La Scala Butterfly - genaue Funktionsbeschreibung

Seit kurzem bin ich "halb-unfreiwillig" Besitzer einer La Scala Butterfly. Halb-unfreiwillig deshalb, da Sie jemand loswerden wollte weil sie nicht mehr ordentlich funktioniert und ich nicht nein sagen konnte/wollte obwohl ich La Pavoni Fan bin .

Ich kenne mich nicht besonders mit der Maschine aus, bringe aber schon etwas Verständnis für die Technik der Maschinen mit. Eine Handhebel-Maschine kann ich "im Schlaf" zerlegen/reparieren/zusammenbauen, aber bei der Butterfly bin ich noch Neuling.
Ich finde kaum für mich brauchbare Hinweise wie diese Maschine im Detail funktioniert, und so frage ich ob jemand unter Euch ist, der eine genaue Funktionsbeschreibung (allgemein) hier einstellen kann. Eine Beschreibung die über die "normale" Anleitung hinausgeht.

Meine Maschine beginnt mit dem Einschalten mit dem Kontrollieren/Befüllen des Kessels und anschließenden Aufheizen. Allerdings fängt sie dann unerwartet an zu pumpen und der Druck im Kessel steigt ganz schnell so weit an dass das Überdruckventil anspricht. Das Entlüftungsventil bei der Dampfdüse kommt auch etwas holprig womit dieses auch gerne überläuft und das Innenleben durch beide Ventile überschwemmt wird.

Da ich nicht weiss ob die Pumpe während dem Aufheizen überhaupt anspringen soll (ich denke eher nein), würde ich mich über eine Funktionsbeschreibung in folgender Art freuen:

Einschalten der Maschine mittels Ein-Aus-Schalter, Wasserstand im Wasserbehälter wird mittels Platten kontrolliert,Wasserstand im Kessel wird mittels xxx überprüft und ggf. durch automatisches Einschalten der Pumpe ergänzt. Der Kessel wird aufgeheizt bis der am xxx eingestellte Druck erreicht wird, ....

Danke!

 

Guten Abend!
Vielen Dank für Deine Nachricht und auch den Hinweis auf die 2-Kreis Maschine. Dort ist immerhin eine allgemeine Beschreibung die mir schon etwas weiter hilft. Bedeutet das dass die Butterfly auch 2 Pumpen hat? .. eine für den Brühkopf und eine für den Wasser/Dampf Kreislauf?
Sollte es mit der Elektronik zu tun haben wäre es bestimmt sinnvoll eine neue zu testen und zu überprüfen ob die bestehende der Verursacher ist .. die Möglichkeit fehlt mir aber momentan

Viele Grüße!

 

Danke! Eure Antworten helfen mir schon ein bisschen weiter!

Nur eine Pumpe heisst "entweder oder". Was mir noch aufgefallen ist: Wenn die Pumpe anläuft pumpt sie ja nicht in den Duschsieb-Kreislauf, sondern in den Kessel mit den beiden Ventilen. Wenn das Entlastungsventil noch nicht hoch geht bedeutet das für mich dass noch kein Druck drinnen ist. Wenn dort dennoch Wasser rausläuft (während dem Pumpen) bedeutet das für mich dass der Kessel voll ist obwohl er noch nicht warm ist, und obwohl er bereits mittels Wasserstands-Sensor abschalten soll. Das wird ja auch durch das fast gleichzeitig Ansprechen des Überdruckventils bestätigt. Der Fehler könnte somit doch beim Wasserstands-Sensor liegen.
Manchmal funktioniert das Aufheizen und Abschalten mittels Temperatursensor auch und ich kann Kaffee "beziehen". Das setzt die zu mindest ab und zu einsetzende) Funktion des Wasserstands-Sensors voraus. Was dann allerdings zu beobachten ist: wenn ich das Heisswasser oder die Dampfdüse aufdrehe, ist sofort ein rapider Druckabfall die Folge und es kommt kein Wasser oder Dampf, die Pumpe springt wieder an und unmittelbar danach sprechen wieder das Überdruckventil an. Auch das bestätigt doch eigentlich dass keine Luft (heiß und unter Druck) oben im Kessel ist, sondern viel zu viel Wasser.
Mein erster Ansatz ist nun der Wasserstands-Sensor.
Ist das der Wasserstands Sensor im Bild mit dem grünen Pfeil, oder sitzt der wo anders?

 

Mit "Du bist ..." ist mir nicht sehr geholfen. Das ich die Maschine nicht kenne habe ich eingangs schon erwähnt. Und ob und wann ich zu einem Fachmann gehe entscheide ich gerne selber, das brauchst Du nicht mehr wiederholen, danke.

Ja, gratuliere! richtig, am Expansionsventil fehlt der Schlauch auf dem Bild. Man könnte auch schreiben das kein Wassertank installiert ist etc. Ich kann Dich beruhigen, beim Testen ist ein Schlauch drauf und auch ein Tank mit den Platten installiert. Deine Spürnase hat Dich getäuscht bezüglich Wasseraustritt.

Da "Dune" offensichtlich nicht weiß wo der Wasserstands-Sensor ist, kann mir jemand anderer sagen/zeigen wo ich ihn als völliger Laie finde? Wo ein/das Sicherheitsthermostat ist weiß ich nun mal schon

Danke!

 

... hast vollkommen Recht! Danke für Deine Information! .. so einfach und präzise kann es gehen

 

So sieht meine Sonde aus. Komisch, ich habe kein Bild im Netz gefunden wo der Metallteil komplett isoliert bzw mit Kunststoff überzogen ist, gehört das so? Ich habe noch nie einen Kunststoffteil dieser Art im Dampfbereich eines Kessels gesehen. Ich stelle mir vor das der heiße Dampf da irgendwas aus dem Kunststoff rauslöst und in den Kaffee abgibt und das gefällt mir eigentlich nicht. Ich würde als Konstrukteur so weit als möglich auf Kunststoffe verzichten. ... oder ist das genau die Ursache für den Fehler (reine Spekulation, ich bin nur Laie!)
Kann man so eine Sonde mit einem (einfachen) Messgerät überprüfen?

 

Neuigkeiten:
Ich habe den Vorbesitzer der Maschine gefragt wie lange die Maschine bereits nicht funktioniert. Er meinte sie funktionierte eigentlich immer recht gut, sie war sogar kurz zuvor bei einer Fachfirma zum Service. Diese Aussage hat mich stutzig gemacht und es bestand meiner Ansicht nach die Möglichkeit dass genau diese Firma zB auch den Wasserstandssensor getauscht hat und dabei zB die Schutzhülle des Metallstiftes nicht entfernt hat. Ich bin nicht sehr "obigkeitshörig" und vertraue deshalb nicht blind.

Kurzer Hand habe ich mich entschieden diese Kunststoffschicht vom Sensor zu schneiden/entfernen. Sie war richtig hart und fest "aufgeschweisst".
Ich habe das Gewinde neu abgedichtet und den Sensor mit dem nun blanken Metallteil eingebaut und die Maschine wieder getestet.

Ergebnis:
Sie funktioniert wieder einwandfrei. Es wird der Wasserstand beim Bezug von Dampf oder Wasser einwandfrei gehalten/nachgefüllt, der Druck korrekt aufgebaut und es drückt nirgends mehr unkontrolliert Wasser heraus.
Auch wenn der eine oder andere meint dass die Maschine bereits 15 Jahre sei und deshalb wahrscheinlich mehrere Defekte auftreten könnten, so kann ich das nicht bestätigen. Die Butterfly rennt wie neu und macht herrlichen Espresso.

Vielen Dank!
Das Forum, im speziellen "silverhour" hat mir bei der Fehlersuche sehr geholfen. Es würde mich freuen wenn vielleicht weiteren Usern mit dem Thread eventuell einmal geholfen wird,
viele Grüße, Marcus

 

Danke für Deine Rückmeldung!

Ich habe die Ummantelung bis zu dem Keramik?-Teil entfernen können. Danke Dir für den Hinweis auf die "trockene" Heizung, auf das habe ich sehr genau geachtet. Ich habe einen "kurzen" Sensor, welcher bis knapp über die Heizung reicht (ich habe es abgemessen, .. ich könnte den Sensor auch in der Höhe durch sehr strenges Verschieben in der Höhe verstellen). Die Heizung sollte somit immer unter Wasser sein.
Bei der Wasserentnahme springt die Pumpe auch immer brav rasch und rechtzeitig an, sodass ich keine Sorge habe.
Auch der Druckabfall und das Nachheizen und Nachfüllen bei Kaffebezug und auch bei der Wasserentnahme spielen ganz gut zusammen.

Meine La Pavonis haben Konkurrenz bekommen