VST Sieb - Welche Größe

Diskutiere VST Sieb - Welche Größe im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hey zusammen, ich möchte mir für meine Rocket einen VST Sieb bestellen. Da ich meisten entweder 18 oder 19 gramm Kaffeemehl in den Sieb fülle,...

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  1. #1 kindaryan, 22.11.2020
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    Hey zusammen,

    ich möchte mir für meine Rocket einen VST Sieb bestellen.
    Da ich meisten entweder 18 oder 19 gramm Kaffeemehl in den Sieb fülle, weiß ich nicht ob der 18er oder 20er der richtige für mich ist.
    Hat damit jemand Erfahrung?
    Zudem würde mich interessieren, für den Original Filterhalter mit oder ohne Rand?

    Es ist eine Rocket Appartemento und hauptsächlich helle specialty Röstungen.
     
  2. #2 quick-lu, 22.11.2020
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    Ich halte mich normalerweise an die angegebene Füllmenge.
    Aber wenn ich davon abweiche, dann immer weniger weil ich feiner mahlen will ohne den flow allzu stark zu verlangsamen.
    Also ins 20g Sieb 19-20g ins 18g Sieb 17-18g (wobei das nicht mein Standard Sieb ist). 18g im 20g sieb habe ich noch nicht ausprobiert, sollte aber auch funktionieren.
    Ich würde beide nehmen, aber wenn, dann das 20g. Und ridgeless, weil sich ohne die Rille sauberer arbeiten läßt.
     
  3. #3 NiTo, 22.11.2020
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    Das Sieb.
    Viele hier machen es genau umgekehrt ;)
     
    honsl gefällt das.
  4. #4 Chock full o’Nuts, 22.11.2020
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    Bei VST-Doubles würde ich 15g für traditionellen Espresso oder dunklere Röstungen verwenden und mit 14-16g (typischerweise 15g) füllen. Bei hellerer (Third Wave Hipster) Röstung würde ich die 18g nehmen und mit 17-19g füllen.
    Ich würde mich für die randlosen Modelle entscheiden. Möglicherweise müssen Sie die Feder wechseln.
     
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