Welche ist die beste form tasse ?

AW: Welche ist die beste form tasse ?

Hi,

die Geschirrserie Coffee Bar des Herstellers Könitz soll nach eigenen Angaben optimal geformt sein, um das maximale Aroma freizusetzen. Kannst ja mal gucken.

Ich habe die Cappu-Tassen der Serie und finde wirklich, daß der Cappu daraus sehr mild und voll schmeckt. Aus meinen runden Danesi Cappu-Tassen schmeckt der Cappu kräftiger und nicht ganz so aromatisch.

 

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könitz stellt sogar aus lauter übereifer latte macchiato becher her :-D!
nein die serie gefällt mir wirklich sehr gut und die preise sind auch moderat ca. 10-15 euro für die espresso und e. doppio sets zu á 4 stück.
sie sollen auch für die gastronomie geeignet sein.
schleichwerbungsfrei, bin nicht angestellt, verwandt oder verschwägert!

 

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Also ich finde A nicht schlecht. Da hat man eine "Aromahöhle" für die Nase. So etwas finde ich sehr sinnvoll, da der Geruch einen Großteil des Espresso-Genusses ausmacht. Ich habe auch so welche, die unten etwas konisch zusammenlaufen und oben etwas bauchig sind.
Ansonsten gilt: je massiver, desto besser aus themischen Gründen. Wobei das auch das Gegenteil bewirken kann. eine dickwandige tasse speichert auch Kälte und MUSS vorgeheizt werden. Bei einer dünnwandigen Tasse ist eine etwas weniger Disziplin beim Vorwärmen nötig.

 

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Ich bin für F

 

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Ich wäre auch für F! Aus diesen hohen schlanken Tassen (B und E) schmeckt mir der Espresso überhaupt nicht. Wäre jetzt mal interessant warum der Caffè aus verschiedenen Tassen teils sehr unterschiedlich schmeckt.

Gruß Andreas

 

AW: Welche ist die beste form tasse ?

Wo bekommt man denn die "Coffee Bar", ohne eine Sonderanfertigung zu ordern oder bunt bedrucktes Porzellan nehmen zu müssen? Will sagen im Onlineshop gibts die in schlichtem weiß nicht...

 

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Ich würde mich auch für F entscheiden - könnte sogar ruhig noch etwas runder sein. Ich habe mir vor Jahren - als ich eigentlich gar nicht viel mit Espresso zu tun hatte - einen Satz illy Tassen gekauft. Die mag ich immer noch sehr, obwohl ich mittlerweile auch gut auf das Logo drauf verzichten könnte ;-)

 

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Es gibt schöne Hausbrandt- Tassen im F-Design. Die mag ich.

 

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z. B. Karstadt, Metro ...

Gruss
Plempel

 

AW: Welche ist die beste form tasse ?

Ich finde Tassen der Art "A" von Form und Porzellanstärke am angenehmsten.
Ist nur ein subjektiver Eindruck, den ich nicht genau argumentieren kann.

Fest steht, dass ich es als unangenehm empfinde, aus zu dickwandigen Tassen zu trinken.

Selbst benutze ich diese hier (waren dank der Kaffeepunkte gratis)

 

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hi,
wenn man ristretti trinkt ist man jedoch sehr dankbar fuer dicke tassen, die die waerme gut speichern.
lg blu

ps ich kann mit allen genannten tassen nichts anfangen, aber darum ging es ja nicht ;-)

 

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hallo pierre,

z.b. die "1" (ganz unten) auf der seite Tassen
lg blu

 

AW: Welche ist die beste form tasse ?

@ Pierre:

Bei den Bildern hat man leider keinen Größenvergleich, am besten wäre ein Maßband neben jeder Tasse. So stellt sich die Frage, ob es sich jeweils um eine Espresso-, Doppio-, Cappuccino- oder Café au lait- Tasse handelt. Bei einigen kann man es aus der Form ableiten, bei anderen nicht.
Weil die Form der Funktion folgen sollte, wäre die Größenangabe sinnvoll!


Gruß

Paul

 

AW: Welche ist die beste form tasse ?

Hallo,

ich hatte ma lwas über die ideale Espressotasse gefunden. Weiss nur nicht mehr wo ich das her habe...

Hier in Kurzform:

Die Espressotasse sollte aus dickem Porzellan sein. Die Dicke sollte ca. 4 - 8mm betragen. Die Form der Tasse hat entgegen den üblichen Meinungen eine wichtige Funktion......
Der obere (innere)Durchmesser der Tasse sollte zwischen 42 - 50mm betragen........damit die Crema bei zu großer Oberfläche nicht zu schnell aufreisst. Um wiederum die Crema schnell an die Oberfläche zu bringen sollte der Tassenboden in etwa einen (inneren) Durchmesser von 20 - 25mm haben. Die Höhe der Tasse beschränkt sich auf 45 - 65mm. Somit ergibt sich eine Füllmenge von ca. 60 - 80ml.

Gruß Uwe