Dosierung einfacher und doppelter Espresso

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  1. #1 kidronnie, 09.10.2019
    kidronnie

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    So, nun habe ich eine neue Maschine (ISOMAC Maverick) und eine neue Mühle (Eureka Mignon Silenzio) und habe mit etwas Tüftelei den richtigen Mahlgrad und die richtige Zeiteinstellung gefunden, um mir sehr reproduzierbar einen sehr guten einfachen Espresso zu machen.

    So weit, so gut.

    Nun dachte ich mir in meiner Naivität, dass ich für einen doppelten Espresso bzw. zwei einfache Espressi einfach das Doppelsieb nehme, die doppelte Menge rein mahle und alles läuft wie am Schnürchen, aber denkste, es tröpfelt nur ganz langsam... So wird das nix.

    Ich bitte um Tipps! Muss ich jetzt wieder fummeln und extra Einstellungen dafür rausfinden???

    Danke!
     
  2. #2 domimü, 09.10.2019
    domimü

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    Ja. Mit etwas Glück geht es mit selben Mahlgrad und anderer als der doppelten Menge, probiere zunächst die 1 1/2-fache Menge.
    Oder suche andere Antworten auf die häufigste Frage hier im Kaffeenetz.
     
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  3. #3 Sekem, 10.10.2019
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  4. #4 taurui, 28.10.2019
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    Bei Tidaka gibt's das LM 1er und das "Accurato 16g" 2er Sieb. Die funktionieren recht gut zusammen: 9,5g beim 1er und 18g beim 2er und die Durchlaufzeit ist sehr ähnlich.
    Mit meinem neuen 17g VST-Sieb klappt's zum Beispiel nicht mehr, das will nämlich feinere Mahlungen haben, auch mit 18g. Grund: Mehr Löcher.
     
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