Schon wieder eine Kaufberatung Dalla Corte Studio vs. La Marzzoco Linea Mini

du gibts nicht gerade viel infos preis, um dich zu beraten.

was passt dir nicht an der ecm?
was für espressogetränke trinkst du und welche art von bohnen magst du?

 

beide maschinen haben ihren reiz und du machst meines achtens mit keiner etwas falsch. dennoch unterscheiden sie sich in wesentlichen punkten

- die dc besitzt 54 mm siebträger, was die wahl an zubehör ein wenig einschränkt.
- die boiler der LM sind bedeutend grösser und auf höheren durchsatz ausgelegt.
- die dc bietet mehr spielmöglichkeiten bei der präinfusion
- die dc hat keinen heisswasserauslass (kann bei americano nervig sein)
- und schliesslich eine LM ist halt eine LM (hypefaktor)

das so die unterschiede, welche mir spontan einfallen. bei maschinen in diesem preissegment würde ich mir genügend zeit lassen und sie mir vor ort anschauen! ziemlich unabhängig von dem, was hier geschrieben wird.

 

Wenn meine Oma Filterkaffee gemacht hat, kam erst etwas heißes Wasser auf das Kaffeemehl im Filter "zum Quellen, sonst schmeckt das ja nicht". Ein paar Sekunden später wurde dann richtig aufgegossen. In diesem Zusammenhang habe ich auch schon das Wort Vorbrühen gehört.

Nichts anderes macht Preinfusion. Das Kaffeemehl wird vor dem eigentlichen Brühvorgang bei mäßigen Druck mit wenig heißem Wasser durchtränkt. Wie genau und ob überhaupt hängt von der Maschine ab. E61 Brühgruppen haben das z. B. fest mit eingebaut, bei Vibrationspumpen soll es wegen deren sanften Druckaufbau nach Meinung einiger nicht nötig sein.

Kennst du übrigens das Kaffee Wiki? Vorbrühen – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Gerne, habs noch etwas editiert ...

 

Warum?

 

Die LMLM hat den Wassertank unten hinter der abtropfwanne, bei der DC muss man die halbe Abdeckung hochnehmen, also Tassen runter.
Ich denke die DC heizt etwas schneller auf.
Abmessung bei LM größer, leicht martialisch... Dampflanze rechts/links..
LM wertiger verarbeitet, Edelstahlboiler.
Tja, echt schwer die Entscheidung...

 

Ohne Deine sonstigen Plus/Minus Kriterien zu kennen, werfe ich mal eine Zustimmung für die DC in den Raum. Das ist nicht nur der aufgeräumten Optik geschuldet. Und auch sowieso rein subjektiv.
Für die Tankbefüllung muss man einfach wissen, ob der andere Arbeitsablauf für einen passt. Beide Maschinen mal aktiv zu bedienen bringt u.U. Erhellung. Und das wäre auch eine weitere Empfehlung, um erneute Fehlschüsse zu vermeiden: Beide echt mal in die Hand nehmen und nicht nur Features auf dem Papier vergleichen.

Aber für Heisswasser gibt es auf jeden Fall temperaturgesteuerte Wasserkocher, die den Job deutlich besser machen, als durchgenudeltes Wasser aus jedem stehenden Boiler. Wenn es für Feinschmeckertee sein soll und nicht um Babynahrung warm zu halten, ist das für einen Connoisseur ganz sicher ein Thema.

 

54mm ist ein Plus. Wie man an den komischen LM1er Sieben für 58mm sieht - warum sind die nochmal so erfolgreich? Weil alles dafür getan wird, den Durchmesser zu reduzieren. Breiter, flacher Puck neigt halt mehr zum Channeling...

Grüße,
Dale.

 

So ist das.

Schaust du beim Autokauf auch danach, ob die coolen Schneeketten vielleicht noch passen?

Den Satz verstehe ich nicht.

@heisswasserauslauf: wozu wirst du ihn nutzen? Musst halt abwägen, was er dir wert ist. Ich habe seit 8 Jahren keinen und ich vermisse seit 8 Jahren keinen, allerdings mache ich auch keinen Americano und die Tassen heize ich auf dem Blech vor.

 

Je nachdem, was Du da Besonderes hast, gibt es von vielen Herstellern auch Tamper Bases in anderen Grössen, die man austauschen könnte. Oder die untereinander kompatibel sind. Oder die richtigen Feinmechaniker Handwerksbetriebe können auch die paar Millimeter abdrehen, wenn es sein muss.
Jedenfalls kommt nicht nur mir dieses Argument als besonders schwach vor...

 

Wenn deine Vorauswahl fix ist und Du eine Heisswasserlanze haben willst, dann bleibt wohl nur die LM.
Die wird kaum etwas besser machen mit deiner klassischen Bohne als die ECM, aber wenn es dich zufriedener macht...

 

58 mm auf 54 abdrehen wäre technisch kein Problem. Umgekehrt wirds eher schwierig...
Dass die Line Mini grössere Boiler haben soll, halte ich jetzt mal für ein Gerücht. 0,17 zu 0,5 l Brühboilervolumen sprechen da eine klare Sprache. Der Dampfboiler der LM ist zwar größer(3 zu 1,5 l ), für das haushaltsübliche aufschäumen spielt das aber keine Rolle. Für Teewasser schon.

 

Das Wasser steht halt länger im Boiler / wird in Relation zum Volumen seltener ausgetauscht. Wenn nicht regelmäßig viel Heißwasser gebraucht wird, halte ich das für sogar für einen Nachteil.

Mir ist auch nicht richtig klar, warum eine neue Maschine her muss. Die Maschine hat in der hier diskutieren Liga doch mit Abstand am wenigsten Auswirkungen auf das Ergebnis.

 

Weil er es will und kann, ist nicht rational begründet.

 

da hast du natürlich recht. an der aussage, dass sie für höheren durchsatz als die studio gemacht ist, stichwort brühwasservorheizung, halte ich dennoch fest.

aber der TE bringt mit seinem komsum definitiv keine der beiden in die knie.