Frage zu Mignon Specialita und Rocket Faustino

Hallo @Felibert

Zu a. Zur Lautstärke der Faustino kann ich nichts Genaueres sagen, würde aber behaupten da beide Maschinen vom selben Hersteller gefertigt werden das die Specialita durch die etwas größeren Mahlscheiben dumpfer klingen dürfte.

Zu b. Bei der Faustino muss man den Siebträger festhalten und an der Specialita besteht die Möglichkeit, den Siebträger einzuhängen.

Zu c. Ja das geht bei beiden Mühlen. Für die Specialita braucht es aber einen Trichter mit Freimachung, der bei Tidaka erhältlich ist.
Mir hat die Verwendung eines Trichters aber nicht so zugesagt und daher verwende ich seitdem einen Dosierbehälter, mit dem sich wie ich finde, sauber und bequem arbeiten lässt.

Die genauere Ablesbarkeit des Mahlgrades und die Größe des Knaufes der Faustino haben mir gut gefallen dennoch waren für mich die größeren Mahlscheiben und der günstigere Preis der Eureka ausschlaggebend für meine Kaufentscheidung.

 

Ich nutze bei meiner Specialità einen so genannten Cake Tester - eine Stricknadeln der ein Schaschlikspieß dürften genauso funktionieren.

Damit fahre ich während des Mahlens ein paar Mal durch das Kaffeemehl und verteile dieses so, dass ich meine Siebe gestrichen voll mahlen kann. Danach reicht meist ein Klapps mit der Hand und ich kann wunderbar gleichmäßig verteiltes Kaffeemehl tampern.

 

Der Unterschiede in der Lautstärke der beiden Mühlen ist in dem Video recht deutlich zu vernehmen.

An der Specialita wird der Siebträger von oben fixiert, so das auch ein bodenloser eingehängt werden kann.

Die Siebträgeraufnahme besteht aus gestanzten Blech und ist recht scharfkantig. Um das man sich damit nicht die Siebträgerunterseite zerkratzt wäre es sinnvoll die Kanten zu entschärfen oder Schrumpfschlauch drüber zu ziehen. Das haben einige Besitzer der Mühle auch so gemacht.

Ein Doppelsieb mit Dosierring an der Specialita mit fluffigen Mahlgut zu befüllen ohne Zwischenklopfen zu müssen funktioniert, ohne das großartig etwas daneben geht.

 

Der Siebträger liegt an der Unterseite recht weit außen auf der Gabel auf. Fixiert wird das Ganze nur von oben. Ob Du da jetzt einen Siebträger mit Auslauf oder einen Bodenlosen nutzt macht keinen Unterschied.

In Verwendung hatte ich einen Trichter von Tidaka (Boardtrichter Eureka Silenzio/Perfetto/Magnifico 58+) was auch funktioniert hat.
Allerdings hat sich für mich die Handhabung eines Dosierbehälters als die komfortablere Variante erwiesen.

 

Für 58er Siebe gibt es Trichter mit einer Aussparung extra für die Mignon Mühlen. Wobei ich hier gar keinen Trichter benötige.

Für ein LM1 mit 41 mm nutze ich einen für eine Mahlkönig gedachten Trichter.

 

Ich hab am Freitag meine Bianca zusammen mit der Faustino bekommen
Hatte vorher die Mignon die mörder laut ist, die Faustino ist da der Hammer
Du kannst bei ihr die Halterung nach ganz unten machen, da passt locker ein Trichter zwischen

 

welche - die alte MCI oder die moderne Specialita?

 

Die alte
Dachte nur die heißt so...
Ein Unterschied wie Tag und Nacht

 

Das ist dann die MCI. Die neuen Mignons sind deutlich leiser, zudem streuen und klumpen die weniger. Die Specialità hat zudem noch größere Mahlscheiben, zwei digitale Timer und eine höhenverstellbare Siebträgergabel.

 

@DrSchnuggles

Kannst Du etwas dazu sagen ob man den Auslauf des Lelit Siebträgers so unter die Gabel der Faustino hacken kann das man ihn nicht festhalten muss? Das würde mich jetzt dann auch mal interessieren.

 

Sieht man doch auf dem Bild
Ich halte ihn nicht fest
Es geht also

 

Ah OK habe ich übersehen.

 

Wobei ich überlege etwas Gummi dran zu basteln
Hin und wieder vibriert es, das er was nach hinten rutscht

 

Ich hab mir die Faustino und Specialità im Laden im direkten Vergleich angehört und habe keinen sonderlich großen Unterschied wahrnehmen können. Sind auf jeden Fall beides gute Lösungen und ein riesen Schritt von der alten Eureka Mignon MCI (die hatte ich auch und meine Frau hat mich zum Kauf einer neuen Mühle ermuntert - das muss schon was heißen )