Kaufberatung: Weg vom KVA, hin zum Siebträger nebst Zubehör

Hallo zusammen und herzlichen Dank für die Aufnahme hier im Forum!

Zuerst die harten Fakten aus dem Fragebogen:

Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[x] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) noch nicht bekannt, im KVA stecken aber Bohnen mit hoher/höchster Intensität...(allerdings aus dem Supermarkt).

Budget für die Espressomaschine : 650 EUR.

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
1-3 Getränke am Stück (Parallelbedarf)

4-8 Getränke am Tag insgesamt


Anteil Milchgetränke in %: 40-50%
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) nein


Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?

Eher experimentierfreudig.

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?

2 Personen, privat. Einer trinkt Kaffee nur schwarz, eine nur mit Milch.


Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? Weiß ich nicht, im Zweifel dürfte sich etwas finden lassen.
Ist das für Dich relevant? Ich hoffe nicht, wartungsarm ist mir wichtig.


Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?

Nein, die Maschine soll möglichst schnell aufgeheizt sein.


Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[ ] Genau regelbare Temperatur (PID)
[o] Energieeffizient / stromsparend
[ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[ ] Gleichzeitig Wasser / Dampf ohne Wartezeiten nach Kaffeebezug
[x] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [x] . kleiner 20min [ ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[ ] Wasserbezug für Tee / Americano
[x] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) geplante Fläche: 60cm breit, 50cm hoch - hier sollte aber idealerweise die ganze Zubereitung stattfinden.
[x] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich) seitlich
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[x] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:

Wichtig ist eine wartungsarme, kompakte Maschine die sich gut (mit Zitronensäure) entkalken lässt und insgesamt ohne großes Gefummel sauber gehalten werden kann. Marke muss nicht sein, aber Qualität darf sie an den entscheidenden Stellen gerne haben.

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)


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zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja, aber nur Grundkenntnisse und lasse mir gerne helfen!

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
nein


Und nun zu den weichen Faktoren:
Bin schon mein halbes Leben großer Kaffeetrinker. 1. Highlight: die Anschaffung eines KVA in der Studentenbude (Odea Go). Die tut heute noch ihren Dienst, und läuft und läuft und läuft...
Nun soll aber der nächste Schritt erfolgen. Geplant ist für Maschine und Mühle (hier wohl Eureka Mignon Specialita, ist aber noch nicht final recherchiert und entschieden) um die 1.000 EUR zu investieren. Wenn es sein muss, auch etwas mehr, ich kaufe lieber einmal als zweimal.

Erstes Einlesen zu der Espressomaschinenlandschaft nebst Zubehör: komplex. Daher hier die Anfrage, in der Hoffnung, das Thema etwas sortiert zu bekommen und dauerhaft Freude daran zu haben.

Wie schon erwähnt ist die Sauberkeit der Maschine wichtig. Wasser hier ist kalkhaltig ohne Ende (18dH), wird aber schon vorgefiltert verwendet. Trotzdem: Säubern mit Haushaltsmitteln soll möglich sein, der Maschine und dem dahinterstehenden Mensch nicht schaden (ideal: Zitronensäure).

Ob PID was bringt und ob das von mir gebraucht wird ist mir noch unklar.
Ohne hätte meine Recherche bislang die QM 03004 als Ergebnis gehabt.

Ich freue mich aber auf jede Hilfe und jeden Vorschlag und den Austausch hier insgesamt.

Beste Grüße
Tobi

 

Hallo cbr-ps,
es soll kein teures Hersteller-spezifisches Säuberungs-/Reinigungsmittel verwendet werden müssen, sondern idealerweise einfache Haushaltsmittel, wie z.B. Zitronensäure. Aber auch hier gilt natürlich, dass man sich an die neue Maschine anpassen muss und wird. Wasser wird für den Küchengebrauch (trotz Entkalkungsanlage im Keller) nochmal Britta-gefiltert. Das Feedback des Wasserkochers ist überwiegend positiv.
Viele Grüße!

 

Ich sehe schon, auch beim Thema Entkalken kann man sich noch fortbilden! Das freut mich sehr - danke für den Input!

Noch bin ich nicht entschieden, ich befürchte aber, in den mal gesetzten Grenzen von 650 EUR gibt es keine/wenige andere Alternative(n)? Auch das Thema PID ist ja bei der Quickmill außen vor...
10 Minuten aufheizen würden auch noch gehen! Nur eine halbe Stunde nicht mehr.
Was hast dich bewogen, die QM 03004 schlussendlich zu nehmen?

 

Das stimmt wohl! Ist das aber dann nicht ein anderes Produkt?

Nachdem ich nochmal den Abend über überlegt und recherchiert und kurz zu der Kombination "Lelit Glenda PL41PLUST PID" + "Eureka Mignon Specialita" schwankte, bin ich derzeit doch wieder bei "QM 03004" und der Specialita gelandet.
Das schnelle Aufheizen, seitliches Wasser, (vermeintlich?) einfachere Milchaufschäumen und auch die Optik sprechen aus meiner Anfängersicht (derzeit) für die QM.

 

Danke für euren Input, auch hinsichtlich des Temperatursurfens (3000 - Ja, 3004 - nein).
Tatsächlich kann ich mich da schon auch wieder erkennen bei der Präferenz der "echten italienischen", puren Maschine, weiß aber nicht, ob ich mit meinem Budget und Anforderungsprofil dieses Argument so in den Vordergrund rücken darf.

 

Mhm, da ich ja noch Anfänger hier bin habe ich mich wohl missverständlich ausgedrückt. Nicht der Hersteller und Herstellungsort sind interessant, sondern die möglichst originale Idee und Funktionalität ohne Schnick-Schnack. Wäre hier möglicherweise die Einkreiser Lelit mit PID.
Aber wie ich auch schon sagte: mit meinem Anforderungsprofil, meiner Erfahrungsstufe (0) und meinem Budgetwunsch muss man zwangsläufig Abstriche machen und das ist auch gar kein Problem! Nur, wenn es jetzt bspw. hier herrschende Meinung wäre, dass ein Thermoblock Unfug sei (aus technischen oder sonstigen Gründen) würde dies ausscheiden - nicht wegen irgendwelcher Wunschvorstellungen meinerseits hinsichtlich eines "puren" Geräts. Pur ist mein Bialletti auch, ausschließlich daraus Kaffee ziehen aber nicht so meins.