Ristretto schmeckt erst nach der vierten Zubereitung

Hallo und Willkommen @mibit,

ich benutze zwar keine Nespresso-Kapseln, aber Dein Problem könnte wohl primär in einer zu niedrigen Brühtemperatur zu verorten sein…
Du lässt die Maschine stets gut vorheizen…?
Hast Du sie mal entkalkt…?

Indes – wenn Du Dich hier im Forum etwas einliest wirst Du leicht feststellen, dass Nespresso-Kapsel-Maschinen, ebenso wie Vollautomaten, hier nur von sehr wenigen Forenmitgliedern genutzt werden. In diesem Forum tauschen sich überwiegend Siebträger-Home-Baristi aus, die auch. 'mit Spaß am Gerät' .möglichst authentische Caffè-Getränke zubereiten & genießen wollen. Du kannst zwar einige 'gut gemeinte' Ratschläge erwarten, allerdings dürfte Dein Informations- oder Beratungsbedürfnis hier wahrscheinlich 'eher mager' gestillt werden… Daher könnte es für Dich möglicherweise zielführender sein, Deine Frage zusätzlich dort zu stellen, wo überwiegend 'Kapsel- und Vollautomaten-Baristi' ihre Erfahrungen austauschen – zum Beispiel dort:
• Forum - Kaffee-Welt.net
• Kaffeevollautomaten.org

Viel Erfolg…

Gruß, Sebastiano
.

 

Sebastiano hat natürlich recht, was die Expertise hier angeht.

Ich benutze aber gelegentlich eine Nespressomaschine z.B. in der Ferienwohnung der Schwiegereltern. Was du beschreibst ist mMn tatsächlich ein Temperaturproblem, welches ich auch schon beobachtet habe. Du kannst dem gegenwirken indem du vorm Brühen einen langen Bezug ohne Kapsel machst. Am besten gleich in die Tasse die du dann auch benutzen willst, damit auch diese warm ist. Ob Kalk da noch eine verstärkende Rolle spielt, weiß ich nicht, aber es erscheint mit plausibel. Ergo auch mal entkalken. Das kannst du mit einem reichlichen Schluck Essig tun.

lg
Stefan

 

Entkalken ja, aber besser nicht mit Essig sondern mit einem für solche Maschinen geeigneten Entkalker. Essig könnte den Dichtungen in der Maschine schaden, davon wird in der Gebrauchsanweisung explizit abgeraten.

Ansonsten wie größtenteils schon beschrieben:

• Entkalken
• Mit Maschinenreinger durchspülen (entfetten), dabei das Sieb vorne im Maschinenkopf mit einer Zahnbürste o. ä. schrubben.
• Vor den Bezug die alte Kapsel aufwerfen und Maschine ohne Kapsel einmal laufen lassen (zum Aufwärmen).

Alternativ die Maschine bei Nespresso warten lassen.

 

Amidosulfonsäurehaltige Entkalker gibt ers beim DM, Roßmann u.ähnliche.
Gruß

 

Ähm, könntest du die Frage etwas präzisieren? Einstweilen kann es nur daran liegen, dass du eine ECM besorgt oder geschenkt bekommen hast. Wenn es um die Temperatur geht, lass sie mindestens 30 Minuten aufheizen.

 

Woran was liegen kann?

 

Du hast mit der ECM Classica dieselben Probleme wie mit der DeLonghi Nespresso Kiste? Dann ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es nicht an den Maschinen liegt.

 

Hier wurde schon mehrfach angesprochen, dass die Maschine (und zwar jede Maschine) gründlich vorgewärmt werden muss.
Daher nochmal die Frage: Wie lange lässt Du die ECM aufwärmen?
30 Minuten sollten es mindestens sein.

 

30 Minuten scheint mir noch zu kurz.