Ditting 804 Lab Sweet - Erfahrungsaustausch

Die Challenges kenne ich nur zu gut .... geht mir ähnlich wie Dir

 

das war bei der abgehackten Robur auch so, wau was für ein Kaffee. Die hat gerade noch Platz unter dem Küchenschrank ohne Hopper. Und die Lab Sweet ist noch einmal eine Steigerung, 2 Top Mahlwerke zu hause sind ein schönes Haben....

 

Guten Morgen,
Ich bin letzte Woche über ein gutes Angebot für eine LAB Sweet gestolpert und konnte nicht widerstehen
Vom Ergebnis in der Tasse bin ich begeistert, die Mühle wird ihrem Namen durchaus gerecht.
Das einzige was mich bisher stört ist das Einstellrad, bei dem kann man gerade bei den feinen Mahlgraden rein gar nichts mehr ablesen. Ist das bei euch auch so oder hab ich ein Montagsmodell erwischt?

 

In den groben Mahlgraden ist das bei mir auch kein Problem, da sind die Striche der Skala länger.
Ich werde heute Abend dann zur Feile greifen und die Kerbe so weit vertiefen, dass ich die Striche überall sehe. Espressofein mahlen tut sie auf jeden Fall locker und die Reproduzierbarkeit ist top.

 

@Neil.Pryde wäre super, wenn Du mal was aus Deiner Sicht (Stichwort 3 Mühlen) an Feedback geben könntest. Bin sehr gespannt, was Du grundsätzlich und natürlich auch im Vergleich berichtest. Planst Du auch eine Flat Max dazu zu gesellen?

 

Mit grossem Abstand ganz weit in Führung liegt die Favorite,die anderen sind nicht gut und nur Statisten.
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Dass die 804er top Mühlen sind, darüber muss man ja wohl nicht gross diskutieren. Beispielsweise hat auch das mame im Zürcher Seefeld eine solche Maschine im (SD-)Einsatz (was man ja als nette Referenz anschauen kann). Wenn dann also a) der Platz vorhanden ist und b) die Lautstärke kein Problem ist (und c man sich es leisten will/kann) dann gibt es wohl nicht viel Konkurrenz auf diesem Level

 

Die Mahlkammer nach 5 kg,Partikelgrösse bis auf 2 Espressi stets über 800mµ.
Öffnen und Aus-/Einbau der Scheiben ist ein dermaßenes Kinderspiel,quasi eine Einladung schnell mal gegen andere zu tauschen.

 

Ist bei dieser Mühle kein Alignment notwendig?

 

Er hat Jehova gesagt!!!!

 

EK Alignment Thread Gemetzel reloaded gefällig?
Umgang mit Diazepam, Midazolam, Temazepam, Nitrazepam, Flunitrazepam im Griff ?

Dann los

 

Meine EK43 steht auch zu lange da. Der Kaffee schmeckt aber InnerGeek will was neues... LAB Sweet scheint die einzige wahre alternative zu sein. Option-O lässt noch auf sich warten.
Hier im Bild sieht es nach viel Feines aus. Keine Überextraktion? Wie waren die Durchlaufzeit und Brew Ratio?

 

Mal ne generelle Frage: im Titel steht Lab Sweet. Meines Wissens unterscheidet sich die LS zur "normalen" 804 nur in den Scheiben (und ein paar mehr Strichen am Dial).
Passt allgemeines 804 Geschreibsel (das sich nicht auf die verbauten Scheiben und damit nicht explizit auf die LabSweet bezieht) auch hier rein, oder soll ich lieber nen neuen Thread aufmachen?

 

Man könnte ja den Titel minimal anpassen einfach das Lab sweet in Klammern setzen und schon passt das, kann ja ein Mod sich mal für annehmen. Weil so schaut man womöglich nicht hier rein wenn jemand was zur normalen Version sucht.

 

Hallo zusammen!

Ich bin dann mal so frei und dränge meine antike KF 804 hier rein
Die KF 804 hatte ja früher auch Mahlscheiben aus Gusseisen mit Schliff in der Mahlzone, wie die Lab Sweet auch.
Fände es noch interessant, wenn man die Lab Sweet oder Mahlkönig Peak mit der alten KF 804 direkt vergleichen könnte. Die Unterschiede im Schliff scheinen ja nicht immens zu sein. Allerdings kann ich das als Laie schlecht einschätzen und stütze mich nur auf die erste optische Einschätzung
Der geschliffene Bereich scheint bei der Lab Sweet kürzer aber grösser zu sein. Auch die Geometrie der grossen Zähne ist feiner.
Hier mal ein paar Bilder meiner KF 804 aus 1986 mit sehr ähnlichen Scheiben wie die Lab Sweet (am Schluss direkter Vergleich mit den neuen Scheiben):

 

@Marmot Interessant! Vielen Dank für die Bilder. Auf Home Barista hatte ich gelesen, dass man bei der Entwicklung neuer Scheiben für die 804 Sweet Lab auf die Gussmahlscheiben der alten 804 zurückgegriffen hat.

Ich hab vor 2 Wochen 804 Sweet Lab Scheiben für meine 804 bestellt, haben aber mind. 4 Wochen Lieferzeit. Sobald die da sind poste ich mal Fotos der Scheiben und berichte auch über den Geschmacksunterschied.