaffee Obwohl La Cabra sehr gut ist, freue...

  1. #1381 whereiscrumble, 27.09.2019
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    Für mich gab es heute die Ziege ausm lfd Abo:
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    *eine dankenswerte Leihgabe von @CtpKaffee

    Obwohl La Cabra sehr gut ist, freue ich mich auf nachfolgendes Trio mehr..
    20190927_174738.jpg

    *für den Urlaub habe ich mir noch zwei Bags aus München geordert. Es handelt sich um die Kaffeerösterei Pacandé.

    es handelt sich zweimal um die Varietät Pink Bourbon
    Pink Bourbon: Cultivated from hybridizations of Red and Yellow Bourbon - very rare but the producer said it is quite resistant to Rust. Pink and Orange Bourbons are very difficult to produce with consistency. The recessive genes leading to the expression of these colors are easily thwarted by the presence of yellow and red genes in a given pollen grain. A carefully isolated and contained lot can do quite well and preserve the unique color and character of this variety, though this is quite hard to find.

    Darüber hinaus gab es noch einem Sample. Alle ohne Etiketten, da erst aktuell auf dem Markt. Blind verkosten macht auch am meisten Spaß. Ich hatte dann zuerst den blauen Sample am Wickel, da ich dachte, dass es ein Geisha ist..
    20190927_174620.jpg

    Geschmacklich aber eine andere Linie: kräftige und karamellige Aromen, eine tolle Zartbitterschokolade auf der Zunge, Toffee, dichter Körper, untergeordnet eine ganz leichte Zitrusnote..minimal floral im Abgang. Tolle Balance und gut ausbalanciert. Klassisch, aber sehr lecker. In my mind ein guter Typica-Caturra (?).

    Ab morgen gibt es dann die beiden pink bourbon Varietäten. Ich freu mich drauf. Bisher hat mich die Münchner Rösterei verblüfft, teilweise verzaubert. Nicht nur ein Tipp für Liebhaber von Colombia Kaffees. Ein super P/L bei 350g Bags! Sollte es so weitergehen, habe ich einen neuen Lieblingsröster.
     

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  2. #1382 braindumped, 27.09.2019
    Zuletzt bearbeitet: 28.09.2019
    braindumped

    braindumped Mitglied

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    frische Beute aus der Holy Cross Brewing Scociety
    der Rocko will noch etwas liegen und der Nicaragua ist sehr hell und hat ne ähnliche Note vom Process, wie der Holistik

    Nachtrag zu illimite:
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  3. Jockey

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    Heute zufällig im Laden gesehen und der Gorilla hat eine Erinnerung geweckt. Irgendwer sagte Mal den könne man ruhig probieren, sei gar nicht so schlecht. Beim Preis von 6,50€ fürs Kilo habe ich auch nicht lange gezögert, zumal bald eine neue Mühle Einzug erhält.
    Das Haltbarkeitsdatum stimmt mich positiv, die Angabe "100% reiner Kaffee" skeptisch, ich bin gespannt...

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  4. brewno

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    Haben wir im Office im Vollautomaten ... relativ gruselig, aber vllt anständig im ST zubereitet ganz “ok”
     
  5. #1385 rebecmeer, 28.09.2019
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    Urlabsausbeute! :D

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  6. #1386 Oldenborough, 29.09.2019
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    Auf der Rückfahrt aus dem Wanderurlaub an der A1 einen kurzen Stopp gemacht und einen Brasilianer Röstdatum 25.9. mitgenommen:

    20190929_155403.jpg
     
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  7. #1387 whereiscrumble, 01.10.2019
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    Kurz vor dem Urlaub flatterte dann noch ein sehr interessanter Ethiopia ins Haus. Geröstet von @saschak..
    20191001_153635.jpg
    Der Name ist Programm "Bombe Honey". Eine tolle Beschreibung des Rösters, welche etwas seltsam klingt..Pfirsich, Weingummi, Himbeere und Vanille.
    Aber im heißen Zustand wirklich ein Weingummi-Taste..je mehr der Kaffee abkühlt, desto protziger spielt der Pfirsich auf..wahnsinnig toll. Dabei dann Himbeere..da gehe ich mit..Vanille bin ich mir noch nicht ganz sicher, aber weiße florale Unterstützung, wenig Säure..
    Kleine "süße Bohnen"
    20191001_153653.jpg
    ..die bei der Bereitung gerne eine Unterextraktion wünschen, damit das Mundgefühl unersättlich und frei von Röstaromen ist.

    Edith möchte noch hinzufügen, dass auch nach zig Minuten die ganze Bude noch nach Pfirsich riecht ^^. Wenn das nicht mal ne Ansage ist?!
     

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  8. Lemmy39

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    Servus,

    Hat jemand zufällig diesen Espresso getrunken? Es war ein Geschenk. Angeblich, der Kaffee, der der Papst gerne morgens trinkt :D
    Mit der Pavoni krieg ich's nichts hin. Leider kein Datum drauf und ich vermute, das er schon zu alt ist. (1Kg. Menge würde ich mir sowieso nie kaufen.)
    Grüße
     

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  9. Brewbie

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    Memories of Heidelberg...
     
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  10. kenny

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    Gerade auch entdeckt, freut mich, daß er Dir auch gefällt! Hatte den Kaffee vor ein paar Wochen und war richtig angetan. Sahnig und irgenwie wie buttrig, dabei kräftig und mit viel Fülle. Fand den Kaffee vor allem auch mit Milch absolut köstlich, obwohl ich überwiegend Kaffee ohne Milch trinke.
     
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  11. Tobi84

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    Ich habe auch 8 Tüten von Pacande bestellt, sie sind seit heute im Onlineshop verfügbar.
     
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  12. brewno

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    Und morgen bin ich bei der Verkostung am Start. Freue mich schon :D
     
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  13. Cairns

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    Bin ich mal gespannt FDDAE912-700B-4B89-B730-58939BAFEA8A.jpeg
     
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  14. #1394 whereiscrumble, 05.10.2019
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    Hattest du den Maitoe? Klingt ein wenig nach ihm. Aber ja..alles sehr lecker bisher. Der Quimbaya bleibt bisher mein Favorit. Geht mehr in die fruchtige Ecke.

    Der Onlineshop ist bisher die einzige Schwachstelle. Leider nicht immer up to date. 8 Röstungen? Ich bin gespannt:)

    Viel Spaß :)
     
  15. Babalou

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    Dito, aber nur die zwei Pink Bourbon. :)
     
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  16. #1396 Babalou, 05.10.2019
    Zuletzt bearbeitet: 05.10.2019
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    Wollte ich auch hin, bin aber leider nun zeitlich verhindert. Viel Spaß!
     
  17. #1397 espressionistin, 06.10.2019
    espressionistin

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    Lecker. Ich find aber allein die Tüte schon einen Kauf wert :)
     
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  18. flusier

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    Das Berlin Coffee Festival hat ein paar Spuren hinterlassen... :cool:
    [​IMG]
     
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  19. Babalou

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    Meine ersten Bohnen aus China und Myanmar, Pfirsichringe in Form des Bombe Honey und etwas OT der neue Cascara von HRL. :D

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  20. #1400 whereiscrumble, 07.10.2019
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    Kaffeetag mit Meister Erik in HH:
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    Neben einem guten Cupping..
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    ..gab es auch Kaffee :)
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Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

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