Siebträgersiebe - eine Diskussion

Diskutiere Siebträgersiebe - eine Diskussion im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Nur eine Idee, die ich seit einiger Zeit hatte. Ich mochte nicht gerade Wandkörbe nie, sie erzeugen eine Art Turbulenzfluss, wie wenn Sie den Korb...

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  1. #1 Gelöschte Mitglieder 84672, 01.04.2020
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    Gelöschte Mitglieder 84672 Gast

    Nur eine Idee, die ich seit einiger Zeit hatte. Ich mochte nicht gerade Wandkörbe nie, sie erzeugen eine Art Turbulenzfluss, wie wenn Sie den Korb überdosieren, um den Kopfraum zu minimieren. Sie erhalten geringere Extraktionen.

    Wenn dies nicht zum Thema passt, lassen Sie mich wissen, wo ich es veröffentlichen soll. Schauen Sie sich die Erklärung in der Minute 14:00 an.

     
  2. #2 wienermischung, 01.04.2020
    wienermischung

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    You dont like baskets with straight walls because of turbulences and lower extraction? But in the video he said the other ones are responsible for lower extractions.
     
  3. #3 Gelöschte Mitglieder 84672, 01.04.2020
    Gelöschte Mitglieder 84672

    Gelöschte Mitglieder 84672 Gast

    I like and use only baskets with straight walls.

    IMG_20200401_095313.jpg
     
  4. #4 wienermischung, 02.04.2020
    wienermischung

    wienermischung Mitglied

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    I had before IMS competition baskets without straight walls and from the looks of the puck, it looked that the water prefers the way down there. The edge looked always moist there. Since I changed to VST baskets with straight walls I dont notice this phenomen anymore. Cant say if there is any difference in taste or extraction
     
  5. #5 Tokajilover, 02.04.2020
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

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    ich ebenso.
    ich bin beim pullman 876 angekommen.
    die ims und stradasiebe bleiben in der schublade
     
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  6. #6 benötigt, 02.04.2020
    benötigt

    benötigt Mitglied

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    With all the science made up around baskets - would the shape of the walls now really make a difference in the cup?
    Personally, I can still comprehend the influence of hole sizes in baskets. But wall curves? I'm sure I would not be able to taste a difference.

    Unless it is for April's Fools Day.... In that case I would absolutely hold up such theory. And even add the suggestion to only use sifted water in straight wall baskets as only aligned water streams are capable of performing a parallel way through the coffee.
     
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