2019er Option-O - Lagom P64

Bei mir hab ich bei 2-2,5 (rote Markierung ist auf 1. gemahlen für Espresso also im Prinzip gut ein großer Teilstrich vom Klirrpunkt. Allerdings waren das Dunkle Sorten die ich grad im Froster hatte und ein Standardsieb ist also nicht auszuschlißen, daß ich da mit VST Sieben in einen Grenzbereich kommen könnte. Kann man letzendlich eh erst sicher beurteilen wenn die Mühle mal eingemahlen ist, du hast ja immer auch die Möglichkeit statt VST in solchen Fällen ein IMS oder das Standardsieb zu nehmen. Sicher nicht das Gleiche aber allemal besser als ein Bezug der in 15 sec. durchs VST rauscht. Persönlich hatte ich im Vorfeld nach Erfahrungen mit den modalen Mahlkönigscheiben auch insofern vorgesorgt, als ich mir die SSP High Uniformity Scheiben mitbestellt habe. Sollte ich da mal ein Problem mit einer Bohne bekommen, werden eben die mal kurz eingebaut, geht ja innerhalb 5 Minuten bei der Mühle.

p.S. was mir auffällt bisher, das Mahlgut ist nicht nur komplett klumpenfrei sondern auch extrem fluffig und voluminös, das kenne ich so nur von manchen konischen Mühlen, hatte ich so noch nie bei einer Scheibenmühle.

 

von 2 noch 2 teilstriche richtung 3 - also kleine teilstriche
(kommt aber sehr auf die bohnen an)

 

Frage an die schon aktiven Lagomer - als Hausnummer: auf was mahlt ihr für Frech Press?
Danke!

 

Ja, das ist wirklich unglaublich. Es sieht aus als hätte man 2 g mehr im Sieb, selbst nach dem Tampen.

Danke!

 

Was bei mir leider dazu führt, dass der Berg bis zum Rüssel geht und man "Zwischenschütteln" muss.

 

Die Bauqualität ist wirklich gut. Der Grinder sieht in Wirklichkeit kleiner aus als das, was Sie auf den Bildern sehen (aber nicht viel kleiner). Vom Aussehen und vom Gefühl her gefällt er mir.

Einfach zu bedienen, mit dem Siebträger oder Dosierbecher. Ich liebe auch das Zubehör. Die eloxierte Lackierung sieht toll aus.

Der Geschmack ist gut, diese Mühle hat SSP unimodal innen und sie hat schon 5kg+ geliefert. Für manchen wirklich leicht gerösteten, unterentwickelten Kaffee (z.B.: Leuchtfeuer) ist Espresso nur mit höheren Dosen (18-22g) und mit Mahlung nahe dem Nullpunkt (0,1-0,2) möglich.

Bei gleichem Kaffee, gleicher Dosis, mit Ek für die gleiche Leistung muss ich bei 0,7 mahlen.

Ich hatte nicht viel Zeit, damit zu spielen, aber es gefällt mir. Die Mühle ist wirklich leise, das stimmt auch.

Was die Extraktion betrifft, so sind beide Mühlen in der Lage, eine hohe Anzahl zu mahlen, und sie bringen Süße und saubere Säure aus leichtem Röstkaffee heraus.

Lagom (Leuchtfeuer Costa Rica Black Honey- filter, too light):



Ek43 at 0.8(same coffee) would need to go 0.7 on dial to hit 9 bar
.

 

Ich mahle für FP feiner als für V60-2. gestern habe ich eine volle Umdrehung (also 500 mü???) genommen und das war gut lecker.

 

finde eher sie sieht größer aus

 

Jemand zufällig unzufrieden und möchte sie abgeben?

 

Könntest du mir sagen, welche Röstung von Leuchtfeuer? Ich wollte dort die Tage ohnehin bestellen. Ich bin auch bei hellen Röstungen noch Einiges weg vom Schleifpunkt, so könnten wir direkt vergleichen.

 

kajüte, anleger und möwe
der anleger war aber sicher noch nicht ausgereift anfang juli, röstungsmäßig meine ich. da ist mehr drin.
für filter gut aber für espresso naja ...

 

Also mir sagt Google, es ist 1 Uhr (?)

 

Tatsache, ich habe da die Sommerzeit unterschlagen. Asche auf mein Haupt

 

Bin nun seit Freitag auch endlich im Club der glücklichen Besitzer. Habe Sie in Silber mit den neuen SSP High Uniformity bestellt. Kommunikation war einwandfrei, immer sehr schnelle und hilfreiche Antworten von Hayden. Versand hat etwas gedauert, irgendwo hing sie fest. Ging dann aber alles gut. Kam sicher und gut verpackt an, Zubehör ist vollständig bis auf die Anleitung - aber die gibts online, von daher ist mir das Wurst.

Ersteindruck: Verarbeitung auf höchstem Level, alles sitzt wie es sitzen muss. 7,5 Kilo bringt sie auf die Waage und ich finde sie wirkt in echt deutlich größer als erwartet.

Leergeräusch kaum wahrnehmbar, auch das Mahlgeräusch ist leise und sehr angenehm. Klirrpunkt sitzt bei mir on Point. Bin mit dem Black Ape von Quijote eingestiegen und habe noch den mittleren Cenfro getestet, beide auf Anhieb sehr lecker. Ich muss vielleicht dazu sagen, dass ich von einer Eureka MCI umsteige, daher ist es für mich natürlich ein riesen Unterschied. Mahlgut ist extrem fluffig, hab ich so noch nie erlebt. Statik ist vorhanden, lässt sich mit RDT easy beheben. Denke das legt sich mit dem einmahlen.




Auch meine Mühle wurde getestet, minimale Kaffeereste vorhanden. Habe 18,02g rein und 18,01 rausbekommen - was will man mehr.

Würde gerne noch zwei Videos posten, geht das hier direkt oder muss man den Umweg über Youtube gehen?

 

ich lese hier schon seit längerer zeit fleissig mit und spiele schon die ganze zeit mit dem gedanken meine e65s, mit der ich vom handling nie so richtig glücklich war, gegen die lagom mit den ssp unimodalen zu tauschen. wenn man die ganzen berichte und erfahrungen so ließt macht ihr einem das ganz schön schwer zu widerstehen :-D vielleicht sollte ich am 02. august einfach mal mein glück versuchen...

 

Ich hoffe Du erwartest jetzt nicht, dass Dich jemand davon abhält. Meine habe ich seit Samstag. Erste Erfahrungen durchweg positiv.
Super wertig verarbeitet. Massiv und größer als erwartet aber nicht plump.
Aber dass die verschiedene Espressi einen so unterschiedlichen Mahlgrad brauchen hätte ich echt nicht erwartet. Bei meiner EtzMax liegen sie deutlich näher beisammen. Bis jetzt musste ich bis 0,3 bei einer hellen Röstung gehen. Dunkle, wie der Venezia vom Dinzler liegen dagegen bei 1,9. French press habe ich bis jetzt bei 9,0 gemahlen.
Bei der Hellen bilde ich mir zumindest ein dass ich mit der Option eine angenehmere Säure und noch mehr der Fruchtnoten erhalte. Aber blind habe ich noch nicht getestet. Darum alles mit Vorsicht zu genießen
Und Glück brauchst Du keines. Ich habe letztes Mal, ein paar Tage nachdem die Bestellfrist schon abgelaufen war und man auf der Seite nicht mehr bestellen konnte, Hayden per Email angeschrieben und er hat mich noch mit aufgenommen. Also wenn Du willst bekommst Du eine.
Keine Ausrede ;-P
Viel Spaß!

 

habe mal noch einen grind gefilmt.. geräusch kommt auf dem video deutlich lauter raus als es in echt ist.

 

Es hängt alles davon ab, welche Bohnen man mahlt. Die Bohnen in meinem Video sind sehr leicht, und man mahlt sie an einem Berührungspunkt.

https://photos.app.goo.gl/tZoqPgRyybLJKbBD6

 

So, seit gestern auch hier ein glücklicher Besitzer einer Lagom. Versand hat mit dem neuen Versandunternehmen eine starke Woche gebraucht (angekommen am Samstag „irgendwo“) was mich ein paar Nerven gekostet hat, da ich noch im Urlaub und die Umleitung von DHL auf einen anderen Tag aus unerfindlichen Gründen nicht möglich war. Das Paket war dann gestern den ganzen Tag erst mal verschollen. Was ich aber vor allem damit sagen will: Hayden war auf der anderen Seite die ganze Zeit als Ansprechpartner da und für alle Eventualitäten gerüstet. So sieht Service aus.

Mühle macht soweit einen super Eindruck. Mahlgrad mit unimodalen Scheiben und mittelhellen Bohnen (Horkheimer von Van Dyck) überhaupt kein Problem (ein großer Teilstrich). Hab mir jedoch auch die Uniformity Scheiben mitbestellt. Vielleicht steht so bald nur noch eine Mühle da. Aber mal schauen, wie sie sich im Vergleich zu den anderen schlägt.

 

Sorry für off topic, aber @Alexsey : Deine steam-unit sieht ja sehr interessant aus! Hast du die selber gebaut? Hast du einen Boiler unterm Tisch, oder läuft das per Durchlauferhitzer o.ä.? Falls zu off topic, gerne auch per PN