Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial

Diskutiere Umbau Heissluftfritteuse zu Artisan-gesteuertem Kaffeeröster "BilloJoe" V2 - Komplettes Tutorial im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Johannes, also Fritteuse ist unterwegs zu mir. Viele Einzelteile konnte ich bei Aliexpress auch schon finden, nur leider ist das Dimmermodul...

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  1. #21 Yoku-San, 04.01.2021
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    Hier sind Links für den Dimmer:
    AC Light Dimmer Module, 1 Channel, 3.3V/5V logic, AC 50/60hz, 220V/110V

    https://www.amazon.de/dp/B07FCF1YSY/ref=cm_sw_r_cp_apa_fabc_dY58Fb5K5BQYV

    Ich weiß leider nicht, was Du mit Micro USB Teil meinst. Der Nano V3 von Robotdyn hat einen Microusb Anschluß. Daran kommt ein Micro USB Kabel Plus USB Netzteil (5V, 1A).

    NANO V3 ATmega 328, USB-TTL CH340G, Micro USB-With Cable-Soldered
     
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  2. #22 manuel_temperamento, 05.01.2021
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    Genau ich meinte den Nano V3 ;)
     
  3. #23 coffeejens, 05.01.2021
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    Sehr cooles Projekt! Macht sehr viel Spaß den Prozess zu sehen. Ich würde mich da so nie rantrauen bzw. habe da auch noch gar nicht drüber nachgedacht. Aber wenn ich mir das Tutorial noch mal vollständig anschaue, wäre das vielleicht doch mal eine Überlegung wert! :)
    Vielen Dank für das Teilen auf jeden Fall.
     
  4. #24 mek röster, 05.01.2021
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    Hallo Johannes,

    tolles Projekt, hätte schon große Lust, mich an einen Nachbau zu wagen.
    Mir fehlt aber momentan die Zeit, schade … Röstprofile abfahren, Erfahrungsaustausch und, und … all das würde mich schon sehr interessieren.

    Viele Grüße

    Olaf
     
  5. #25 mek röster, 05.01.2021
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    Habe gerade mal etwas im Netz geschaut, vom "Klarstein VitAir Turbo" gibt es drei Farbvarianten mit (rot, schwarz, weiß) mit jeweils unterschiedlich gefärbter Kuppel.
    Die "rote Variante" ist wahrscheinlich weniger geeignet, da die Röstfärbung der Bohnen verfälscht wird.
    Wie sieht es mit der "schwarzen Variante" aus, kann diese Version verwendet werden oder verfälscht die eingefärbte Kuppel ebenfalls zu stark.

    Viele Grüße

    Olaf
     
  6. #26 Yoku-San, 06.01.2021
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    Lieber Olaf,

    ich kann Dir dazu nicht viel sagen, da ich zwei Stück von der Weiß/Grünen Vitair Turbo habe. Allerdings spielt es keine große Rolle, die Bohnenfarbe als Parameter zum Beenden des Röstens zu verwenden. Dazu sieht man das selbst bei der transparenten weißen Version nicht gut genug in der Trommel. Deshalb ist es ja wichtig, den First Crack in Artisan zu loggen, damit man das Ende der Röstung anhand der Development time bestimmen kann.

    Lieben Gruß,

    Johannes

    P.S. Würdest Du den Röster kaufen, wenn ich ihn komplett baue?
     
  7. #27 mek röster, 06.01.2021
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  8. #28 mek röster, 06.01.2021
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    Hallo Johannes,

    ich habe schon Interesse, habe mich mit dem Thema "Heimrösten" etwas intensiver vor ca. 3 Jahren beschäftigt. upload_2021-1-6_1-58-13.png
    Jetzt möchte ich wieder einsteigen und habe mir über die "Kleinanzeigen" zwei neue Imex CR-100 zu einem guten Kurs gekauft.
    Mit einem möchte ich Kleinstmengen rösten, der Imex wird auch im Buch erwähnt, den anderen Imex wollte ich modifizieren...Raspi, Arduino als Temperatursteuerung.
    Mir ist schon klar, dass der Imex bezüglich wiederholbarer Röstprozesse nicht besonders geeignet ist, dafür kann man die Bohnen während der Röstung sehr gut beobachten und somit den Röstprozess manuell steuern.

    Wie gesagt, eigentlich habe ich aber überhaupt keine Zeit für aufwendige Bauprojekte, insofern ... ich hätte großes Interesse an deinem Angebot.

    Viele Grüße

    Olaf
     
  9. #29 Zappel, 07.01.2021
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    Irgendwie habe ich bisher den BilloJoe ausgeblendet - ich habe einen Gene hier stehen, den ich zur Zeit leider zu selten nutze. Bei dem hatte ich auch schon an eine Erweiterung und Nutzung über Artisan nachgedacht.
    Mal schauen, ob mir eine Vitair Turbo demnächst über den Weg läuft (und meine Familie diese nicht für andere Zwecke konfisziert..). Insofern erst mal nur eine 'Hallo' in die Runde, sobald es etwas greifbares gibt, werde ich mich melden...

    Viele Grüße

    Robert
     
  10. #30 restX, 13.01.2021
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    Cooles Projekt,

    gefällt mir sehr gut, auch wenn ich das Video bisher nur schnell überflogen habe.
    Hut ab!

    Ich hatte mit einem Freund vor einigen Jahren mal etwas ganz ähnliches vor,
    leider ist daraus dann doch nie was geworden. Kommt definitiv auf meine Bau-Liste wenn ich etwas Zeit habe!

    Würde sich ggf. anbieten das Projekt statt auf Dropbox auf github zu hosten @Yoku-San ,
    das vereinfacht es Updates aufzunehmen falls einige fleißige Community Bastler das Projekt weiter entwickeln.

    Viele Grüße,

    Toby
     
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  11. #31 mek röster, 16.01.2021
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    Hallo liebe Röster,

    da ich mich anfangs gefragt habe, welche Kosten das Umbauprojekt mit sich bringen wird, habe ich hier mal halbwegs aktuelle Preise aus meiner Bestellung aufgelistet, es fehlen noch einige Kleinteile, wie Wagoklemmen, Schrauben und das Winkelprofil für die "Bohnentrommel".
    Die Preise beinhalten die Mehrwertsteuer und Versandkosten, ich habe die Linkliste aus dem Video verwendet...

    VitAir Turbo Heißluftfritteuse 55,00 €
    Mantelthermoelement Typ K bis 1150°C - Glasseidekabel 28,11 €
    Landefeld Druckluft und Hydraulik GmbH 23,41 € (...habe aber einige Kleinteile doppelt bestellt..)
    XD-50KTYZ 220V AC Motor 8,08 €
    Nano CH340/ATmega328P MicroUSB, Pins gelötet. 4,32 €
    Dimmer Modul 2,91 €
    HC-05 HC-06 master-slave 6pin/4pin 1,91 €
    MAX6675 Modul 2,21 €
    2,54mm Dupont Linie 20cm 10cm 40Pin 0,52 €
    2,54mm Dupont Linie 20cm 0,56 €
    2,54mm Dupont Linie 20cm 10cm 0,75 €

    127,78 €

    Damit kann man die Umbaukosten einigermaßen abschätzen ..

    Viele Grüße

    Olaf
     
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  12. #32 Richard, 16.01.2021
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    Hilfreiche Übersicht :) Wobei mir persönlich in der Liste das Werkzeug und Hochtemperatursilikon fehlen. Ich habe zwar einiges an Werkzeug zu Hause, aber Dreieck-Bits (~6€), eine ausreichend lange Bitverlängerung (~6€) und das besagte Hochtemperatursilikon (~6€) hatte ich nicht. Letztendlich komme ich allerdings auch auf rund 125€, weil ich nur 30€ für die gebrauchte VitAir bezahlt habe.
     
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  13. #33 mek röster, 16.01.2021
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    Sollte auch nur einen Richtwert darstellen und deutlich machen, in welcher Größenordnung man sich bewegt.
    Ich bin ursprünglich von höheren Kosten ausgegangen, nun sind auch 130€ nicht wenig.
    Bedenkt man aber, welche Möglichkeiten der Röster bietet, dann ist das schon annehmbar….
     
  14. #34 Yoku-San, 16.01.2021
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    Ja, am Ende sind es wohl 100-150€, die man ausgeben muss. Kommt auch drauf an, ob man bei Amazon oder doch bei Aliexpress bestellt und wartet. Und die Messing Fittings für die Achse sind auch billiger, wenn man einen Druckluft Laden in der Stadt hat.

    Ich freu mich, dass einige den Röster nachbauen. Teilt gerne eure Ergebnisse und Erfahrungen hier mit. Ich muss auch noch viel lernen.
     
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  15. #35 Pluralis, 31.01.2021
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    Hallo zusammen,

    wow - ich bin begeistert. Das Thema „selber Rösten“ habe ich bisher nie wirklich für mich in Betracht gezogen. Auch auf die Idee, mir einen Röster selber zu bauen, wäre ich wohl nicht gekommen.
    Überzeugt von der Idee und motiviert durch eure Aufbruchsstimmung bei dem Thema überlege ich nun aber ernsthaft auch mit einzusteigen.
    Natürlich bin ich ebenfalls sehr an dem Austausch und dem Aufbau einer Database interessiert. Wie ich verstanden habe wird auch bald neben der Beanconqueror APP die zweite APP zum Thema Rösten von Lars raus kommen und evtl. können wir gutes und gutes zusammen führen :)

    Ich gucke mir das Video heute noch einmal im Detail an.

    Johannes, danke für deinen Aufwand!

    Viele Grüße
    Adrian
     
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  16. #36 Richard, 31.01.2021
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    Kleine Randnotiz für alle Umbauinteressierte! Eine kleine Ergänzung zu Olafs Übersicht bzw. der YouTube-Liste: Es werden auch noch ein 1 kOhm und ein 2 kOhm Widerstand benötigt. Sieht man gut auf der Illustration der Steckplatine und kommt auch im Video vor (ich habs trotzdem vergessen zu kaufen ;))
     
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  17. #37 Yoku-San, 31.01.2021
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    So, auch mal von mir ein etwas längeres Update zum BilloJoe V2:

    Mittlerweile sind neun User (@albundee ,@ChrisHH ,@manuel_temperamento ,@mek röster ,@monsieurfoufou ,@Pluralis ,@restX ,@Richard ,@Rici84 ) an der Planung, am Umbau bzw. schon mit dem Bau des BilloJoe fertig. Das freut mich riesig. So können wir demnächst unsere Erfahrungen und Protokolle austauschen.

    Ich hatte gemeinsam mit diese Usern eine private Unterhaltung über KN gestartet, was, meiner Meinung nach, eher nicht sinnvoll war, da so über einige Details gesprochen wurde, ohne dass es für alle User hier im Forum sichtbar ist. Ich habe die Unterhaltung jetzt geschlossen, ab sofort findet die Diskussion komplett in diesem Thread statt.

    Hier daraus auch nochmal die wichtigsten Neuigkeiten:

    1. Ein aktualisiertes Alarm-Profil zum Rösten von mir. Ihr könnt es in Artisan unter Konfiguration->Alarme->Laden einfügen und damit dann komplett automatisiert eine Röstung machen.

    Dropbox - BilloJoe V2 - Alarms for 250g - January 2021.alrm - Simplify your life

    Das sollte in Artisan dann so aussehen:

    [​IMG]

    Das Profil ist für 250g Bohnen gedacht. Bitte probiert es mal aus mit unterschiedlichen Bohnen, die ihr so habt. Ziel ist es ein halbwegs allgemeingültiges Alarm-Profil zu generieren, das mit möglichst unterschiedlichen Bohnen gute Ergebnisse liefert.

    Bitte den BilloJoe via PID auf 200 Grad Celsius vorheizen für 5-10 Minuten vor Füllen.

    Das Profil beinhaltet eine anderthalbminütige Phase mit niedriger Leistung nach dem Charge, um ein Verbrennen zu verhindern und um eine bessere Trocknung der Bohnen zu erzielen. Danach geht die Leistung auf 100 und dann in mehreren Schritten runter.

    Röstdauer ist ca. 12-13 Minuten.

    2. Hinweise zum Umbau, vor allem der Trommelaufnahme vom Motor (von @monsieurfoufou)

    "Hallo zusammen,

    Da ich auch keine passende Kreuzschlitzschrauben Verlängerung besitze,
    habe ich für die tiefen GehäuseSchrauben einen dünnen Metallstab, an einem Ende so zu gefeilt, dass ich einen Schlitzschraubenzieher habe. Dieser passt gut in die Kreuzschlitzschrauben. Und die Schrauben ließen sich gut lösen.

    Habe nun auch den Motor eingebaut. Danach bekam ich aber nicht mehr die MetallWanne aus der Maschine.
    Die Antriebswelle die den Motor mit dem Trommelvierkant verbindet, ist mit einer Schraube an der Motorwelle befestigt.
    Die beiden 3mm-Löcher in der Antriebswelle habe ich um 8mm Richtung Vierkant-Aufnahme versetzt. Nun schaut diese Vierkant-Aufnahme nicht mehr so weit aus dem Plastikgehäuse. Und ich musste daraufhin auch nicht das Plastikgehäuse ausfräsen, damit die Trommel ruhig läuft."

    3. Jemand hat in den letzten anderthalb Jahren eine komplette Homepage über einen ähnlichen Mod erstellt: FRIED BEANS » schonend trommelfrittierter Kaffee

    Da gibt es auch einen Eintrag zu einer etwas veränderten Trommel. Der Ersteller der Homepage ist wohl auch User im KN und hat zwei Fragen in meinem initialen Thread gehabt, wo er wohl gerade dabei war, die Fritteuse umzubauen. Schade, dass er das Kaffee-Netz nirgendwo zitiert.

    Trotzdem bietet die Homepage reichlich Informationen, die für einige von uns von Interesse sein könnten. Insofern, schaut da mal rein.

    4. Bezüglich Rohkaffee, den alle User bestellen sollten (um gemeinsam mit den gleichen Bohnen zu üben):

    Zur Zeit gibt es einen ecuadorianischen Microlot bei Quijote. Den haben jetzt ich und andere BilloJoe User bestellt:

    Rohkaffee - Ecuador - Microlot Jorge Luis Rivera - Typica

    5. User @ChrisHH hat ursprünglich versucht, eine Vitair Turbo Smart umzubauen. Leider gab es Probleme beim Display, weshalb er sich dann doch für eine "alte" Vitair Turbo entschieden hat. Allerdings kann man es wohl auch mit der Smart hinbekommen, wenn man auf seine Hinweise achtet:

    "Ich hatte die Turbo smart, man kann sie nicht ganz so gut aufschrauben, wie die Vitair Turbo, man muss hier dann aber immerhin nicht am Gehäuse feilen, der neue Motor passt hier super. Das Display ist hier oben angebracht mit einem Schnappverschluss, das Problem ist hierbei, das die Abdeckung mit einer Schraube montiert wurde und nachträglich eingebaut wurde.
    Es ist dementsprechend nicht möglich die obere Abdeckung abzunehmen, ohne das man den Schnapverschluss abbricht. Es gibt nun drei Schnapverschlüsse, die das Display oben und auf den Seiten festhalten. In Retroperspektive ist uns aufgefallen, das man wahrscheinlich die seitlichen Schnapverschlüsse abbrechen kann und dann das Display ablösen kann.

    Bei dem Versuch ist etwas am Display kaputt gegangen(die Knöpfe haben nicht mehr funktioniert), der mittlere/zentrierte Schnapverschluss sollte nicht abgebrochen werden.
    Nun könnte man den ganzen Umbau auch mit vielleicht der Abdeckung machen, man müsste z.B. etwas dazwischen stecken, oder jmd hält es solange hoch. Da das Display vorne oben angebracht ist, reicht das Textilkabel mit dem Heater nur von der Platine zum Display. (Ist sehr viel kürzer, als das Textilkabel in der Vitair Turbo. Wir können uns vorstellen, dass ein Anschluss möglich ist, allerdings muss ein längeres Kabel am Dimmer angeschlossen werden und nach oben gezogen werden.
    [​IMG]

    [​IMG]
    Nachdem der Verusch nicht ganz geklappt hatte, habe ich mir bei Kleinanzeigen für 30€ eine Klarstein VitAir Turbo gekauft, damit hatte der Umbau wie im Video funktioniert."

    So, das wars dann erstmal. Frohes Rösten!
     
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  18. #38 mek röster, 01.02.2021
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    https://www.amazon.de/Wicked-Chili-Pro-Netzteil-Smartphone-schwarz/dp/B004GXUKD4/ref=sr_1_12?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&crid=2N31HORL4NFZG&dchild=1&keywords=usb+ladestecker&qid=1612134751&sprefix=UBS+Lade,aps,208&sr=8-12
    Welche Leistungsdaten muss eigentlich das USB-Netzteil haben, reicht hier ein günstiges mit relativ geringer Leistung (5 W) ????
    Die Widerstände (1K und 2k), Kabel und Aderendhülsen habe ich jetzt bei Reichelt bestellt, habe bei Amazon nur 2K Widerstände mit langer Lieferzeit gefunden. ...
    Bei Reichelt kann man auch kleinste Mengen ordern, für Elektrokleinkram recht nett.
     
  19. #39 Yoku-San, 01.02.2021
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    Ja, ich benutze eins von einem alten Handy. 5V DC, um die 1 Ampere (müsste noch mal gucken).
     
  20. #40 mek röster, 01.02.2021
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