Bitte um Identifizierung: Mühle Fiorenzato

AW: Bitte um Identifizierung: Mühle Fiorenzato

Hallo Andy

ich arbeite in Zürich und muss irgendwann in nächster Zeit Ersatzteile bestellen. Wenn du genau weisst, was du brauchst, kannst du dich ev. anhängen.
Das Porto würde sich dann schon durch 3 teilen... (wenn du nur Mahlscheiben brauchst, natürlich weniger!)

http://www.iberital.com/fotos/806.gif

Gruss Nils

 

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Moin,

das ist offenbar eine Mühle, die von Mazzer gebaut wurde.
Auf der Website von Mazzer (com) werden auf jeden Fall auch Mahlscheiben für Fiorenzato gelistet.
Schicke die Fotos doch an Mazzer oder espressoxxl.

Grüße
Peter

 

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Hi andyone,

die gleiche Mühle habe ich fertig restauriert im Keller stehen. Deine Frage mit den Mahlscheiben kann ich beantworten nachdem ich mir die Rechnungen von openup 24 mal durchgeschaut habe. Gib mir bitte einen Tag !

Mich würde interessieren ob deine Mühlen mit Schütz (Relaissteuerung) oder ohne aufgebaut ist. Meine war ohne und irgendwie ziemlich zusammengeschustert.
Habe deshalb alles komplett zerlegt, neu lackiert und mit neuen Mahlscheiben, neuem Bohnenbehälter und neuem Motorschütz aufgebaut.
Bei Interesse kann ich Bilder einstellen !

Viel Spaß beim Basteln !

 

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Hallo und guten Abend

kann mich auch einreihen, konnte eine gleiche Mühle für meine Sammlung kaufen, sie sollte wohl in ca. 2 Wochen eintreffen.

@Andy - ich bestell dann Mahlscheiben für Meine. Das Angebot zählt noch, kannst dich bei der Bestellung aufsetzen - Übergabe in Zürich ist möglich.

Gruss Nils

 

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Hallo Zusammen,

hier die versprochenen Bilder von meiner restaurierten Fiorenzato:





Wir ihr seht, habe ich einen Starttaster und die entsprechende Steuerung über einen Schütz eingebaut. D.h. die Mühle läuft nach Betätigung des roten Tasters an und stoppt durch Microschalter im Dosierer.

 

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Hallo!

Ich bin neu hier, habe mir vor ca. 3 Monaten eine Espressomaschine (Francis X1, gebraucht, mit Siebträger, noch mit Aluboiler) zugelegt, bin eigentlich zufrieden, macht eigentlich recht guten Espresso, finde ich, nur ist das Ding viel zu teuer. Allerdings konnte ich feststellen, dass man kaum gemahlenen Espressokaffee kaufen kann - und wenn, dann recht teuer (Illy, lecker, aber teuer und der schmeckt nur toll am ersten Tag nachdem man die Büchse geöffnet hat). Das größere Problem war deshalb: eine halbwegs brauchbare Kaffeemühle zu finden, die sich preislich im Rahmen hält. Jetzt hab ich eine gefunden, eine Fiorenzato, 15 Jahre alt, 8000 Schilling hat sie damals gekostet (ca.600 Euro) wie ich vom Vorbesitzer erfahren durfte, sie funtioniert angeblich einwandfrei, mehr wusste er nicht zu berichten, ich habe sie aber noch nicht zugeschickt bekommen (hab nur Foto), 40 Euro will er dafür haben, damit kann ich leben, nachdem ich feststellen musste, dass ich mir eBay nicht mehr leisten kann und ich quasi nur zum Zuschauen verdammt bin. Sie sieht genauso aus wie die orangene oder die hübsch restaurierte weinrote von Kaffeemax, nur halt in Silber. Dazu meine Fragen: Hat die eine Modellbezeichnung ? Wie bekomme ich den verfärbten Kaffeebohnenbehälter sauber oder soll ich mir gleich einen neuen kaufen ? Gibt es den überhaupt noch ? Wo ? Ich habe (eh hier) gelesen, dass dieses Modell von Mazzer gebaut worden sein soll, stimmt das ? Sie sieht ja der Mazzer Super Jolly frappant ähnlich, trotzdem: der Bohnenbehälter bei der Mazzer ist streng konisch wie ein Trichter aufgebaut, der von der Fiorenzato nicht wirklich. Passt der vielleicht trotzdem ? Welche Mahlscheiben sind denn jetzt drinnen ? Normale 64mm Scheiben wie einer Mazzer Super Jolly ? Selbst die Metallteile beim Dosierbehälter sind braun verfärbt, wie ich am Foto bei meiner zukünftigen Maschine erkennen konnte: Wie kriegt man die sauber ? Einfach polieren ? Das Plastikinnenleben vom Dosierbehälter: Ist der mit der Mazzer Super Jolly ident, kann man den bestellen und einfach reingeben ? Sodale, das sind jetzt glaub ich genug Fragen, aber Kaffeemax hat ja eine weinrote restauriert, so krieg ich das zwar nicht hin, weil zu unbegabt, aber zumindest den Bohnenbehälter hätt ich auch gern so schön sauber :lol::lol:..vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen:cry:..Danke mal im Voraus...

 

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Hier steht doch schon das Meiste zu deinen Fragen. Ist auch ganz frisch geschrieben.

Hat die eine Modellbezeichnung? --> Ja, siehe Link.
Wie bekomme ich den verfärbten Kaffeebohnenbehälter sauber oder soll ich mir gleich einen neuen kaufen? --> Siehe Link.
Gibt es den überhaupt noch? --> Fällt weg.
Wo? --> Fällt auch weg.
Ich habe (eh hier) gelesen, dass dieses Modell von Mazzer gebaut worden sein soll, stimmt das? --> Siehe Link.
Form des Bohnenbehälter Mazzer SJ <> Bohnenbehälter Fiorenzato; Passt der vielleicht trotzdem? --> Form unerheblich. Aufnahme ist wichtig. Siehe Link, erstes Foto zeigt z.B. Steffens Fiorenzato mit Bohnentrichter der Mazzer SJ.
Welche Mahlscheiben sind denn jetzt drinnen? --> Siehe Link.
Wie kriegt man die Metallteile beim Dosierbehälter sauber? --> Putzen.
Ist das Sichtfenster vom Dosierbehälter mit dem der Mazzer SJ identisch? --> Messen und Maße vergleichen.
Kann man das bestellen und einfach reingeben? ;-)

Warte doch erstmal, bis die Mühle bei dir ist. Guck sie dir in Ruhe an, nimm sie auseinander (einfacher als du denkst) und mach dir einen Überblick. Kauf dir als erstes Kaffeefett-Reiniger, sofern du noch keinen hast und mach alles schön sauber. Dann schau dir die Mahlscheiben an (die Mahlscheiben nicht in Kaffeefett-Löser geben! Am besten ohne Wasser reinigen, sonst rostets.) und entscheide, was du alles brauchst um die Mühle wieder flott zu machen. Dann kannst du dir gegebenfalls immer noch neue Teile bestellen. Ist auch sinniger alles in einem Rutsch zu ordern.
Also Karlo, nur Geduld.

Viel Spaß mit deiner neuen Mühle.

Gruß Sebbe

 

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War das die hier vorgeschlagene (http://www.kaffee-netz.de/maschinen...aderitis-pandemie-zum-opfer-4.html#post268100) aus Voitsberg?

MfG
Peter

 

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Okay, ich werd mal abwarten und mir mal die Mühle angucken, Danke für den Hinweis, keine Ahnung, warum ich den bereits geschriebenen Beitrag nicht gefunden habe. Apropo: Ja, das war die Mühle aus Voitsberg, sie stammt aus einem ehemaligen Kaffeehaus.

 

Weiss jemand zufällig, welche Mahlscheiben es genau braucht für diese Mazzer/Fiorenzato-Mühle?

 

Hier habe ich die Antwort gefunden:
Restauration alte Fiorenzato Mühle - welcher Typ und welche Mahlscheiben

mahlscheiben passen von quamar m80

 

Super, vielen Dank - Mahlscheiben sind bestellt!

 

Hallo,
ich habe vor kurzem eine ähnliche Fiorenzato Mühle als Bausatz (zerlegt) bekommen.
Meine Mühle hat nur 4 Füße, nicht den Fuß an der Spitze.
Bei meiner Mühle ist auch kein Gitter für "unten" vorhanden.
Anscheinend habe ich eine Drehstrommühle, da ein dreipoliger Drehschalter dabei war und kein Kondensator verbaut ist.
Ein Typenschild ist nicht vorhanden.
Es sind Textilummantelte Kabel am Motor verbaut (leider die Isolierung gebrochen) welche im Dreieck verklemmt sind.
Fotos folgen.
Falls jemand Restaurierungshinweise hat, oder Fotos einer Drehstrommühle hat, würde ich mich sehr freuen.

 

Hier die Fotos zu meiner Mühle:

Den Doser sowie ein paar Kleinteile (Füße, Knopf Drehschalter, Schräubchen) habe ich noch dazu bekommen. Es gibt kein Schutzgitter für unten drunter.

Den Maßen nach gehört keine Dichtung zwischen Gehäuse und Motor - stimmt das?
Kann mir jemand mitteilen, ob ich gebrochenen Kabel ohne neue Wicklung tauschen kann?
Was sagt mit die Motorkennzeichnung? 220V Dreieck, 380V Stern 50Hz 3xxx ?

Dies würde bedeuten, ich kann die Mühle mit 230V einphasig mit Steinmetzschaltung (Betriebskondensator) betreiben oder 400V dreiphasig im Stern.
So wie sie jetzt verdrahtet ist also an 400V dreiphasig?

Tipps sind willkommen