Sanremo, La Marzocco oder Wega

Ich würde die GB5 nehmen ;-)

Aber im ernst: Auf die konkrete Maschine kommt es weniger an, als auf den Service-Vertrag dazu, damit die Maschine möglichst schnell wieder fit gemacht wird, durch eine Ersatzmaschine vertreten wird oder am besten gar nicht erst kaputt geht.

Ich würde die Maschine wählen, die verspricht am zuverlässigsten zu sein. Da fällt eine "außergewöhnlich kreative Wettbewerbsmaschine" (Sanremo CAFÈ RACER) schonmal raus. Klingt nach Firlefanz, also Sollbruchstellen, wie z.B. ein aufwändiges Display an jeder Gruppe.

Die Wega sieht da eher nach einer bewährten Gastromaschine aus.

Ne GB5 ist sowieso ein Panzer.

Wesentlicher Unterschied: Zweikreiser vs. Dualboiler.

Beim Dualboiler kann man Dampf-Power und Brühtemperatur unabhängig voneinander gestalten.
Die typischen Punkte, die man bei einem Zweikreiser beachten muss, fallen weg, so dass die Brühtemperatur reproduzierbarer wird.

Die Sanremo wäre für mich raus aus der Auswahl.
Zwischen den anderen Beiden kannst du dich nach Bauchgefühl und Optik entscheiden, wenn dir dein Techniker versichert, dass die GB5 bereit zum Geldverdienen ist.

 

Ich würde auch die GB5 nehmen WENN sie in einem guten Zustand ist... Da würde ich mich aber nicht auf Versprechungen vom Verkäufer verlassen...

Wenn man mal bei Google sucht. La Marzocco Vertragshändler in deiner Umgebung ist
Kaffeekontor Bayern

Grüße

 

Wo findet man euch denn? Als Münchner würde ich gerne mal bei euch vorbeischauen - to go geht ja derzeit.