Ultra Mühle

Die Mühle wird von jemandem in China hergestellt, und es handelt sich um ein neues Produkt. Es gibt einige Leute, die ihn haben und von guten Ergebnissen berichten.

Bevor ich einige Informationen dazu gebe, kann ich sagen, dass ich von der Tatsache beeindruckt bin, dass sie nicht so groß ist wie eine EK oder eine Ditting und dass sie so hoch ist wie fast jede Espressomaschine (Decent Espresso, e61 ECM). Das Mahlwerk hat 2 Arten von Trägern/Carrier , einen, der 80 mm Scheiben unterstützt (EG1 Ultra-Scheiben , Ditting-Scheiben , SSP) oder einen, der 98 mm EK-Scheiben unterstützt.

Spezifikationen
Ultra besteht aus zwei Teilen: Steuerkasten (320mm*210mm*100mm) & Muhle(130mm*130mm*330mm)
0-2500 U/min
Servomotor 2000W
CNC-Aluminiumlegierung mit Toleranzen besser als 0,01 mm.
Die Retention beträgt weniger als 0,1g.
Wird beim Versand mit einer Hartschalenhülle geliefert.

Spoiler: Eng:

The mill is made by someone in China and it's a new product. There are some people who have it and reported good results.

Before posting some information about it, I can say that I am impressed with the fact that is not as big as an EK or a Ditting and it's as high as almost any espresso machine (decent espresso, e61 ECM). The grinder has 2 type of carriers, one that supports 80mm burrs (EG1 ultra burrs, Ditting burrs, SSP) or one that supports 98mm EK burrs.

Specs:
Ultra is in two parts: control box(320mm*210mm*100mm) & grinder(130mm*130mm*330mm)
0-2500rpm
servo motor 2000W
CNC aluminium alloy with tolerances better than 0.01mm.
Retention is less than 0.1g
Comes with a hard-shell case during shipping.

Maybe I will post more information, later.

 

All this is classified. If I tell you more I have to kill you.

 

Ich habe Seitenwitze immer gemocht. Offensichtlich ist diese Mühle nichts für jemanden, der lokalen Bauprodukten nachjagt, oder für Leute, die nicht bereit sind, Risiken einzugehen und Produkte von den Herstellern mit nicht viel Tradition und Geschichte zu kaufen.

Über den Preis, wie kann man sie kaufen, werden wir zur richtigen Zeit welche finden. Im Moment geht es wegen der Quarantäne nur langsam voran oder die Dinge bleiben höchstwahrscheinlich stecken. Dieses Mahlwerk wird nur in kleinen Chargen von einem Mann hergestellt, genau wie die Mahlwerke von KafateK.

Die Idee des Koffers ist gut, denn er kommt gut geschützt während des Versands aus China, die Idee ist wahrscheinlich von Decent Espresso übernommen worden.

Spoiler: Eng:

I always liked side jokes. Clearly this grinder is not for someone who chases local build products or for people that are not willing to take risks and buy products from the producers with not a lot of tradition and history.

About the price, how can you buy it we will find some at the right time. Right now because of the quarantine, things are moving slow or are most likely stuck. This grinder is produced only in small batches by one man, just like the grinders from KafateK.

The idea of the case is good, cause it comes well protected during the shipping from China, the idea has been taken probably from Decent espresso.

 

Können Sie etwas genauer sein? Wenn Sie sagen wollen, dass sie Monolith kopiert haben, so ist es nicht so, denn da der Scheibenträger und der Befestigungsmechanismus unterschiedlich (modular) ist, können Sie Teile wie die Scheibenhalteplatten austauschen, so dass Sie jeden Scheiben im Inneren haben können.

Und dann kommt Monolith Max mit einer maximalen Geschwindigkeit von 400 U/min. Für mich ist das nicht genug. Der Ultra-Muhle geht in zwei Richtungen, Sie können 2500 U/min im Uhrzeigersinn oder 2500 U/min gegen den Uhrzeigersinn haben, so dass Sie wieder jede gewünschte SSP Scheibengeometrie verwenden können.

Was die Muhle betrifft, die einander ähnlich sehen, so gibt es viele auf dem Markt.
Es gibt kleine Hersteller, die mit neuen Produkten auf den Markt kommen, die im Vergleich zu den traditionellen Muhlen einen Zusatznutzen haben. Sie können zum Beispiel Molar Muhle suchen, vielleicht öffne ich eines Tages ein neues Thema.

Spoiler: Eng:

Can you be a bit more specific? If you wanna say they copied Monolith, it's not like that, because the burr carrier and mounting mechanism is different (modular) you can interchange parts like the burr holding plates so you can have any burrs inside.

And then Monolith Max comes with max speed of 400rpm. For me that is not enough. Ultra grinder goes in two directions, you can have 2500 rpm clockwise or 2500 rpm anticlockwise so you can again use any burr geometry you want.

As for grinder looking like eachother, there are many on the market.
There are small producers who come with new products that have someone extra compared to the traditional grinders. For example you can search Molar Grinder, maybe I will open a new thread someday.

 

@Brewbie
Können Sie mir neben Option-O Lagom einen anderen Hersteller zeigen, der Ihnen einige Messungen an der Mühle zeigt?

Mahlkonig, Ceado, Mazzer, Quamar, Bezzera, ECM, EG1/Versalab?

Und selbst wenn wir diese Informationen erhielten, bedeutet die Tatsache, dass eine Fläche, auf der einer der Scheiben sitzt, flach ist, nicht, dass die Mühle ausgerichtet ist.

EG1 empfiehlt die radiale Ausrichtung mit dem Nagel, seine Idee ist, dass Menschen weniger als 0,050 mit dem Nagel fühlen können. Sicher, meine Grossmutter kann das fühlen, oder ein Typ, der sein ganzes Leben lang im Marketing oder Bankwesen gearbeitet hat.

Große Flat Muhlen brauchen eine gute Ausrichtung.Das ist das Erste, was die Hersteller zeigen sollten, nicht Farben, Knöpfe oder berührende LCDs, wie wir 2019 gesehen haben, jede Espressomaschine und jedes Mahlwerk hat jetzt ein dummes berührendes LCD.

@Lemmy39
Das Mahlwerk kann in verschiedenen Farben lackiert werden, und der zweite Kasten, der das Gerät steuert, kann unter der Arbeitsplatte/Tischplatte platziert werden.

Spoiler: Eng:

Beside Option-O Lagom, can you show me other producer that shows you some measurements on the grinder?

Mahlkonig, Ceado, Mazzer, Quamar, Bezzera, ECM, EG1/ Versalab?

And even if we got this information, the fact that one surface where one of the burrs sit is flat it doesn't mean the grinder is aligned.

EG1 recommends the radial alignment to be done with the nail, his idea is that people can feel less than 0.050 with the nail. Sure, my grandmother can feel that, or a guy who worked all his life in marketing or banking.

Big flat grinders need good alignment. This is the first thing producers should show, not colours, buttons or touching LCD as we saw in 2019, every espresso machine and grinder has now a stupid touching LCD.