Bitte um Kaufempfehlung für Espressomühle

Oft Bohnenwechsel -> SD? Falls ja: die Niche Zero wär einen Blick wert?

 

Ganz andere Wahl.

Beispiel: Macap M4D oder Nachfolger

 

!

 

Wenn SD nicht in Frage kommt dann kannst du dir auch noch die Eureka Mignon Specialita anschauen. Preis/Leistungstechnisch sehr gut und eine genau genug einstellbare Mühle für die meisten Ansprüche.

 

Die Sette 270 hast Du schon recherchiert? Insbesondere wegen der einfachen Verstellbarkeit und des exzellenten Mahlwerks. Hat allerdings auch Nachteile in der Geräuschentwicklung.

Allerdings würde ich in Deiner Konstellation anders vorgehen: In der Testphase eine gute Handmühle und wenn ich festgelegt bin, dann erst eine elektrische anschaffen.

Die Unterschiede der Bauweise von Mahlwerke im Bezug auf die zu erwartenden Profile sind Dir klar?

 

HG one? Livi? (Mit etwas Budgetaufstockung...)

 

Wenn Du auf YouTube mal nach der Sette 270 suchst, wirst Du auch bei geschlossenen Geschäften einen Eindruck von der relativ simplen Verstellbarkeit der Maschine finden. Vor allem sind die Mahlgrade sehr einfach wieder zu finden. Beides Argumente, die in einem flexiblen Einsatz sinnvoll erscheinen.

Je nachdem, was Du später mal als Dauerbohnen verwenden wirst, kannst Du mit einem passenden Mahlwerk mehr erreichen. Scheibenmahlwerke sind tendenziell eher geeignet, fruchtige Noten aus hellen Röstungen zu kitzeln. Die konischen Mahlwerke sind eher geeignet, mehr Körper aus dunklen Bohnen zu zaubern. Sofern Du Fich jetzt für einen Typ entscheidest, legst Du Dich auch bezüglich der Röstgrade eher fest. Dabei ist das nicht ultimativ zu verstehen, denn natürlich geht hell und dunkel auch mit beiden Typen. Es geht um das letzte Quäntchen, was eventuell möglich ist. Insofern kann ein späterer Kauf bewusst und gezielter erfolgen, während Du mit einer guten Handmühle auch später noch Experimentiermöglichkeiten hast.

 

Im Budget wäre ja sogar noch die Mignon XL, wenn es etwas größere Scheiben und eine höhere Mahlgeschwindigkeit sein sollen

 

Oder eine Specialità und dazu als Handmühle eine Kinu M47.

Wobei viel Experimentieren und bis zu 10 Bezüge am Tag für mich sehr stark nach elektrischer SD Mühle klingen. Ich muss jedoch gestehen, daß mir nicht ganz klar ist was du mit "auf ein bestimmtes Bland einfahrrn" meinst.