Sammlung alter Patente der Espressogeschichte: FAEMA

Während man in der guten alten Zeit für Patentrecherchen noch die Reise zum Patentarchiv antreten und dort viel Staub schlucken musste, geht in der heutigen digitalen Zeit vieles von zu Hause und online.

Nun hat man zwar alle Informationsmöglichkeiten, ersäuft aber sehr leicht in der schieren Masse des Informationsangebots


Deshalb möchte ich hier gerne ein paar Funde der letzten Jahre zusammentragen - und die jeweiligen Patentzeichnungen / -dokumente am besten auch den entsprechenden realen Maschinen bzw. Bildern zuordnen.

Damit es halbwegs übersichtlich bleibt, sollten wir auch nicht alle Hersteller durcheinanderbringen, sondern diese getrennt voneinander beleuchten

Und bevor es los geht, möchte ich noch dem Baristorian @pootoogoo für seine Inspiration und seinen wunderbaren Blog danken: Ascenseur pour l’expresso
Dort finden sich auch viele kleine und große Geschichten hinter den hier gezeigten Patenten.

Ich verwende hier bevorzugt die deutschen oder österreichischen Patente - diese sind besser digitalisiert und leichter zugänglich, die italienischen Originale sind als Referenz meist angegeben, aber online für mich nicht einsehbar.


Beginnen wir mit diesem Patent, in Italien 11.3.1949 angemeldet, von Ernesto Valente (Chef von FAEMA) und seinem Ingenieur Felice Arosio (der sich Ende der 50er mit seiner neuen Firma FEAR (La Peppina!) selbstständig machen sollte) :
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011150373/publication/AT174710B?q=pn=AT174710B


Hier wird im Text als Ziel angegeben, dass man ein Kaffeegetränk ohne heißen Dampf erzeugen will. Anders als bei der von Valente hergestellten Gaggia-Gruppe soll hier keine Federkraft verwendet werden, sondern eine elektrische Pumpe:
" Aufgabe der Erfindung ist es, in Expreßkaffemaschinen unter Vermeidung der Verwendung so von Dampf oder komprimierter Luft, das aus dem Heißwasserkessel kommende Wasser auf einen angemessenen, hohen und konstanten Druck Ρ zu bringen, welcher sodann individuell für jedes Kaffeezubereitungsaggregat, durch ein 55 einstellbares Ventil oder durch ein Drosselorgan, entsprechend dem spezifischen Widerstand r des jeweiligen Kaffeekuchens, herabgesetzt wird, so daß die Durchflußgeschwindigkeit des Heißwassers durch den Kuchen bzw. die Ausfluß- 6o geschwindigkeit des Extraktes in die Tasse, unabhängig von der Größe des Widerstandes r, immer gleich groß gehalten werden kann. Es wird dabei so vorgegangen, daß das aus dem Kessel kommende Heißwasser, welches an sich drucklos 65 sein kann (bei offenen Kesseln) oder aber einen geringen Druck besitzt, mit Hilfe eines Druckerzeugers, der entweder gemeinsam, oder je Aggregat einzeln vorgesehen ist, auf den besagten, hohen, konstanten Druck Ρ gebracht wird. "



Mir ist keine konkrete Umsetzung bekannt.


Im selben Jahr, am 9.8.1949 in Italien angemeldet: die erste Feder-Hebelgruppe in Konkurrenz zum Gaggia-Patent:
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011161107/publication/AT197741B?q=pn=AT197741B

Angemeldet von Ernesto Valente, zeigt dieses Bild eine neue Brühgruppe für Espresso, mit der sich Valente von seinem Partner Achille Gaggia absetzen möchte: zwar liegen die Dichtungen hier noch im Zylinder, aber im Unterschied zur Gaggia-Gruppe wird der Kolben nicht über eine Zahnstange angehoben, sondern mittels eines Gelenkes exzentrisch geführt, der Hebel ist mittig angebracht.


Diese Gruppe habe ich in real noch nirgendwo gesehen...


Im Weiteren gibt es dann ein Patent, am 12.5.1950 in Italien angemeldet:
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011151055/publication/AT179040B?q=pn=AT179040B

mit den Innovationen
- eingeschraubte Laufbuchse
- Dichtungen auf dem beweglichen Kolben
- gesättigte Brühgruppe (Ringraum um Brühgruppe mit Dampfzone des Kessels verbunden)

zweites Bild aus Schweizer Patentanmeldung:



Diese Gruppe findet sich dann an den ersten eigenen Faema-Maschinen: Nettuno, Satturno, Mercurio, Marte (Venere hat eine abgewandelte Brühgruppe mit eingebautem Thermometer)

Ich verlinke hier nun auch Bilder aus dem Faema-Thread von Jupe2.0 / @Jupe3.0 :



Diese Gruppe wird nun mit der Zeit besser auskonstruiert, hier ein späteres Patent, zu dem mir die Daten der italienischen Anmeldung fehlen (21.11.1955 in Österreich, italienische Anmeldung unbekannt):
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/003664458/publication/AT188876B?q=pn=AT188876B




Hier wird nun ein Temperaturmanagement an der Brühgruppe eingeführt, um ein Überhitzen zu verhindern.


im Folgenden ein Bild meiner Faema Marte


Und noch ein Patent zu dieser Brühgruppe, 18.11.1955 in Deutschland angemeldet (Datum in Italien unbekannt):
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/007572317/publication/DE1103535B?q=pn=DE1103535B


Hier wird spezifisch das Prinzip der beiderseitigen Nockenscheibenprofile an der Handhebelführung definiert.



Soweit als Einstieg erstmal die bislang gefunden Details zur "Marte"-Gruppe.
Ich habe noch Details zu späteren "V"-Gruppe, zu Hydraulikgruppen, zur Veloxthermo und Faemina...

Fortsetzung folgt.

 

Und weiter geht es...
Historisch betrachtet haben wir es bei der Zubereitung mit fallenden Temperaturen zu tun:

Vom "verbrannten" Cafe Express zum Crema Caffe der Federhebelgruppen sinkt die Brühtemperatur schon deutlich.
Und im obigen Beitrag hat man schon erkennen können, dass FAEMA in Richtung weiterer Temperaturstabilität bei hoher Bezugsfrequenz geforscht hat.

Hier ein weiteres Patent vom 14.12.1954 (Italien) zur Anbindung der Brühgruppe an den Kessel und automatischer Frischwassernachführung:
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011161735/publication/AT198447B?q=pn=AT198447B


Für mich sieht das nach einer Mischkonstruktion zwischen den bislang großen Dampfkesseln und dem Miniboiler einer Velox aus...



Nun betritt ein neuer "Player" das Spielfeld: die "V"-Brühgruppe, weiterhin direkt an den Kessel angeflanscht.

Ich habe bislang kein direktes Patent zu dieser Brühgruppe gefunden, aber dafür die Patentschrift zur zusätzlichen externen Brühgruppenkühlung mittels abgekühltem Kesselwasser (Italien, 25.05.1955):
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011161734/publication/AT198446B?q=pn=AT198446B
und
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011433918/publication/DE1233993B?q=pn=DE1233993B





Diese Konstruktion hat Jupe mehrmals ausführlich beschrieben und hier gut dokumentiert:






Nun weitere Innovationen zum Bedienkomfort für den Barbetrieb:

Wasserstandsautomatik mit Schwimmerschalter im Kessel (Italien 13.12.1954)
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011430394/publication/DE1076782B?q=pn=DE1076782B





und Wasserstandsschauglas, dass sich bei Bruch selbst verschliessen soll (Italien 11.08.1958)
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011182847/publication/AT215093B?q=pn=AT215093B




Nochmal Schauglas - diesesmal mit mechanischer Füllstandsautomatik (Österreich 05.10.1956)
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/003668860/publication/AT200278B?q=pn=AT200278B








Fortsetzung folgt.

 

Und nun ein genialer Entwurf, seiner Zeit damals weit voraus: ein Dualboilerkonzept
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011185112/publication/AT216692B?q=pn=AT216692B


"Selbstverständlich ist die Erfindung nicht auf das dargestellte Ausführungsbeispiel beschränkt. Vielmehr kann die Erfindung z. B. auch bei Kaffeemaschinen mit hydraulischen Hilfszylindern sowie mit elektromotorisch angetriebenen Ausgabekolben angewendet werden. Auch ist die Zahl der Ausgabehähne ohne jegliche Bedeutung für die Erfindung."

Dieses Konzept wurde in der FAEMA TRR ("Tartaruga") als Pumpenmaschine


, in der President als "L´autolivelloautotermica" (Handhebel- oder Hydraulikgruppen)


sowie in Uranias (Handhebelgruppen)

eingesetzt






Und dann noch die ganz große Nummer - FAEMA entkoppelt die Brühgruppen vom Kessel und "erfindet" die Wasserzirkulation im Sinne des offenen Thermosyphon (Italien 27.06.1956):
https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/011179042/publication/AT212513B?q=pn%3DAT212513


http://up.picr.de/17560001ma.jpg


Das entspricht nun dem Konzept, nachdem die 3. Generation der FAEMA-Handhebelbrühgruppen (Zodiaco / T1) arbeiten.

Fortsetzung folgt.

 

erwischt...
Kommt Zeit, kommt Beitrag