Rocket R58

Diskutiere Rocket R58 im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Zudem hat mancher auch Bedenken eine neue Maschine aufgrund von Garantiebedingungen zu öffnen

  1. #4001 GAJANANAM, 13.01.2021
    GAJANANAM

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    Zudem hat mancher auch Bedenken eine neue Maschine aufgrund von Garantiebedingungen zu öffnen
     
  2. TheBoNe

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    Na ja - es vergehen schon 2- 4 Stunden, abhängig davon, wieviel Erfahrung man hat und was man noch so nebenher erledigt und ob die Maschine noch heiß ist

    Es muss halt alles ab, was man von vorne sieht. Am meisten genervt und jetzt kommt auch eine Neue, hat mich die grüne Leuchte.
    Alles Andere geht gut, auch wenn so einige Verschraubungen (Thermosiphon) echt schwer zu lösen sind. Der Dampfboiler sollte raus um vernünftig an den Auslauf vom Expansionsventil zu kommen.
    im Vorfeld gleich die Brühgruppendichtung bestellen - die Alte ist sicherlich brüchig von der Hitze. Rocket Gruppendichtung 5,83 € Günstige Ersatzteile Zubehör.
    Nichts ist besonders speziell und mit etwas Geduld und Ruhe ist das kein Hexenwerk.

    Bei Fragen - melde Dich gerne
     
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  3. MaKathi

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    Danke dir. Es ist alles bei mir vorhanden ausser der Mut mal loszulegen... ;)
     
  4. TheBoNe

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    Ich mag das Paddel und für mich lohnt es sich. - natürlich ist es auch ne Spielerei, aber.......

    Gekauft und weil ich gerne günstig kaufe und oft lange auf ein gutes Angebot warte, hatte ich hier —> ECM Flowcontrol Kit Brühdruckkontrolle Durchflussregulierventil

    Es ist noch immer im Angebot und kostet eigentlich immer 200 - 240 Teuros - Thermometer und neue Feder sind dabei.

    Ja -> Nicht jeder will, kann oder sollte in der Maschine herumfuhrwerken (müssen) - aber wie Gesagt, ich hatte außer der klappernden Wasserleitung nichts zu bemängeln und weiß nicht, was mich bei einer Anderen eventuell auch teureren Maschine eventuell auch stören würde.

    Ich zerlege die Maschine gerne mal und hatte natürlich über die Jahre alle Teile schon mal in der Hand, allerdings mehr aus Spaß als aus der Notwendigkeit heraus - dank Wasserfilter ist die Gute Kalkfrei.
     
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  5. ccce4

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    Cool, Danke! Kann man sich glaub echt mal antun, preislich ist das auch nicht zuviel, für das Drehteil mit Ventil + inkl. Brühkopf-Manometer (hatte zuerst gedacht es wäre nen Thermometer). Und: Haha, das is ja von ECM, hätte jetzt nicht unbedingt erwartet dass das 100% kompatibel ist, auch wenn alle E61 hinschreiben :)

    Mit Flowprofiling hab ich mich jetzt leider noch gar nicht beschäftigt, da fehlen mir noch Argumente dafür. Aber das anzubauen habe ich jetzt schon Lust :)

    Da ich meine v2 gebraucht erworben habe und wenn ich das bei Alvola nun bestelle und modde, was sollte man gleich mitbestellen, wenn mans schon anfasst? Prinzipiell rennt alles, aber ich weißnich wann letzter Service war und zB ne Brühkopfdichtung auf Vorrat schadet sicher nicht. Nur nen E61 hab ich noch nie angefasst, bin aber handwerklich gut drauf und habe null Hemmungen (siehe meine KitchenAid posts) :)
     
  6. TheBoNe

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    Ich würde nichts per se dazu bestellen, alles was Du für den Austausch benötigst, ist dabei und nachdem Du ja noch nicht mal die Maschine aufmachen musst und alles läuft - passt das ja.
    Gutes passendes Werkzeug, damit nichts verkratzt - der Einbau selbst ist ein Kinderspiel
    Viel Spaß mit dem Teil.

    BG
     
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  7. Gandalph

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    Brühkopfdichtung aus Silikon, 2 Flachdichtungen EPDM für Exzenterstange, evtl. Antivakuumventil, Dichtungen für Dampf und Heißwasserbezug, schaden nie, wenn man sie als Ersatz zuhause hat, und es kostet nicht die Welt.
     
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  8. #4008 GAJANANAM, 14.01.2021
    GAJANANAM

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    Kann man dann eigentlich noch die Keramikglocke verwenden, oder ist man an die Verchromte gebunden?
     
  9. TheBoNe

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    Die Keramikglocke kannst du nicht mehr verwenden, die Glocke kommt neu ist dann das Ventil welches du über das Paddle bewegst. Wenn mich nicht alles täuscht ist die neue Glocke aber nicht verchromt sondern aus unbehandeltem Edelstahl. (Möchte Sie aber gerade nicht raus holen um das zu verifizieren)
     
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  10. ccce4

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    Danke! Kurze Frage noch: Ist bei Silikondichtungen eine andere Dicke zu wählen (weil weicher) oder auch 73x57x8mm?
     
  11. Gandalph

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    - die selben Maße, wie bei den Schwarzen. Die Silikondichtungen halten aber wesentlich länger, werden nicht spröde und hart, und der Siebträger lässt sich besser an das gerade Abstehen anpassen, während sie dabei gut dichten.
    Im standby am Besten nicht voll eindrehen, sondern nur auf leichten Zug, das schont die Dichtung.

    lg ...
     
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  12. #4012 Karl Raab, 14.01.2021
    Karl Raab

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  13. #4013 Karl Raab, 14.01.2021
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    Wenn du die von Cafelat nimmst brauchst du die rote...(8mm)
     
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  14. ccce4

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    Danke, genau die liegt schon im Warenkorb zusammen mit den Kits und ein paar Dichtungen, hab jetzt den Support vom Shop angefragt, ob die ECM- und Profitec-Flowcontrol Kits (Art.-Nr.: 8140557 vs. 8140699) baugleich sind, letzteres hat nämlich ein schickeres schwarzes Zifferblatt ohne ECM-Logo. Kosten auch gleich.

    Melde mich! Wird aber 1-2 Wochen dauern, da es nicht lagernd ist.

    LG Chris
     
  15. #4015 MaKathi, 04.02.2021
    Zuletzt bearbeitet: 04.02.2021
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    Moin zusammen,

    ich habe mir vor ein paar Tagen ein Brühgruppenthermometer gekauft und mal getestet. Aufgefallen ist mir, dass die Temperatur bei Bezug ansteigt und dann aber während der 25sec Laufzeit ca. 1-2° C abnimmt. Ist das normal oder eher ein Verkalkungszeichen, da die Heizung nicht nachkommt z.B.? Ich dachte die R58 wäre so temperaturstabil...?

    Übrigens handelt es sich um das folgende Thermometer: Digital Taylor 9841N thermometer
     
  16. #4016 Karl Raab, 04.02.2021
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    Ist völlig normal....Die BG kühlt das HX Wasser runter und das HX Wasser wird durch das nachlaufende Tankwasser kälter....Es ist allerdings auch nochmal ein Unterschied welche Temperatur im Puck herrscht (und auf die Temperatur kommt es an). Dort ist es umgekehrt, da wird am Anfang durch den kälteren Puck das Wasser stärker abgekühlt als am Ende....

    Das sollte dann in Summe zu einem ausgeglichen Bezug führen....
     
  17. MaKathi

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    ich dachte nur, dass der Kessel mit der Temperatur aufgeheizt wird und das heiße Wasser gleichmäßig (kleiner Unterschied) an die Brühgruppe geht... Sind die anderen DB Temp. stabiler?
    Von 94°C auf <92°C sollte sich geschmacklich doch bemerkbar machen oder?
     
  18. TheBoNe

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    Ich weiß nicht ob ich deine Frage verstehe und will auch nichts sagen, was eh klar ist. Aber das Heiße Wasser aus dem Brühboiler wird ja durch kaltes Wasser von der Pumpe kommend verdrängt. Schön wäre es tatsächlich, wenn kaltes Wasser erst nachströmt, wenn der Shot beendet ist aber so funktioniert das leider nicht. Ich habe mich schon mal gefragt, warum die Zuleitung nicht 1-2 mal um den Dampfboiler läuft und somit heißes Wasser. nachschiebt. Ich meine ein paar Teurere Kollegen. verlegen die Zuleitung durch den Servicekessel um diese Temperaturstabilität zu erreichen. Wäre ja ein Projekt- Zeit hätte ich. So ne Kupferleitung 2 mal um den Kessel zu wickeln - das einzige was nicht passieren sollte, ist das das Wasser zu heiß ankommt
     
  19. MaKathi

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    Die Funktionsweise will ich soweit auch gar nicht hinterfragen. Ich konnte jedoch unterschiedliches Verhalten laut Thermometer beobachten. Entweder die schlechte Variante mit -2°C mindernder Temperatur bis zur 25sten Sekunde. Oder aber auch eine Schwankung von +-0,5°C. Daher meine Frage, ob das ein Verschleißbild oder auch Verkalkung bedeuten könnte...
     
  20. TheBoNe

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    Ich bin da raus und froh das ich nicht all zu viel messe wiege usw.
    Klar , wenn das Ergebnis dauerhaft schlechter ist als erwartet muss man nachforschen. Würde ich jetzt professionell die Temperatur nachmessen, und ein ähnliches Phänomen feststellen, wär dann mein Espresso schlechter? Sicherlich aber würde ich immer hadern und nachdenken wie ich es besser hinbekomme. Ich hab keine Ahnung, ab wann Schwankungen sozusagen aus der Toleranz laufen.
    Wahnsinn oder, über was wir uns hier so Gedanken machen. Mein Stammitaliener hat sich darüber sicher noch nie solche Gedanken gemacht.
    So oder so, ist die Zulauf Temperatur ja auch immer unterschiedlich. Bei Festwasser im Zweifel sogar sehr. Vom Aufgewärmten Wasser innerhalb der Maschine bis dann beim 4ten - 5ten Bezug richtig kaltes Wasser ankommt, aus dem Leitungssystem. Beim Tankbetrieb sollte das deutlich weniger Unterschied machen. Ich bin gespannt wie dein Projekt weiter geht.
     
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