Bezzera BB005: Auswurf verstopft immer wieder trotz Reinigung

Hallo wertes Forum,

eine Frage zur Bezzera BB005: Bei mir verstopft der Auswurf (siehe Screenshot) innerhalb kürzester Zeit, weil sich dort sehr schnell Kaffee ablagert. Ich kann keine 250g mahlen, schon ist der Auswurf dicht. Bohnensorte ist immer die gleiche. Und das, obwohl ich nach jedem Espresso die Metallnase kurz schnalzen lasse (wie hier im Forum mal empfohlen wurde), um Reste aus der Maschine zu bekommen. Dabei fällt schon jedesmal etwas raus, und trotzdem verstopft die Maschine so schnell. Ich habe auch schon das Mahlwerk gereinigt (also Hopper ab und rausholen etc.), allerdings war die Maschine danach trotzdem in der gleichen kurzen Zeit wieder verstopft. Hat jemand einen Tipp für mich, was ich noch tun kann?

Danke und Gruß

E.

Bildschirmfoto 2020-08-05 Um 15.30.48 erstellt von Elvin, 05.08.2020 um 15:34 Uhr

 

Was ist mit Nachfallen gemeint? Ich lasse die Nase schnalzen nach jeder Mühlung, da fällt dann bereits etwas raus. Ansonsten verstopft die Mühle wie im Bild zu sehen, das fällt nicht raus, sondern: Wenn ich in diesem Zustand mahle, quetscht sich das Mahlgut durch diese Verstopfung durch. Dass es verstopft ist, merke ich dann daran, dass das Kaffeemehl statisch aufgeladen rauskommt.

 

Hmm, glaube nicht, dass es in dem Ausmaß normal ist – ich habe die Mühle monatelang benutzt, ohne dass sie so schnell verstopft war. Das kam quasi von heute auf morgen und nun verstopft sie immer wieder so schnell (bei gleicher Bohne) So mischt sich auch der alte festhängende Kaffee mit dem neu gemahlenen... Könnten andere Besitzer der Mühle eine Einschätzung geben? Wie schnell verstopft die Mühle bei euch? Nach wie vielen Espressi müsst ihr die Nase abschrauben?

Vielen Dank.

(Danke auch für den Link, kenne ich)

 

Klasse, vielen dank für den Tipp, werde ich versuchen!

Grüße

 

So, danke für die Tipps! Habe die Maschine heute zerlegt und grundgereinigt. Leider bleibt das Problem unverändert bestehen.

Erster Mahlvorgang nach der Grundreinigung lief wie folgt:

Timer auf kleinste Stufe gestellt, Mahlvorgang begonnen. 0,5g landen im Siebträger. 1,3g (habe es rausgeschabt und nachgewogen) bleiben oben in dem Auswurf-Loch (nicht an der Metall-Nase, sondern dahinter, wie im Foto oben zu sehen). Und das ändert sich auch mit erneut freigeräumtem Auswurf-Loch bei den nächsten Mahlvorgängen nicht: Es bleibt das Doppelte bis 1,5-fache der gemahlenen Kaffeemenge in der Auswurf-Öffnung hängen.

Vielleicht ist das bauartbedingt normal? Oder habe ich einen Denkfehler?

Muss man bei der Mühle vielleicht damit leben, dass der alte Kaffee von der letzten Mahlung beim nächsten Mahlen immer mit dem frisch gemahlenen vermischt wird? Ist die Geschmacksverschlechterung durch 1-2g alten Kaffee gar zu vernachlässigen?

Oder gibt es eine Lösung hierfür?

Vielleicht vor der Extraktion immer erst kurz "anmahlen", damit der alte Kaffee nachfällt, dieses Misch-Mahlgut wegschütten, dann erst mahlen? In dem Fall kann jedoch der Timer nicht mehr genutzt werden, ohne die (eventuell optimale) Voreinstellung aufzugeben... Und es fühlt sich nicht ganz richtig an, bei 0,5g verbrautem Espresso 1,5 wegzuwerfen.

Freue mich über jede Hilfe oder Einschätzung

 

Danke für eure Antworten.

Haha, merci für die Einschätzung! Die Idee mit dem nach oben offenen Rüssel gefällt mir, mal schauen, ob ich das auch so mache.

Viele Grüße