neue Siebträgermaschine + Mühle Empfehlung - Erfahrungen Rancilio Silvia + Rocky +Nespresso

Hallo Miteinander,

bin neu im Forum und möchte mich kurz vorstellen.

zu mir
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Bin seltener Kaffeetrinker. Dann aber gerne einen Espresso schwarz. Am liebsten trinke ich den Espresso in Italien. Dort gibts es überall einen sehr guten Espresso für 1,- Euro. In Österreich kostet der kleine Schwarze mindestens 2,- und ist selten so gut; manchmal auch gar nicht zum trinken :-(.
Eigentlich würde ich gerne den einen Espresso am Tag in einem Cafe trinken. Ich wohne auf dem Land und in unserem Wirtshaus ist kein wirklich guter Espresso zu bekommen.

zur Rancilio Silvia + Rocky
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Meinen Eltern hab ich vor vielen Jahren eine Rancilio Silvia samt der Rocky Mühle gekauft.

In dem Ladengeschäft im 7. Bezirk in Wien wo ich die Maschine gekauft habe, kam wirklich guter Kaffe aus der Silvia runter. Bei mir klappt es leider nicht so gut.
Ich denke es liegt an der Mühle, die mahlt die Bohnen leider nicht so wolkig leicht und fein. Wenn ich zu fein drehe dann formen sich so kleine Klumpen. Das ist glaube ich hinderlich.

Bei dem Rancilio Siebträger schaffe ich es mit den 1-fach Sieb gar nicht einen guten Espresso zu bekommen. Das Sieb ist flach, der Kaffee lässt sich nicht so gut tampern.
Bei mehreren Kaffee hintereinander wird's schwierig mit der Temperatur.

Conclusio
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Silvia ist eigentlich eine gute robuste Maschine. Ich würde ich eine bessere Mühle investieren. 1-fach Siebträger funktioniert nicht wirklich. Daher muss man immer 2 Espresso auf einmal machen.

NESPRESSO
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Ich kann mir nicht vorstellen, wie aus einer Aluminiumkapsel und einer ca. 50,- Euro Maschine ein guter Kaffee mit wunderbarer Crema rauskommt. Das grenzt an Hexerei, oder wie ich vermute Chemie.
Selbst mit obiger Siebträgermaschine brauch ich schon einige Zeit bis eine entsprechende Crema rauskommt.
Ich vertrage auch den Nespresso Kaffee nicht mehr so gut. Musste auf Koffeinfrei wechseln (wie die alten Leute ). Hab vor kurzem einen normalen Espresso am Abend getrunken. Keinerlei Probleme.
Da die Nespresso Maschine jetzt den Geist aufgab möchte ich jetzt auf Siebträger umsteigen.

Könnt ihr mir ein paar Maschinen vorschlagen.
wichtige Punkte für mich:
- sie muss klein sein
- Milchschaum wird NICHT benötigt (somit Einkreisen oder Zweikreiser mit Abschaltung 2. Boiler)
- 1-fach Siebträger sollte funktionieren
- sollte rasch einsatzbereit sein
- Preis vorweg mal egal
- eine sehr sehr gute Mühle dazu (muss leider auch klein sein, zumindest wäre es gut wenn sie nicht so hoch gebaut ist)


Danke vorweg

 

Ich hab mal in einem Forum von einer in Deutschland neu entwickelten Siebträgermaschine gelesen. Die Teile werden in Italien produziert und in Deutschland zusammengebaut. Gibts die Jungs noch? Kennt die jemand?

 

ja danke, die meinte ich.
Ist mir leider zu groß.

Gibt es eine Maschine ohne Dampf nur mit Siebträger?

 

Hallo cbr-ps,

danke für den Mühlen Tipp. Schaut auf dem Video sehr gut aus.
Auch nicht zu groß.

 

Hi,
die ECM Puristisch konnte ich leider nirgends finden.
Hättest du da einen Link?

 

Auch ja,

meine Frau wird die Maschine auch unter der Woche benutzen. Bedienung sollte daher einfach sein.
Pavone fällt da leider weg.

 

Hallo,

die Puristisch dürfte ja ganz neu sein. Weiß jemand mehr dazu, Preis, Verfügbarkeit?

 

Falsch liegste nicht.
Wenn ich aber meiner Frau vorher ein Video zur Handhabung der Maschine zeige, dann wird das wohl nicht genehmigt werden.