Temperaturfragen und Surfprobleme

Nein, sauer wird es eher bei niedrigeren Temperaturen.
Und auch bei zu schneller Bezugszeit, wie deinen 15 sec.
In deine Fall eher wegen letzterem.
Feiner mahlen und, die 14g sind schon auch knapp, wenn du 15g ins Sieb gestopft bekommst, würde ich es damit versuchen.

 

Nein, etwas mehr Kaffeemehl verwenden. Wenn du 1 Klick feiner mahlst, kommt tatsächlich kein Tropfen mehr durch? Dann könnte eventuell die Pumpe defekt sein.

 

Was für Bohnen nutzt Du? Überalterte Röstungen haben oft ein sehr schmales Fenster, in dem sie überhaupt noch funktionieren mit dennoch eher schlechtem Ergebnis in der Tasse.

 

Die vorstehenden Fragen/Hinweise zum Mahlgrad und der Röstfrische der Bohnen haben ihre Berechtigung…
Indes – Du hast Deine Maschine 'günstig' wohl gebraucht erworben… Wie ist denn der Zustand der Maschine, speziell der des Thermoblocks?
Eventuell könnte eine prophylaktische Durchlaufentkalkung/Reinigung hilfreich sein, die sich durchaus auch auf den Geschmack und das Temperaturverhalten auswirken könnte.

Ich kenne Deine Krups nicht aus eigener Erfahrung, könnte mir aber vorstellen, dass dieser Entkalkungshinweis zumindest in Teilen hilfreich sein könnte:
• Empfohlene Durchlaufentkalkung/Reinigung Quickmill Thermoblockmaschinen

Gruß, Sebastiano
.

 

Das ist schon verhältnismässig lang her, wäre aber wohl gerade noch OK, wenn er frisch geröstet war. Entscheidend ist das Röstdatum. Ist das wesentlich länger her als drei oder je nach Sorte auch mal bis zu max. sechs Monate, wirst Du auf keinen grünen Zweig kommen.

 

Das Kaufdatum ist nicht entscheidend, sondern das Röstdatum, welches beim Lucaffe 24 Monate vor dem MHD liegt. Röstdatum also wann?