Zweikreiser Siebträgermaschine für Einsteiger

Nein, ich wollte mit den kleinsten anfangen weil ich nicht gedacht hätte, dass Kaffee so gut schmecken könnte, und habe aber gleich gemerkt, dass diese Art anzufangen ev. ein Fehler war. Der letzte Umstieg auf die Tripple Heat hätte allerdings auch nicht mehr sein müssen, aber es beruhigt doch jetzt eine recht gute (nicht klassische) Maschine im Haushalt zu haben.

 

Moin.
Naja, eigentlich ganz einfach. Die Bezzera BZ10 (und alle anderen Bezzeras mit der Bezzera-Brühgruppe) hat eine zusätzliche Brühgruppenheizung und ist deshalb so schnell aufgeheizt und insbesondere so temperaturstabil.
Die Bezzera Matrix ist auch eine triple heat und die temperaturstabilste Maschine in der Preisklasse bis zweitausendfünfhundert.

 

Letztendlich wirst du mit jeder Maschine, die so ab 1.000 € Preisklasse liegt und hier angesprochen wurde, zufrieden sein.
Meine Favoriten; BZ10, minima, Strega
Nicht nur weil ich sie getestet habe. Im Test waren ja Maschine in der Preisklasse bis 8.000 (für privat) dabei.
Die drei werden dir alle Wünsche erfüllen.
Wenn ich unter den dreien wählen sollte, wäre es für mich die Strega und an zweiter Stelle die minima.

 

Bevor man exorbitantante Preise für Varitäten bezahlt, ist es schon besser erst mal geeignetes und hochwertiges Equipment anzuschaffen.

Ein Siebträger kann zweckdienlich sein.
Gefällt er auch optisch und ist von der Haptik perfekt auf einen zugeschnitten,
dann bereitet auch die Zubereitung einer simplen Barmischung Freude.
Wenn der Geschmack sich ändert geht damit auch mehr.

 

Einen hatte ich glaube ich mal von ihm in irgendeinem Sortiment, hat aber keinen nachhaltigen Eindruck hinterlassen. Es gibt so viele gute Röster in Deutschland, da muss ich nicht noch welche von einem 3rd wave Guru aus Norwegen importieren.
Wobei Du die Spitze des Eisbergs als Beispiel genommen hast, das geht auch günstiger. Genauso kannst Du auch bei deutschen Röstern 400€/Kg Geisha bezahlen. Den Luxus kann man sich mal in kleinen Dosen gönnen, ist aber ganz abgesehen vom Preis wäre mir das regelmässig auch geschmacklich zu speziell.

 

Wir unterhalten uns hier nebenbei auch über Brühkaffee, auch wenn der Titel das nicht unbedingt vermuten lässt. Aus dem Kontext der Diskussion lässt sich das aber leicht erschliessen. Bei dem ist das Equipment im Vergleich zu der Espresso Materialschlacht so günstig, dass viel Geld für das eigentliche Genußmittel übrig bleibt und man sich auch mal etwas abseits ausgetretener Pfade gönnen kann.
Nicht jeder legt besonderen Wert auf Optik und Haptik, manchem reicht einfach „form follows function“ und erfreut sich am eigentlich Zweck der Übung, nämlich gutem Kaffee.

 

Stimmt, und so vielfältig und lecker, das meine Espressomaschine auch schon mal mehrere Tage Pause hat. Ich denke mein Brühanteil liegt mittlerweile bei 80-90%.

 

Eiswürfel lasse ich weg, ich lagere den fertigen Brew im Kühlschrank. Probier das mal mit Tonic, auch sehr lecker. Das PHenomenal Konzentrat ist mega lecker, gibt‘s auch bei Quijote.
pHenomenal Drinks

 

Siebträger kann man zum Glück auch anpassen.
Mir gefällt z.B. die Holzoptik sehr, aber die Sage/Breville/Solis gibt es nur in Stahl/Kunststoffgriff Ausführung.
Leider passt kein anderer Siebträger (La Marzocco (hätte ich gerne gehabt), Berezza usw.) in die Brühkopfaufnahme.
Da habe ich mir kürzlich einen handgemachten sehr schönen Holzgriff aus Australien machen lassen, mit dem der Siebträger jetzt sehr hübsch ausschaut.
Leider musste ich, für mich fast nicht machbar , roheste Gewalt anwenden um den schwarzen Kunststoffgriff des Siebträgers abzuschlagen.
Das hat mir so weh getan, aber ich habe es schlussendlich geschafft und nun einen sehr hübschen Siebträger mit Holzgriff am Start.
Für mich war beim Kauf sehr wichtig einen rostfreien Stahlsiebträger dabei zu haben, weil ich schon diverse alte Messingsiebträger gesehen habe, die nach einer gewissen Zeit einfach schaurig aussehen.

 

#
Messing ist aber ein deutlich besseres Material für einen Siebträger weil Messing sehr viel besser die Wärme leitet und dadurch den ST besser aufheizt....

 

Die Frage wäre: Was ist sehr viel besser?
Ausserdem sind Messing-Siebträge auch verchromt und die Siebe sind auch aus rostfreiem Stahl.
Meine Gerätschaften sind auf jeden Fall in ca. 3 + 5 Min komplett durchgeheizt bereit.
Und durch die Brühkopfheizung bleibt das Ganze auch in diesem Zustand.

 

In Bezug auf Messing-Brühgruppe und Edelstahl-Siebträger! Was kritisch ist! Sobald an der Messing-Brühgruppe der erste Abrieb am Chrom ist, wird Edelstahl auf Messing losgelassen. Bedeutet sehr wahrscheinlich einseitiger starker Abrieb!