Miss(ion) Silvia

Diskutiere Miss(ion) Silvia im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo zusammen, nachdem ich gestern in anderem Thread noch schrieb, dass die AEG eine prima (Einsteiger-)Maschine ist, durfte ich seit heute an...

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  1. #1 Doppio-Dirk, 12.03.2008
    Doppio-Dirk

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    Hallo zusammen,
    nachdem ich gestern in anderem Thread noch schrieb, dass die AEG eine prima (Einsteiger-)Maschine ist, durfte ich seit heute an eigenem Leib erfahren, dass die Silvia in einer ganz anderen Liga spielt.
    Ich hatte es zwar erwartet, aber dass man sich gleich fragen muß, was man die letzten 3 Jahre eigentlich getrunken hat!? ;-)

    Nachdem erstmal die alte Mühleneinstellung für die AEG übernommen wurde und ich beim zweiten Anlauf die Skala von 8 auf 1 zurückdrehen musste, weil die Tasse schon nach 5 Sek. voll war, war mir klar dass ich alles vorherige vergessen muß... ;-)

    Oder sagen wir mal so, danach weiß man diese Klasse sicherlich besser zu schätzen.

    Ist mit dem oft beschriebenen 1er-Sieb-Handlingproblem eigentlich gemeint, dass es sich nur fummelig ein- und ausklinken läßt aus dem Siebträger?

    Morgen geht's zum Cafe del Mondo, denn ab jetzt schmeckt man auch noch was sich im Sieb befindet...

    Mission Silvia begonnen.

    Viele Grüße, Dirk :)


    P.S.: Und meinen Dank an Kaffee-Total, falls hier jemand mitliest! Der Tipp war auch aus diesem Forum.
     
  2. #2 Edith, 12.03.2008
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    AW: Miss(ion) Silvia

    Hallo Dirk,

    schön, dass wieder einer die Seite gewechselt hat :cool:. Es freut mich zu hören, dass Du nun auch mit Espressoitis :-D infiziert bist.
    Die 1er Siebproblematik resultiert aus dem steil zulaufenden Boden, der beim tampern Probleme macht. Es wird z. T. geraten mit 2 Tampern, einem kleinen für die Mitte und dem normalen, zu arbeiten.
    Weiters viel Spass beim Ausprobieren, Modifizieren und auch beim Erschmecken neuer Dimensionen wünscht Dir

    Edith
     
  3. #3 Bernd Barista, 12.03.2008
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    AW: Miss(ion) Silvia

    Hallo Dirk,

    Glückwunsch zur neuen Maschine. Ich hatte früher eine AEG EA100 Crema und bin dann auf eine Isomac Venus umgestiegen. Es ist wirklich ein Unterschied wie Tag und Nacht. Ich benutze ein LM 1èr Sieb, welches ich direkt mit der Maschine erworben habe. Das LM-Sieb (besonders das 1èr) soll irgendwie gutmütiger sein. Die Ergebnisse sind wirklich klasse, aber ich habe das Original Isomac Sieb nur wenmige male benutzt. Das ein- und ausklinken hast Du sehr schnell raus, dass ist wohl bei allen Sieben ähnlich....

    Viel Spaß noch mit der Silvia,

    Thorsten
     
  4. #4 koffeinschock, 12.03.2008
    koffeinschock

    koffeinschock Mitglied

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    AW: Miss(ion) Silvia

    üblicherweise kannst du für beide siebe den selben andrücker verwenden. es gibt (wenige) natürlich ausnahmen.
    das einerproblem ergibt sich eigentlich dadurch, daß es schwerer ist, mit dem passend gefüllten sieb einen vernünftigen espresso zu bereiten, als mit dem zweier. vielen fällt es leicht(er), am anfang in kurzer zeit vernünftige ergebnisse reproduzierbar mit dem zweier zu erzielen. manchmal sind auch die siebe nicht gut aufeinander abgestimmt, ist aber eigentlich kaum noch der fall. dann musst du jedes mal den mahlgrad anpassen.
     
  5. #5 Largomops, 13.03.2008
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    AW: Miss(ion) Silvia

    Wenn es mit dem Einer nix wird kauf ein LM Einersieb. Das sollte in die Silvia passen.
     
  6. #6 cappufan, 13.03.2008
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    AW: Miss(ion) Silvia

    ...wenn es der schwerere "Profi"-Siebträger ist, den die neueren Silvias haben.

    Manche Siebträger (leichtere Version mit geriffeltem Griff) sind nicht für das LM 1-er geeignet (selbst dann nicht, wenn man die Haltespange raus nimmt).

    Viel Spass mit der Silvia, das ist eine schöne Maschine.
     
  7. #7 Schnüffelstück, 13.03.2008
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    AW: Miss(ion) Silvia

    Ich habe bei meiner Silvia das originale 7er Sieb weggehauen und nehme nur noch das LM 7er Sieb mit Combinazione Tamper (zuerst 58 dann 41). Sehr empfehlenswert.
     
  8. #8 Largomops, 13.03.2008
    Largomops

    Largomops Mitglied

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    AW: Miss(ion) Silvia

    Für das Einersieb solltest Du aber nur den 41er Tamper brauchen. Es wird nur der untere Teil befüllt. Da gehen ungefähr 7,5 Gramm rein.
     
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