Izzo Alex Leva

Diskutiere Izzo Alex Leva im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ok. Meine Pompei laueft schon 8 Jahre 12 Stunden taeglich.Sehe nochen keinen Grund zum entkalken.

  1. #321 pressoman, 29.03.2020
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    Ok.
    Meine Pompei laueft schon 8 Jahre 12 Stunden taeglich.Sehe nochen keinen Grund zum entkalken.
     
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  2. #322 Radtourist, 29.03.2020
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    Gut zu hören! Dem entnehme ich mal, dass ich mir so schnell keine Gedanken über's Entkalken machen muss.

    Nur mal so rein theoretisch: wie sollen denn dabei vorgehen? Füllstandsonde abschrauben und Säure (welche, wie stark --> Kupferkessel) einfüllen? Dann nach einiger Zeit den Kessel über die Ablaufventile an der Unterseite entleeren und mit Wasser nachspülen? Wenn man beispielsweise versuchen würde, den Heizstab auszubauen um den direkt vom Kalk zu befreien läuft's ja fast auf ein komplettes Zerlegen der Maschine raus ... da lege ich jetzt keinen gesteigerten Wert drauf.

    Ansonsten dürfte die Maschine ja keinen nennenswerten wartungsbedarf haben. Hin und wieder Kolben nachfetten und ggf. Dichtungen ersetzen.
     
  3. #323 onluxtex, 29.03.2020
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    wenn schon, denn schon. Bei einem Handhebler ist ja nicht viel dran zum auseinander bauen. Viel Platz ist auch vorhanden. Dann ist die Heizung auch gleich entkalkt.
    Ventile auch zerlegen. Ist doch ne schöne Wochenendarbeit.
    Immer schön Schritt für Schritt Fotos machen, dann behältst du am Ende auch nichts über.;)
    Es hängt natürlich auch von der Wasserqualität und ob du Filter verwendest ab, ob und wie oft eine Entkalkung angesagt ist.
    Pressoman hat dann wohl alles richtig gemacht:)
     
  4. #324 Radtourist, 29.03.2020
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    Na dann werd' ich mich mal an Pressoman halten und die nächsten 8 Jahre nix machen! Wie gesagt, hab ne Valexia Leva. Hab bisher nur mal die Tassenablage oben abgeschraubt und mir das Innenleben angeschaut. Ziemlich eng im Gehäuse. Dürfte ein schönes Stück Abriet sein das Ding zu zerlegen. Vor dem Zerlegen würd ich mir dann auch erst einen kompletten Dichtungssatz besorgen, sonst bin ich längere Zeit auf Entzug und müsste womöglich auf Nespresso umsteigen (Hilfe!)
    Werd' mir vielleicht mal bei Izzo eine Explosionszeichnung besorgen sofern die sowas haben. Die kann ich ja auch mal bzgl. Entkalken fragen. Deren Demo-Maschinen laufen sich mehr als meine und sollten daher eher "fällig" sein.

    Jetzt zieh' ich mir aber erstmal einen. Mein Koffeinpegel ist bedrohlich niedrig! Vielleicht auch gleich 2 hintereinander....
     
  5. #325 Schwarz-Trinker, 30.03.2020
    Schwarz-Trinker

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    Wo kann man die Alex im Moment denn käuflich erwerben? In Deutschland scheints keine Händler mehr zu geben die die führen
     
  6. #326 pressoman, 30.03.2020
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    Ich hab ziemlich hartes Wasser.
     
  7. schaev

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    Hallo zusammen,
    zum Thema Wasser würde ich gerne eine andere / weitere Fragen hier stellen, wohlwissend und bitte verzeiht, jetzt das vorherige Thema mit meinem Anliegen etwas zu konterkarrieren... :(

    Nach 3 Jahren habe ich mir nun endlich meinen Wunsch einer Izzo Alex Leva erfüllt. Ein Traum wurde war. Aber leider frustriert sie mich gerade mehr und mehr. Daher meine Hoffnung, ich finde hier Rat von jemanden, der schon große Erfahrungen mit der Maschine hat.
    Ich muss meine Maschine mit externen Wassertank über eine Flojet berteiben. Soweit kein Problem. Läuft alles stabil seit nun 1,5 Monaten.
    In den letzten Tage nahm aber das Wasser, das aus dem Heißwasserbezug oder aus der Brühgruppe kommt als auch der Wasserdampf mehr und mehr einen ekeligen, ähnlich nach verbrannten Gummi Geschmackt und Gerucht an. Ich nutze nur abgefülltes Mineralwasser (Black Forest, still). In Frankfurt haben wir ein super hartes Wasser. Da dieses eigentlich zu weich für Espresso ist (so sagte man mir), bin ich nachdem die Vorräte aufgebraucht waren auf Evian umgestiegen. Die letzten 2 Tage nun rund 15 Liter in Summer durch die Maschine "gepumpt" in der Hoffnung, den Geschmack auszuspülen. Aber bislang ohne wirklichen Erfolg bzw. Verbesserung im Geschmack des Wassers, was aus der Maschine kommt. Im "normalen" täglichen Betrieb laufen bei mir so ca. 2-2,5Liter Wasser durch die Maschine.

    Das Wasser sollte doch, auch nachdem es in der Maschine erhitzt wurde, neutral riechen und schmecken, oder? Den PID habe ich auf 121 Grad Celius, was einen Druck von 1,1 Bar erzeugt.

    Hat jemand vielleicht eine Idee oder vielleicht ähnliche Erfahrungen mit seiner Maschine und dem rauskommenden Wasser mal gemacht und was war die Lösung?

    Für euren Rat wäre ich euch super dankbar und verbleibe mit freundlichen Grüßen
    Valentin
     
  8. #328 Sansibar99, 06.03.2021
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    Erster und einfachster Tip von mir wäre, an der kalten Maschine die Dampf- und Heisswasserventile aufzuschrauben. Oft sind einfache EPDM-Dichtungen an der Schwenklanze oder als Ventilstößel verbaut, die sich unter Hitze gerne mal zerlegen/zerbröseln.

    Danach als nächstes den Kessel über den Flojet mal mit 20l Wasser durchspülen. Eventuell vorher z.B. mit ein wenig Soda spülen und danach mit vieeeel Wasser.
     
  9. schaev

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    Das ist eine guter Tipp, vielen Dank, @Sansibar99! Die Dampf- und Heißwasserventile werde ich mal aufschrauben und ansehen. An die hatte ich bei einer ganz neuen Maschine tatsächlich nicht gedacht und vielmehr auch nicht erwartet, dass dort die Dichtungen nach 1,5 Monaten Nutzung schon kaputt gehen. Würde das auch den selben ekelig, Gummi-verbrannten Geschmacht des Wasser ev. begründen, den ich habe, wenn ich das Wasser, das durch die Brühgruppe für den Espresso kommt?
    Wäre ja schon frech, wenn die Dichtungen bei einer derartig hochpreisigen Maschine, so minderwertig sind...
     
  10. Dirk2/3

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    Die Dichtungen an den Ventilen sind bei meiner Maschine noch nie gewechselt.
    Der Gummigeschmack/Geruch ist ein ernsthaftes Problem.
    Die Frage stellt sich, wo überhaupt Gummi (EPDM) verbaut ist.

    Am Brühkopf ist eine Dichtung, desweiteren eine im Wasserzulauf der Hebelmechanik.
    M.E. kommt ein Fremdgeschmack vom Wasser selbst, von der Flowjet, vom Kanister.
    Bei extrem weichen Wasser könnte das Kupfer durchschmecken, bei zu hartem Wasser schmeckt der Espresso bitter.
    Bei den Mengen an Wasser, die durch die Maschine laufen, sollte der Kessel auch sauber sein, ebenso der Brühkopf, Brühsieb.
    Evian Härtegrad kenne ich nicht, am besten mit Messstreifen oder Tröpfchen aus dem Aquariumbedarf nachkontrollieren.
    Der Brühkopf ist aus Niro, die Innereien sind Messing.
    Mit Kaffeefett zusammen stinkt Messing erbärmlich.
    Eventuell das Sieb entfernen und schauen, ob es schwarze Ablagerungen gibt.
    Daß der Dampf riecht ist ungewöhnlich. Es gibt kein Kunstoff im Kessel.
    Die letzte Möglichkeit, die mir noch einfällt, ist zu weiches Wasser, was die Dichtungen angreift, Kupfer aus dem Kessel angreift, Heizung zerfrisst, Messing stinken lässt.
    Wasserhärte sollte ca. 7.D.H. sein. Mineralwasser aus der Flasche ist normalerweise aber unproblematisch bei niedrigeren Geraden. Volvic hat ca.4 D.H.
    Ich vermute, es liegt am Wasser/ Wasserhärte.
    Das ganze liegt aber im Bereich grober Vermutung und Hellseherei.
    Viel Glück
     
  11. Dirk2/3

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    EPDM ist Standard.
    Übrigens identische Zustände wie an der Gastroversion.
     
  12. turriga

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    Warum gerade Evian- Wasser? Mit einer Gesamt- Härte von 17,2 °dH nach der Wasserdatenbank denkbar ungeeignet, dass es dabei auch noch teuer ist, mal beiseite gelassen. Ob dies nun wirklich der Grund ist, für einen Gummigeschmack, ist für mich eher unwahrscheinlich, aber wer weiß. Da du die ersten Monate ja zufrieden warst, wäre es sicher erstmal hilfreich, zunächst den veränderten Parameter wieder zurück zu stellen und bei Bedarf dann auf weitere Fehlersuche zu gehen.
     
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  13. #333 pressoman, 08.03.2021
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    8 Jahre Pompei ueber Filter/Festwasser .
    Zwar kein Alex aber noch nie etwas Gummimaesiges gerochen.
     
  14. #334 be.an.animal, 08.03.2021
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    Abgesehen davon, dass ich seit Jahren zufriedener Nutzer einer Izzo Alex Leva bin, vermute ich in dem Flowjet viel mehr Gummi.
    Hast du mal die direkte Wasserprobe gemacht? .
     
  15. #335 be.an.animal, 08.03.2021
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    Bevor du die Alex zerlegst, trag sie durch die Wohnung und schließe sie irgendwie an deine Wasserleitung an.
    Der Versuch ist viel weniger Arbeit.

    Wie alt ist denn der Flowjet?

    Bei der Beschreibung sehe ich irgendwie Gummi vom Flowjet an der Heizung von der Alex kleben.

    Gruß Peter
    Ich wünsche dir wirklich viel Freude mit der Maschine. Ich will keine andere.
     
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  16. #336 Andreasisookhier, 04.02.2022
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    Guten Abend!

    Das Thema hier ist schon älter. Da mich der Gedanke umtreibt, auf eine Hebelmaschine von La San Marco oder eben Izzo zu wechseln, wollte ich fragen, wie zufrieden ihr mittlerweile mit der Alex Leva seid??

    Ein paar Problem wurden ja hier bereits genannt...
    - Undichtigkeit aufgrund verbogenem Heizungsflanschs. Das ist eher auf den Lieferanten des Heizelements zurück zuführen, wobei die Dichtigkeit weder bei Izzo noch beim Händler geprüft worden ist. Kommt vlt. zu selten vor

    - Kratzer auf den verchromten Außenflächen. Sollte nicht sein, aber es gibt wohl Schlimmeres

    - Füllmenge der Siebe. Jemand hat berichtet nur 4-5g in ein 1er Sieb einfüllen zu können. Wohingehend das 2er Sieb viel zu groß sein soll. Da die Hebelgruppe von LSM stammt, sind die Siebe und Siebträger dann nicht auch identisch? Selbst wenn die von Izzo selber kommen, kann ich mir nicht vorstellen, dass das Volumen nicht passt.

    Der ein oder andere hier hat ja bereits Erfahrung mit anderen Handheblern. Würdet ihr die Alex Leva also empfehlen? Oder haben sich mit der Zeit noch andere "Probleme" gezeigt?

    Mit Blick auf die Langlebigkeit wäre die Frage ob es Sinn macht, mehr Geld zu investieren und eine La San Marco, also Gastromaschine zu kaufen...

    Ich hoffe ihr könnt mir bei der Entscheidung weiter helfen:)

    schönen Abend noch,
    Andreas
     
  17. #337 be.an.animal, 04.02.2022
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    Bin weiterhin happy.
    Meine ist immer noch rot foliert.

    Muss halt alle paar Jahre mal die Siebträger-Dichtung wechseln.
     
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  18. Dirk2/3

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  19. Dirk2/3

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    Gastromaschine LSM ist super.
    Aber Alex Leva hat den selben Kessel und die baugleiche Gruppe.
    Tja schwer zu sagen, was besser im Haushalt ist.
    Die Alex ist zuverlässig, anfängliche Modelle wohl etwas undicht am Brühgruppenflansch, Heizungsflansch oder vuach Kesselflansch. Der Monteur sollte mal seine Arme trainieren und die Schrauben fester anziehen...
    Sollte aber inzwischen gelöst sein.
    LSM ist als Eingruppige nicht mehr im Angebot. Beide haben 1750 Watt.

    Die Pid Regelung bei der Alex ist prima.
    Tassenheizung und Festwasser ebenfalls.
    Ich habe die Alex gekauft, weil ich die Technik der LM haben wollte.
    Es gibt wenig zu meckern. LM sieht besser aus.
    Bis auf den fehlenden Kesselfüllstandsanzeiger und den Hahn zur Entleerung ist alles LM ähnlich. Dafür idt die zweigruppige LSM riesig.
    Man hat allerdings keine Gastromaschine bei der Alex. Zumindest nicht offiziell.
    Das Gehäuse ist Haushaltmaschine. Wer Traktoren und LKW Technik mag, wird hier Probleme haben.
    Dipper von LM oder Alex Leva werden sehr ähnliche Espressi produzieren.
    Die meisten Ersatzteile sind LM.
    Ins 1er Sieb fülle ich ca 7-8 Gramm.
    Ins 14Gramm 2er Sieb 13-14 Gramm.
    Wer 58er Sieben und deren Ideologischen Beschwörungen mit Mengenangaben hinterherhecheln will, sollte nicht diese kleinere Siebgrösse und daran angeschlossene Alternativreligion weiterverfolgen.
    Ich persönlich mag diese Siebgrösse, Tips diesbezüglich wird man kaum finden.(Siebgrösse 55mm)
    Der Standard ist eben 58mm.
    Es ist nicht so einfach mit der LSM Gruppe, ein tolles Ergebnis zu zaubern.
    Darauf verzichten möchte ich aber nicht. Die gute Mühle ist hier besonders entscheidend. Zu glauben, das die Handhebel LSM irgendetwas verzeihen würde, ist Illusion.

    Gruß
     
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  20. #340 Andreasisookhier, 06.02.2022
    Andreasisookhier

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    Hallo und danke für eure Erfahrungen!!

    Am Samstag war ich wieder beim Röster meines Vertrauens und sagte ihm (mal wieder), dass der Espresso bei ihm viel besser schmeckt. Er meinte nur ganz trocken "Warum denn?":) Wenn der wüsste wie ich mir den Kopf darüber zerbreche. Er benutzt zur Zeit einen Handhebler von Quickmill. Den Mahlgrad stellt er jeden Tag nach. Aber beim Tampern drückt er, wie viele Italiener, nur relativ unmotiviert den Träger von Unten gegen diesen Halter an der Mühle. Total schief. Einmal kurz spülen, Träger rein und raus kommt für mich geschmacklich perfekter Espresso.

    Er meint aber das könne bei mir nur an der Wasserhärte liegen. Er empfiehlt große Filter von Brita. Nun benutze ich einen BWT Filter, werde die Wasserhärte vor und hinter dem Filter aber mal messen.

    Wenn ich dann immer noch nicht zufrieden bin, liegt es wohl doch an der Maschine bzw. dem Handhebel. Laut dem Röster ist die CMA mittlerweile auch sehr gut. Von daher würde wohl auch nichts gegen eine Strega sprechen. Außer das mir das Design nicht gefällt.

    Aber die Technik bei einer Handhebelmaschine scheint sich für mich seit einem halben Jahrhundert nicht geändert zu haben. Einkreiser reicht, PID muss nicht sein, automatische Kesselbefüllung ist heute Standard. Die Hebelgruppen funktionieren auch, egal ob LSM oder CMA oder Bezzera. Frühere Probleme mit den CMA Dichtungen sind wohl behoben.
    Hier wurde mal berichtet, dass bei der Izzo der Träger leicht raus springen kann. Ist das noch ein Problem oder gibt es inzwischen andere Dichtungen??

    Zusammengefasst heißt das doch, dass es nicht schwierig sein kann, einen guten Handhebler zu bauen. Warum die Izzo keinen Kesselauslass hat erschließt sich da für mich nicht. @dirk, oder meintest du nur, dass der Auslass unterschiedlich ist, aber die Izzo trotzdem einen Auslass hat??

    Leider ist die Preisspanne riesig. Warum kostet eine LSM 20/20 Leva (wohl der Nachfolger der 85 Leva), mehr als das Doppelte der Strega?! Abgesehen davon, dass die meisten Händler für LSM nur an gewerbliche Anbieter verkaufen. Eine LSM zu testen wird dann also auch sehr schwierig.

    Gruß
    Andreas
     
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