Empfehlung für Filtersiebe Set gesucht

Diskutiere Empfehlung für Filtersiebe Set gesucht im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich suche ein passendes Set an Filtersieben für meine Rancilio Silvia (58mm), sodass ich für jede Art an Bohnen ein passendes Sieb habe....

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  1. #1 19yc93, 13.01.2020
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    Hallo,

    ich suche ein passendes Set an Filtersieben für meine Rancilio Silvia (58mm), sodass ich für jede Art an Bohnen ein passendes Sieb habe.

    Wenn man versucht sich in die Thematik einzulesen, findet man immer wieder nur relativ allgemeine Aussagen wie:
    • "die Extraktion verbessert sich durch die gleichmäßigen Löcher im Vergleich zu Standard Sieben",
    • "Präzision-Filter sind ein lohnenswertes Upgrade"
    • "jede Kaffeebohne braucht eine bestimmte Siebgröße"
    und so weiter und so weiter...

    Jetzt gibt es gefühlt 100 verschiedene Marken an Sieben, aber wie es scheint werden diese eigentlich immer nur von 2 Herstellern produziert: IMS und VST.

    Sucht man jetzt nach Vergleichen zwischen den zwei Siebherstellern oder nach einer konkreten Empfehlung für ein Set eines Herstellers, dann finde ich dazu kaum Informationen. Man findet nur Sachen wie "bei mir funktioniert das VST gut, aber ich hatte noch kein IMS Sieb" etc.

    In der heutigen Kaffee-Nerd-Welt kann es doch nicht sein, dass noch nie jemand alle Siebe durchprobiert und getestet hat, es nirgends einen ausführlichen Blog Beitrag o.ä. dazu gibt? Bin ich unfähig Suchmaschinen richtig zu bedienen?
     
  2. #2 domimü, 13.01.2020
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    Das hast du nicht aus dem KN.
    Doch natürlich, die meisten Siebe passen ja nicht zur selben Maschine.
    Ich hatte übrigens die IMS Competition, bei mir funktioniert es mit den VST zusammen mit dem Tamperbell EVO am besten.
     
  3. #3 19yc93, 14.01.2020
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    Danke für deine Antwort!

    Versteh ich nicht. Kannst du bitte beides nochmal ausführlicher erklären?
     
  4. #4 domimü, 15.01.2020
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    Weit verbreitet sind die Siebträger, welche den Maschinen schon beim Kauf beigefügt sind. Daneben gibt es recht viele Siebe, die mit LF gestempelt sind, sehr viele Siebe im Handel haben gar kein Herstellerlogo drauf… - den Marktanteil von VST schätze ich persönlich auf ganz deutlich unter 5%
    Es gibt Siebträger für kleine Siebdurchmesser - angefangen bei ca.42mm für die Ponte Vecchio bis hinauf zu fast 59mm. Wie willst du nun ein 42mm-Sieb in einen 59mm-Siebträger oder umgekehrt stecken?
     
  5. #5 Alter_Schwede62, 15.01.2020
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    Ich habe die Erfahrung gemacht, dass Siebe von vermeintlich besseren Maschinen für die eigene Maschine nicht immer "besser" sind.
    Um die Espresso-Herstellung besser beurteilen zu können müsste man sowieso einen bodenlosen Siebträger verwenden, der aufgrund des gesteigerten Anspruchs dann wieder schwerer/komplizierter zu handeln ist.
    Wenn ich keine grossartigen Seltsamkeiten (Brühung, Fluss, Geschmack, Temperatur) bei der Espressoherstellung feststellen kann, bleibe ich mittlerweile bei dem Siebträger und Sieb, das bei der betreffenden Maschine dabei war, denn die anderen (eigenen) Sieb und Siebträgerhersteller sind i.d.R. auch keine Nasenbohrer. ;)
     
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